煉意提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

趁這個機會想要給學生們上一堂人生課程的傅子寒將教學地點放在了地頭上。

這種教學方式他在京城的時候就干過，太學和國子監的學生們有時還會主動去農莊觀察民生工事，反倒是這些地方上的學子，將下田地視為粗鄙之人的行為。

“二公子，你是從關內來的，就你所知，關內關外最大的區別是什么？”

將目光投向韋二，傅子寒溫和的朝他笑道：“你就按你知道的隨意說說，咱們今日是互相交流，閑聊。”

韋二點頭，想了想，開口道：“學生自關內一路過來，只感覺土地荒蕪很多，并非是無人耕種，相反，在關內的時候，日頭正午，田間地頭并無農人，可這邊無論何時，地里都能見著辛勤勞作的農人，但是，就給人感覺這邊的田地很荒蕪。”

當然韋二還有其他的感覺，不過今日既然是說農事，他也就撿著這方面的說了些。

“我們這邊比不得關內土地肥沃，自然不如關內產糧眾多。”除韋二外，其他幾人都是關外土生土長的本地人，對這邊的情況司空見慣，卻也忍不下韋二語氣中隱隱的嫌棄。

倒是傅崎，橫豎不懂這些，安靜的坐在秋驍旁邊，看著他們情緒激動的談論起來。

傅子寒聽幾個小家伙爭辯了幾句之后，輕咳一聲，打斷他們越加激動的言辭。

“其實你們說的都有道理。但是二公子也略偏頗了點。這邊的農人因為天時地利的緣故，自然不如關內那邊善于伺弄田地，但他們也有他們的長處，比如他們喂養牛羊的能耐可是關內的人拍馬都追不上的。”

這是事實，關內的人吃的羊肉基本都是西關這邊運進去的，大戶人家的農莊里有養牛羊，可牛不能輕易殺來食肉，這點無從比較，但羊卻怎么都比不上西關的羊肉好吃，這卻是公認了的，連宮里采買的羊肉，也都是從西關販運進去的。

“今日夫子想跟你們說的是，西關這邊并非不能成為糧倉，但是，若跟關內一樣種植稻麥的話，再給西關一百年時間也不可能跟關內相比。”

“那老師的意思是，這邊若是種植老師說的那個什么馬鈴薯的話，就能保證西關的百姓不餓肚子了？”

成為糧倉什么的，二公子從來沒想過，他只覺得，如果能種出大量的糧食，讓西關的百姓不餓肚子，他們今日的作為就是值得的。

當然，在傅子寒看來，二公子也把自己的記錄工作看得太高了，可從另一種意義上來說，若是多記錄幾次，進行育種改良，西關真成為了邊關糧倉的話，二公子他們今日之舉肯定是會被百姓們傳揚出去的。

世人做事，不為名就為利，這沒毛病。

第135章 甜菜

傅子寒是個典型的理論派。

曾經的咸魚人生讓他比別的人又更多的時間去翻閱雜書, 還有那些初中生各種千奇百怪的問題也需要給與解答, 連度娘的解釋都不一定能讓他們滿意，所以有一段時間的班會，他們班的主題就是“如果穿越or重生在古代要怎么生活”這個相當時髦的主題。

什么《古代化學》《古代物理》之類的書籍一直是傅子寒入睡前的必讀書籍, 他的電紙書里面基本都是歷史類和這些雜類的書，什么哲學方面的學術論著他從畢業后就沒怎么看過了。天知道他當年為啥要去讀哲學系, 難道是因為想要解釋父母不愛他的原因？

過來這么些年，他對以前的生活幾乎不會再去回想，只有需要用到過去所學的知識的時候，才會從記憶中翻找想要的東西。

若說重生到這個時代有金手指的話，估計就是上輩子渴望的超級記憶力了, 感覺他所有學過的知識都深深的刻印在腦中。然而依然是那句話, 理論不等于實踐，他能知道要怎么弄，卻不能照著理論完美的實現目標。

就如同有的人能把菜譜給背下來，然而真下廚的話，做出來的依然是黑暗料理。

這次的馬鈴薯育種也是如此。傅子寒腦中有好幾種育種方法，排除掉需要科技產物支持的那幾種外, 也有兩三種土法育種, 但是他經手的馬鈴薯塊愣是一個苗都沒出。到后來, 直接被痛心疾首的老農們給“請”到了一邊，單純的進行理論指揮。

土地殺毒、埋肥、耕犁, 這一套程序傅子寒都跟老農一起做出了最佳配合，之后就等著播種了。

韋晁以前也不是不重視農業, 開玩笑，糧食為民生之本，他身為當地最高行政長官，怎么可能不重視這個。問題是，這東西還真不是你能重視就能發展的。如果不是傅子寒這個開了掛的家伙在，恐怕還真不會有人把心思放在這種聽都沒聽說的玩意兒上。

包括城里的那些糧商在內的所有西關這邊的大家族和豪商們都在等著看笑話。特別是那個兒子被打的富商，很不能明天就出結果，讓傅子寒再無翻身之地。

然而作物再好，也得給它足夠的生長期限，這又是第一次試種，傅子寒并沒有想過第一年就要活得極大的成功。對他來說，只要產量跟其他糧食持平就已經是勝利了。填飽了肚子，才有心思跟精力以及信心來改良育種。

趁這時間，他還去信向工部要了人手，希望能得到工部農業司的前同僚的幫助。

十月初，馬鈴薯種已經全部栽上了，十畝地的量正好，人手上也不至緊張。另外還有其他的土地栽的是抗寒的冬糧，有點類似青稞，但傅子寒敢保證他在后世連聽都沒聽過，估計已經被自然淘汰掉了。

在開始打算種植馬鈴薯的時候，傅子寒還讓人在周圍閑置的土地上栽種了甜菜。這甜菜是他在集市上發現的，賣這東西的商家也不知道這是啥，說是從西南地區弄過來的，那邊的人栽種來自己吃或是喂牲畜。

傅子寒能認識甜菜也是源自一場意外。那種可食用甜菜的根莖跟蘿卜很像，他有一次在市場上傻傻的把食用甜菜當蘿卜買回去涼拌來吃，結果口干完全不同，他還跑去找人家，說這次的蘿卜是不是壞了……當然，后來的結果是他把甜菜這個品種狠狠的了解了一番，順便還去度娘上搜尋了如何古法甜菜制糖！這興趣愛好也是廣得沒邊兒了。

相比馬鈴薯的長生長周期，甜菜的成熟期相對較短。在入冬之前，甜菜進行了收割。

這里的邊民都沒見過這種作物，在收獲之后，閑得沒事兒的人都跑來看熱鬧。傅子寒看了甜菜的產量，肯定是達不到后世改良后的量，但是相比這個時代，經過他相對科學的栽種指導后，比起其他的綠葉菜那是完全兩個量級。

“這什么菜啊？能吃？”

“之前聽先生說過，叫什么糖……啊不，是甜，甜菜什么的。”

“這菜是甜的？”這年代別說邊民了，就是中原的普通有錢人也不是隨隨便便就能吃糖的，大部分人都是以蜂蜜來調味。

圍繞著甜菜熱鬧了大半天，還有些壯勞力也不計較有沒有報酬，直接跳下來幫忙挖掘臨時儲存窖。

甜菜種了大概有三四畝地的樣子。這次也是試種，畢竟傅子寒只有理論知識，要最大程度的利用甜菜，還得在反復的實驗中才能提高。

這次收獲的甜菜看成品應該是介于食用和制糖用的品種之間。畢竟后世的甜菜經過定向培育，已經分出了好幾種品種，而現在的甜菜應該更偏向于食用。

甜菜的藥用價值很高，平常食用有助于防止多種疾病，而且煮湯也好，涼拌腌制都能入菜，不考校手藝，是所有人都能吃得起吃得來的蔬菜。

擇了一大筐，讓馬車拉著回去城里，有師爺負責按照職務給衙門里的大小官員都分配一些，制作方法也提前交代給師爺了。衙門里的廚子提前一天就得了幾顆，試著做成菜，廣受好評。

天氣一冷，能食用的蔬菜越來越少，這甜菜的口感雖然不是最好的，但是也不差，家里有這么一盆子甜菜湯，心情都好很多。

除開拉去衙門的，傅子寒也請了附近的村長派人過來幫忙，中午管一頓飯，并十個銅板的工錢。這頓飯有肉有菜，肉是羊肉，菜是甜菜。

原本這邊的人多喜歡吃烤羊肉，偶爾熬湯也是清湯寡水的過一下，然后肉撈出來蘸調料吃，就是后世的人喜歡的手抓羊肉。

傅子寒覺得這樣怕是沒辦法讓所有人都吃好，就直接讓人將羊肉剔骨，切成小片，用大火爆炒之后摻水熬湯，還丟兩條現撈的魚進去同煮。另外又讓人去藥鋪買了附片和橘皮，等到水開之后用粗棉布包了丟進去一起熬。

</div>

</div>