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她先將各種水果清洗干凈,選出幾種出來搭配好用量比例,然后切成小塊備用。
隨后,開始沖泡祁門紅茶,投茶量暫時(shí)先用3克茶配150ml水。
要想將祁門紅茶的香味沏出來,煮水的時(shí)間特別講究,需待沸騰的水花快形成圓形的前一刻進(jìn)行沖泡,此時(shí)的水溫約為95攝氏度左右。
因?yàn)樗疁靥蜔o法將茶葉泡開,而水溫太高則容易產(chǎn)生澀味。
要想得到最完美的效果,每一步都必須精致。
精茗蘊(yùn)香,借水而發(fā),無水不可論茶也,因?yàn)檫@個(gè)道理,所以沖泡使用的水最好是“軟水”,比如山泉水。
可惜條件不允許,藏寶只好退而求其次,用純凈水代替。
小肥啾一路跟著寶妹,特別好奇地虛心請(qǐng)教:“為啥不能用礦泉水?”
藏寶不用擔(dān)心它泄密,便詳細(xì)解釋這其中的緣由。
“因?yàn)楝F(xiàn)在大多數(shù)的礦泉水都是人工往水里添加礦物質(zhì),這些礦物質(zhì)會(huì)讓茶水的芳香和色澤大打折扣。”
“哦~~~”
其實(shí)小肥啾根本就沒聽明白,但它只需要知道這種茶超級(jí)貴就行了,盤算著一定要找機(jī)會(huì)嘗一嘗!
沒錯(cuò),它尼古拉斯旺財(cái)就是這樣勢(shì)利眼。
藏寶實(shí)驗(yàn)了很多次,用不同的水果進(jìn)行搭配,看什么品種的果味與紅茶最能服帖地糾纏在一起,相輔相成激發(fā)出彼此最美的味道。
失敗品被隨意廢棄,這可把小肥啾高興壞了,每一杯試驗(yàn)品它都要嘗一嘗,喜歡就偷偷多喝上幾口,討厭的就搖著頭伸出小爪子十分嫌棄地推得老遠(yuǎn)。
藏寶像個(gè)月老一樣,給各種組合配對(duì),也不嫌枯燥厭煩,自己沉浸在實(shí)驗(yàn)里不可自拔,跟打了興奮劑一樣停不下手,更不知光陰流逝幾何。
終于——
在無數(shù)次失敗后,她制成了一道酸甜可口,香氣迷人的水果茶!
這是迄今為止令藏寶自己最為滿意的配方,雖然還有些小瑕疵,但大致口味已經(jīng)調(diào)出來了。
玻璃杯中的飲料分為兩層,上面色澤清透,下面淺淺一層顏色較深,兩層涇渭分明,仿佛彼此之間毫不認(rèn)識(shí),接觸的地方更是波濤洶涌。
幾粒黑枸杞安安靜靜藏在杯底,隱身于顏色較深的底部。
不一會(huì)兒,從下至上漸漸有藍(lán)中帶紫的植物色素騰升,漸漸暈染出各種隨機(jī)的花紋,像是一幅意境悠遠(yuǎn)的潑墨山水畫一樣。
紅茶清雅的蘭花香,帶著淺淺的果香,一起裊裊散發(fā),隨著芳香撲鼻,潑墨山水畫就像活過來了一樣,給人一種置身仙境的錯(cuò)覺。
小肥啾張大嘴巴,“寶妹,它真漂亮,朕都舍不得喝掉了。”
可是,再美再漂亮,還是止不住想嘗一嘗的沖動(dòng)。
有了經(jīng)驗(yàn),藏寶開始繼續(xù)完善自己的獨(dú)家配方。
第二天她將飲品端給老宋看的時(shí)候,老頭子足足沉默了二十秒。
他雖然覺得小徒弟很有些鬼才,但無論再怎么看好她,也不會(huì)頭兩天說要研究新配方,今天就直接將成品端給他檢驗(yàn)了。
也太快了點(diǎn),這天賦,甚至可以說逆了天!
“這……”老宋覺得自己的喉頭有點(diǎn)癢,輕咳了一聲,“真的是你自主創(chuàng)新研發(fā)出來的新配方?”
藏寶點(diǎn)頭,這兩天她都沒怎么睡覺,累得夠嗆,好險(xiǎn)才在考試時(shí)間截止之前將作品交出來。
作品需要獲得同行的高度贊揚(yáng),雖然藏寶對(duì)水果茶的味道有信心,但還是忍不住有點(diǎn)緊張。
她眼睛直勾勾盯著老宋,委婉地催促:“師傅,您要不先嘗嘗口感?”
“這都不是一杯飲料,而是一件藝術(shù)品了。”
老宋感慨萬千,時(shí)下的年輕男女越來越愛看臉,不僅對(duì)人類的長(zhǎng)相挑三揀四,就連吃穿用度全都喜歡顏值高的。
眼前這杯飲品,單從顏值來講,就能吸引好大一波年輕人。
但是,新推一種飲品,重要的可不止是顏值,而是味道本身。
所以最關(guān)鍵的并不是這杯水果茶如何涇渭分明,又是如何隨機(jī)畫出美麗的山水圖,而是藏寶的用料配方,這才是真正有價(jià)值的東西。
老宋湊近水果茶,輕輕呼吸,香氣襲人沒有攻擊性,卻令人難忘。
喝一口,嘴里的味道層次感分明,卻又巧妙地混合在一起,形成一種全新的口感,沁人心脾。
喝完后還口齒留香,留下蘭花幽幽的香氣。
有成語形容女子吐氣如蘭,放到這杯水果茶面前,倒是名至實(shí)歸。
藏寶見老宋閉著眼,半天沒有給出評(píng)價(jià),心中稍微有些著急,連忙找補(bǔ)著給自己的作品吹彩虹屁。
“這水果茶含有豐富的維生素、果酸、以及礦物質(zhì),但不含咖啡因與單寧酸。”
“所以它清涼解毒,還能美容養(yǎng)顏。”
“熱飲可以緩解失眠,做成冰飲可以在夏日解暑……”
老宋抬手制止藏寶王婆賣瓜,笑著感慨:“果然是后生可畏吾衰矣。”
他欣慰的笑容里帶了幾絲苦意,有種長(zhǎng)江后浪推前浪,前浪死在沙灘上的惆悵。
“不管是從品相,還是口感,你這配方都非常具有商業(yè)價(jià)值。”
就算再惆悵,老宋該給小徒弟的評(píng)價(jià)還是給得很中肯,并沒有因?yàn)榱w慕而故意打壓她成長(zhǎng),反而是給她充分的鼓勵(lì),希望她能將自己的天賦進(jìn)一步激發(fā)出來,造福我大吃貨國(guó)。
老宋話音剛落,藏寶就看見教科書閃了兩下橘色的光,證明考試應(yīng)該已經(jīng)順利通過。