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打小就練出來的刀工？這話于魚其實(shí)沒能怎么理解，但當(dāng)她冷不丁防對(duì)上了賈斯丁的臉之后，一時(shí)間竟是忘記了自己要做說什么了。

不得不說，賈斯丁這張臉可不是一般的好看，當(dāng)他沒‘發(fā)瘋’的時(shí)候，身上自帶神秘、有點(diǎn)貴氣的貴族的氣質(zhì)，再加上那樣頂尖的顏值，本就已經(jīng)很能吸引人了。

再加上現(xiàn)在彎起帶笑的眉眼，只能讓人直看呆了去，尤其于魚本就是顏控，這樣養(yǎng)眼的臉，于魚看著心情就不由得極好，而且，賈斯丁似乎還不是很習(xí)慣這樣笑，于魚眼尖地注意到了，賈斯丁在笑的時(shí)候，藏在金發(fā)里的耳尖便會(huì)微紅起來。

好……好可愛……

于魚的雙眼不由得亮了，一下子就將剛剛那會(huì)兒，在海岸邊的無措都給忘得光光的了，也沒有怎么將賈斯丁之前的話放在心上，畢竟類似經(jīng)歷得多了，于魚更覺得那極有可能是某種原因，導(dǎo)致海族都喜歡靠近她而已，并沒有什么實(shí)質(zhì)上意義。

除開這點(diǎn)外，賈斯丁看起來就是個(gè)好人啊，而且還長(zhǎng)得這么好看，這么可愛。

美麗的事物，美麗的人，總能讓于魚的心情一下子變好起來了，尤其見到賈斯丁片出來的魚片，片片都不僅夠薄，還是大小均勻，遠(yuǎn)超乎了預(yù)期，于魚便更加高興了，漸漸地，兩人的話便變得多起來，相處的氣氛竟是異常的好。

而且，或許是賈斯丁懂點(diǎn)廚藝的緣故，他總能再極為適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?qū)⒂隰~想要的東西給送到了她手邊，看著竟極為合拍，就連邊上的林影后看著都不由得赫赫稱奇。

畢竟林影后和于魚做飯的時(shí)候搭檔過，她也懂廚藝，但由于于魚的思維活躍，她其實(shí)并不能好好地配合上，基本上就只能打個(gè)下手而已。

但眼前的賈斯丁，明明也只是在邊上做著下手而已，和于魚配合在一起，竟是異常的合節(jié)奏，再加上那兩張高顏值的臉，畫面竟是美得讓人瘋狂尖叫。

鏡頭外早已是一片瘋狂的舔屏了，‘嗷嗷嗷’地又是一片鬼哭狼嚎，可當(dāng)鏡頭一轉(zhuǎn)，看到了一臉‘被兄弟背叛完后又被妹子背叛’的喬爾，卻又禁不住‘哈哈哈’地笑起來，紛紛表示要為不知在廁所里哭暈了多少次的喬爾贈(zèng)上無數(shù)朵小紅花。

但這樣的鬧騰，并沒有持續(xù)多久，隨著時(shí)間的推移，他們的視線竟不知道什么時(shí)候從于魚的臉上，逐漸轉(zhuǎn)移到她手上的動(dòng)作來了，就這么目不轉(zhuǎn)睛地看著，一時(shí)間竟沒有人任何說話，都在專心致志地看著。

于魚正在制作魚丸。

一般做魚丸的時(shí)候都會(huì)加點(diǎn)豬肉混在一起，增加的口感，畢竟魚肉偏軟，口感是偏差的，不過他們可是沒有豬肉，想了想，于魚取了點(diǎn)剝好的河蝦，并沒有剁碎，而是一只分成兩三段，大概小拇指甲般大小，混在了剁好魚肉中，拌了拌。

緊接著，再混入從鳥蛋中取出的鳥蛋清，鹽等調(diào)味攪拌，等攪拌得差不多了，便一手拿著勺子，一手拿著拌好魚肉，或者說是魚泥，就這么微握拳一捏，虎口處擠出了魚丸樣，勺子一勺便形成了所熟悉的魚丸了。

最后放在了滾開的開水里，滾熟，勺子一個(gè)接著一個(gè)，沒一會(huì)兒，開水里擠滿一個(gè)個(gè)白色的，胖乎乎的魚丸，看著竟極具喜感。而且，因?yàn)橛隰~在魚丸里加了蝦肉的緣故，隱隱地，還能看到魚丸中粉色的，晶瑩的蝦肉，使人禁不住想象起這魚丸咬入口中的時(shí)候，該會(huì)是怎樣的口感了。

食欲就這么無聲無息地被勾起了來。

因魚丸做得多，等會(huì)兒預(yù)計(jì)也用不了這么多做湯，于魚便開了油鍋熱了油，將涼好的部分魚丸放在熱油里炸起，炸出好看的金黃色后撈起，炸手工魚丸便很快做好了，一下就推到了大家面前。

這下，大家又怎么能抗得住，剛那會(huì)兒吃的那點(diǎn)兒大龍蝦刺身早就消化得一干二凈了，那炸得剛剛好的魚丸子就像是極為招人疼的白胖子，恨不得直接一口吞掉。

而且，這炸魚丸子更是不負(fù)重望，雖然因材料尚缺的關(guān)系，口感還是比較偏軟，但加入的河蝦卻是很好的彌補(bǔ)了這種遺憾。

每咬一口都能吃到彈牙的蝦肉，與本身比較扎實(shí)的海魚肉相混合，竟能吃出一種更加合拍的口感，再加上外面那層炸得有點(diǎn)脆脆的表皮，吃起來更是美味，吃了一個(gè)，便禁不住吃上第二個(gè)、第三個(gè)，不知不覺便是已經(jīng)搶吃起來了。

幸好因?yàn)楹ｔ~多，做得魚丸也多，于魚也給節(jié)目組們做了份，場(chǎng)面才不至于這么慘不忍睹。

但這可是苦了守在電腦前那些網(wǎng)友們了，被饞得口水都快留下來，終是一個(gè)個(gè)忍不住拿起手機(jī)下了外賣單，更慘的是某些翻墻而來又處于時(shí)差國(guó)的網(wǎng)友們，紛紛投訴節(jié)目組在放/毒，使得他們深夜餓得肚子咕咕叫，為解饞只記得將冰箱里唯一的黃瓜給啃了！

可這道炸魚丸子也只是個(gè)開胃菜而已，正在的瘋狂才剛剛開始。

第49章 龍蝦大餐

有了魚丸子和基本食材后, 木瓜魚丸海鮮湯的完成度基本上是可以確認(rèn)的了。

唯一需要注意的是, 這道湯料理食材都是非常易熟的食材, 一旦煮過，這湯基本上就毀了，所以把握好時(shí)機(jī)是最重要的。

魚丸子已經(jīng)是半成品了, 為了讓魚丸的味道更容易滲入, 于魚在每個(gè)魚丸子的上面都劃了個(gè)十字雕花，略微地煎了一下，煎得那一朵朵魚丸花‘綻放’開來后, 便緩緩地倒入事先用魚骨熬好的白色海魚鮮湯，并加入一塊塊已經(jīng)削皮切好的木瓜。

接下來便是等候最佳的時(shí)機(jī)了, 等那鍋?zhàn)幽贪椎聂~湯, 逐漸被染上木瓜的紅色后，于魚便大方地撒了一把蝦仁下去，等那蝦肉快速的變紅、蜷起來了后，便將鍋?zhàn)訌幕鸲焉咸崃似饋怼?

正常來說，到了這一步, 應(yīng)該是轉(zhuǎn)小火再慢慢燜上四五十分鐘便可完成了，但于魚現(xiàn)在并沒有這樣的條件，倒是經(jīng)驗(yàn)豐富的顧影帝想出了一個(gè)折中的辦法，用燒熱的石頭溫著就可以了，剛好可以模擬出小火慢燜的環(huán)境。

這樣的建議不錯(cuò), 操作起來簡(jiǎn)單又方便還省人力。見著于魚已經(jīng)將魚湯的鍋?zhàn)犹崞饋砹?，嘴里還叼著炸魚丸子的蔣煥和楊陽兩人便連忙跑過去, 將燒熱的石頭從另一個(gè)火堆里扒拉出來，滾成一堆，再在上面鋪上可以隔熱保溫干草一類的東西，于魚才將鍋?zhàn)臃€(wěn)穩(wěn)地放下了去，剩下的時(shí)間里慢慢溫著就好了。

木瓜魚丸海鮮湯到這里，基本上就已經(jīng)完成了，現(xiàn)在只是溫著等味道變得更加的中和而已。

接下來，才是今日的重頭戲，四只體型十分喜人的大龍蝦，因?yàn)橹岸挤旁诤＿呌煤ＫB(yǎng)著，所以即便耽擱了些時(shí)間，這四只大龍蝦依舊是十分生猛。

解剖大龍蝦料理，于魚做得并不多，不過拆大龍蝦的手法倒是格外熟練，做了兩回刺身，都能將晶瑩剔透的龍蝦肉完整地拆下來。

不過，清蒸大龍蝦這道菜極為省事，并不用什么技術(shù)，直接將蒸只大龍蝦擱鍋里蒸熟就好，不過他們這里沒有蒸鍋，只有一口炒菜的鐵鍋，鐵鍋裝不下這么大的龍蝦。

于魚想了想，便干脆采用之前用過蒸魚類似的手法，也是最原始最叢林的做法，讓博天王幫忙找來了一些大寬葉洗凈，挑了兩只大龍蝦包了一層又一層，包得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。

不過在包進(jìn)去之前，于魚愣是將那兩只大龍蝦在料酒里淹了十幾分鐘，淹得有點(diǎn)醉暈暈的，并將之前林影后找來的，看起來有點(diǎn)像子姜的根塊植物洗干凈切片，一同包了進(jìn)去。

接下來，就是喬爾出力的時(shí)候，將前不久才剛燒凈的火堆給挖開，挖略深一點(diǎn)，挖出個(gè)剛好能放進(jìn)那兩只包成了像綠色木乃伊似的的大龍蝦的大洞來。

為了防止泥土掉到里面去，挖好了洞后，于魚先將大寬葉子疊進(jìn)去鋪底，等鋪好了，才將那兩只大龍蝦給放進(jìn)去。

末了，繼續(xù)在大龍蝦的表面疊上層層大寬葉子，等差不多后便再撲上擋雨的塑料布，用幾塊石頭壓一下，再將挖出來的土填回去薄薄的一層，再上面便是擱上柴木燒火了。

于魚這個(gè)法子，便是利用人工制造出來的地?zé)釋⒛莾芍淮簖埼r給燜熟，而那火堆正好可以將等會(huì)兒要用的米飯給煮熟。

當(dāng)然，在這時(shí)間，于魚便已將另外那兩只大龍蝦蝦肉完整地從蝦殼里取了出來了，還將那幾只蝦頭里的蝦髓什么都挖出來了，只剩下幾個(gè)空空如也的蝦殼。

這幾個(gè)蝦殼，于魚也有個(gè)想法，并沒有完整地保留下來，而是將它們都剪開，放在開水里熬龍蝦湯，熬好了后便將蝦殼撈起去掉，并濾掉湯底的殘?jiān)?，只留清湯?

不過，這龍蝦湯，于魚不是用來做湯的，而是用來熬焗龍蝦醬料的，將子姜類的植物根塊剁碎剁成茸狀，并之前掏出來的蝦髓倒入到龍蝦清湯，慢熬，調(diào)味，等最后慢慢收汁、變濃，這特調(diào)的龍蝦醬汁算是完成了。

剩下的步驟就很好處理了，將取出來的龍蝦肉均勻的分成塊，略為煎上那么一煎，不需要全熟，幾分熟即可，煎好后便全都裝進(jìn)那幾個(gè)挖空的大蝦頭里，足足將那兩個(gè)大蝦頭給裝得滿滿的。

然后，就是‘上色’了，濃稠的特調(diào)龍蝦醬淋上去的那瞬間，就像是最重要的角色終于閃亮登場(chǎng)了，瞬間變得格外鮮活了起來，再在猛火上焗烤上幾分鐘，隱隱香氣便已迫不及待地透了出來，宣告著這道焗龍蝦率先完成了。

只見著那兩只大大的蝦頭里，盛著滿滿的龍蝦肉，上面淋滿的醬汁還不止，微微探頭一看，還能見到里面醬汁浸了大半的龍蝦肉，直讓人不自覺地咽了一次又一次的口水。

香煎魚腩和口味魚片也很快緊接著完成了，做這兩道料理的時(shí)候，于魚很注意把握時(shí)機(jī)，因?yàn)樗恢闭J(rèn)為魚肉在剛剛熟的時(shí)候是最嬌嫩最好吃的，而且海魚本身就比較爽口，只要時(shí)機(jī)適當(dāng)，不可能會(huì)不好吃的。

與此同時(shí)，埋了大龍蝦的火堆終于燃盡了，飯煮得剛剛好，接下來就是驗(yàn)收成果了。