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第13章 出爐
但這大蛇該怎么收拾呢?
林影后的廚藝還可以,但也從沒有收拾如此驚人的食材,不,應該說是,她從沒有想到自己有一日會收拾這樣的食材,以致于拿著刀的手不禁有點顫抖。
這樣一比起來,邊上迫不及待、眼冒綠光的于魚看著就特別像一只餓死鬼,邊處理食材還邊禁不住發出‘嘿嘿嘿’的聲音。
但偏偏于魚這模樣看起來并不可怕,一臉純粹為了吃淪陷進去的模樣,看起來更像盯著肉食,挪不開眼睛還在呼嚕叫的饞貓。
看得林影后心頭一軟,嘴角不由得勾起了幾分弧度,微笑著搖搖頭,可在她正打算重新振作起來處理食材時,卻是不經意地注意到于魚手下的動作,一時間竟有點發愣了起來。
于魚力氣大,膽大,不會怕大蛇,這些,林影后是知道的,但遠沒有想到于魚處理食材的手法竟也是如此熟練,不,不僅僅只是熟練那么簡單,而是十分的利落漂亮,動作如流水行云一般。
只見她就這么單手持刀,一手固定著蛇頭的下方,另一手便直接從蛇腹中一刀劃下去,不留半點疑遲,沒一會兒,整條大蛇的外皮便順暢地剝了下來,并去頭去尾,手起刀落間就已經食材分成了三大份。
還不單單只是這樣,定睛一看,那三大份都不是隨便分的,而是略有考究的。
比較少肉但嚼勁比較好的下段,還有偏肥、脂肪較多的腹部中段,以及肥瘦相對均勻的又分成了另一堆,一看就知道應是分別用于炸、燜、紅燒這三種不同的做法所準備的食材。
這依舊不是重點,重點是上面都劃上了很極為漂亮的雕花,尤其是中段偏肥、脂肪較多的那一份,網格狀的雕花極為整齊劃一,遠遠看去,就像是一朵朵展開的菊花,漂亮至極。
這刀工簡直是……直將林影后看傻了,也不知過了多久,她才緩緩反應過來,找回自己的聲音,“小魚,你懂廚?跟師傅學過?”
“廚?”忽然被問的于魚愣了一下,才反應過來微微搖了搖頭道,“不算懂,只是以前在家里給家里人做多了,也就熟手了,沒怎么跟專業的師傅學過。”
“做多了……?你家里人口很多……?”
“嗯,確實蠻多的,我有三個哥哥,還有老爹和祖父母,都住在一塊兒,但都不怎么會做飯,我也就不知什么時候學會了。”
“你們現在住在一塊兒?”
“沒有,我現在一個人住,而且……”不知想到了些什么,于魚的臉上有那么幾分嫌棄,忍不住嘀咕了那么幾聲,“我才不愿和那幾個家伙住在一塊兒呢,他們比我還能吃……”
比于魚還能吃……聯想到于魚的吃量,林影后一個不小心聯想到三個壯漢對一朵可憐‘小白花’壓榨的場景……不由得滿目同情地點了點頭,表示理解。
這邊食材收拾好了,另一邊采摘配料組楊陽他們也回來了,遺憾的是當地人所說的姜并沒有找到,不過倒是驚喜地找到了一小叢小辣椒回來。
節目組提供了一些調料,比如鹽油等,更多也就沒有了,倒是廚具上并沒有什么限制,用來做燜鍋和炸物的鍋子都是直接從船上搬下來的。
按正常的求生節目來說,這些廚具用具什么的都不應提供的,標配也就只有軍旅常用的那種小鐵飯盒,想要更多的也就只能在大自然里取材了。
但考慮到這是第一期的節目,又是這么貧瘠的小海島,他們還‘驚喜’地抓到了這么一條大蛇,張導并不是傻子,他知道觀眾想看的是什么。畢竟,觀眾們想要看的并非真的是野人生活,而是遠不同于日常的刺激,若這幾道大蛇料理真的做出來,說不定還真的是另一種刺激了。
張導的‘慷慨’,使得整個晚上都相當的愉快。
那邊林影后將蛇肉放在燒開的熱水里過了一下撈出瀝干,便熱油開始制作紅燒蛇肉了。
而另一邊的于魚也熱好了油,將最肥的蛇腹肉倒進鍋里炒熱,見著差不多放入適當的水,已經剁好的小辣椒、鹽等,攪拌好便蓋上了蓋子,并將鍋子往火堆邊緣沒那么猛的地方挪了挪,小火慢燜,接下來的,就是時間的等待了。
但在等到燜蛇肉出鍋的時間,于魚也沒有閑著,一下就溜到了在折騰著炸蛇肉那幾個大男人的邊上。
油已經熱開了,甚至說有點熱過了,并且由于過熱,楊陽才剛丟了塊腌好的蛇肉,油便一下子濺出來了,燙得楊陽驚呼了一聲,一下子跳得老遠。
這一濺,也讓這幾個大男人意識到應該是出了些問題,想急救卻是無從下手,幸好于魚來得及,一下就把底下燒得極旺的柴火踢滅了點,并迅速將鍋挪了一個熱度更加適合的位置上,好一會兒,用來炸物的油鍋才稍冷卻下來一點。
見著差不多了,于魚便重新拿起腌好的蛇肉一塊一塊丟進去,蛇肉一接觸到熱油,便發出了‘滋滋’極為美妙動聽的聲音,等到聲音達到最動聽之時,便將鍋里的熱肉翻個面,等兩面都炸得差不多了,便撈出來瀝一下,等稍后再復炸多一次便完成了。
炸物并不難,邊上楊陽看著于魚示范了幾次后,便也模仿著炸起來了,沒一會兒,等第一批的炸熱肉出爐之時,一股濃郁誘人的香氣便直接傳了出來了。
“是什么味道?怎么這么香……”
“是哪里傳來的……?”
“是燜蛇肉好了。”
于魚答到,并上前伸手去揭鍋蓋。
才剛一揭鍋蓋,在鍋里面微微沸騰的蛇肉便吸引了所有人的視線,因為沒醬油等上色調料,這燜鍋里的蛇肉比一般的燜鍋肉看著都要白,而因采取的最肥最肉的部分,本就帶有點油,又燜得軟爛,看起來竟如高級料理般誘人,禁不住怦然心動。
在這一瞬間,幾乎所有人都聽見了自己禁不住狂咽口水的聲音,眼睛更是怎么都挪不開來了,直有一種沖上去整鍋端走的沖動,儼然忘記了這鍋肉究竟是什么可怕的動物的肉做的。
作者有話要說:謝謝小飛燕的雷。
說一下,里面的食物描寫別放心上,當無腦輕松文來看就好,因作者是個廚藝廢,炸廚房的那種,而且寫這章的時候,原諒我腦子里禁不住浮現出《中華小當家》,哈哈哈哈哈
第14章 謊話精
直接用幾塊稍平的大石頭當作桌子支撐使用,一道道充滿了香氣的蛇肉料理便陸續放了上來。
嫩白柔軟的燜蛇肉、入味可口的紅燒蛇肉,以及炸得金黃的炸蛇肉,邊上的林影后還摘了些小花小草作為點綴,放在石頭桌邊上作裝飾,在全部完成的那瞬間,色澤與香氣的雙重吸引,視覺和嗅覺雙重享受,直讓食欲禁不住大增。
這會兒,早已不用于魚再多說些什么了,其他人早已迫不及待地圍了上去,尤其是博天王,他的反應最快,在食物才剛擺好,拍攝完,宣布可以開吃后,他便迫不及待地拿起筷子,伸向盯了很久的燜蛇肉。
這一筷子夾得有急了,第一下竟沒能夾穩,甚至還一個不小心將那軟白的燜蛇肉給夾斷了,費了好些時間,才再次將一大塊蛇肉夾到了手,也不管燙,直接就丟進了嘴巴里。
“怎么樣?好吃嗎?”
林影后畢竟一開始那大蛇嚇倒過,還近距離接觸過大蛇,雖然現在做成了料理,還是看起來一副很好吃的樣子,但說是一點心理陰影都沒有是不可能的,便忍不住開口問了率先‘試毒’的博天王。
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