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這走馬觀花最正宗的老京城的感覺,隨著她往里走,就這么呈現在她面前。
到了門口的時候,陳白微還轉過身往巷子里看。
然后新奇的說道“真有意思!”
沈清巖有點不明白的跟著看了一眼,“什么有意思?”
陳白微將他拉回來,“沒什么,不是吃烤鴨嗎?怎么帶我到四合院里來了,這有人能做?”
“當然有人能做,沒人做我帶你到這干什么?”沈清巖扶著她,提醒她注意臺階,然后倆人就站在了一個幽靜的院子里。
這四合院其實也沒多大,一處小天井,種著些精致的花草樹木。
屋里頭咿咿呀呀的放著收音機,陳白微聽了下,是鄧小君的歌,甜甜蜜蜜的歌聲傳到院子里,又傳到她耳朵里。
天井處還種了顆桂花樹,這桂花樹也開了,也帶著些甜蜜又濃郁的香氣。樹底下就是一張石桌并幾個石凳子。
陳白微看著這個小院,“真好看。”
“好看?你想住在這嗎?”沈清巖問道。
“那倒沒有,就是覺得這里面挺漂亮的,又市井又安逸的感覺。”陳白微還挺喜歡這樣的地方,當然了,更喜歡這小院以后的價錢。
她還想了想,好像這塊地方,差不多就是京城二環了吧?喲,以后這地方的交易價格可了不得。
而且看這地方像是只有一戶人家住這么大的四合院,剛剛路過的院子里可都是住著好幾戶人家的。
可沒這個院子看起來這么悠閑安逸。
沈清巖點了點頭,倒也沒說什么。屋里頭的人這會總算是發現有人進來了,穿著個普通的打發,及拉著一雙拖鞋,頭發都是蓬松的,關鍵個子還賊高。
“喲,沈清巖,什么妖風把您給吹過來了?”這男人往后撩著頭發,瞇著眼睛看了眼,有點稀奇的說道。
然后又看了眼陳白微,目光落在她肚子上。
“還把你媳婦給帶來了?”
陳白微轉頭看向沈清巖,這是他朋友?
沈清巖摟著陳白微腰,臉上的表情都沒多大的變化。
“嗯,今天你這的烤鴨賣完了嗎?賣完了再給我做一份,我媳婦想吃。”
那男人笑了下,“那你還問有沒有賣完?正好我留了一只準備自己當晚飯的,那就勻給你,你媳婦吃算了。”
沈清巖淡淡的應了一聲,就帶著陳白微到石凳那邊坐下。
那男人轉身進了像是廚房的地方,不一會就端出來兩杯水,陳白微那一輩還是桂花蜜泡的,她聞一下就知道。
等那男人又進了廚房,陳白微好奇的問道“這是你朋友嗎?”
“是同學也是戰友,腿受傷了,就退了。他跟他爺爺學做這個烤鴨,就在這邊住著,平時就賣賣烤鴨。”沈清巖喝了一口水,說道。
陳白微捧著自己那杯水,心里想著,你們這冷淡的見面方式,要不是看對方叫出了你的名字,她都不會往朋友那方面去想。
“那做的肯定很好吃吧?”陳白微找著話。
“還可以,閑聚樓就是他家的,但他不想去店里,就在這邊自己做,然后賣著玩,一天就賣十只,多了不賣。”沈清巖語氣都淡淡的。
陳白微了解了,還挺灑脫哈這個人,那么出名的閑聚樓都不要,自己就在這四合院住著賣烤鴨,真夠有想法的。
倆人聊著天呢,那男人就端著片好的烤鴨還有還有些佐料出來了。
“這鴨架就給我留著,晚上我給自己燉鴨架湯喝,要你們晚上在這吃飯的話,那也就順便喝了。”這男人把托盤放在陳白微面前,然后一屁股坐下來說道。
陳白微看了眼,鴨皮還有鴨肉是分開放的,佐料有白糖,甜面醬還有蔥條黃瓜條和蘿卜條,以及一份必備的荷葉餅。
顯然就是陳白微一個人的量,連筷子都沒準備第二副。
“你媳婦不是京城人吧?看著個頭小小的,南方的?你好,我叫邱晨。”這男人擺了擺手,笑起來還有點小帥氣。
陳白微勾了下唇,“你好,我是陳白微。”
邱晨轉頭看向沈清巖,“我還以為你會找那些瀟灑帥氣的女兵呢,沒想到你媳婦居然這么文秀,不過一剛一柔,還真般配。”
陳白微笑得矜持,想說自己掄起十來斤的鍋顛勺的時候也很瀟灑帥氣呢。但這話就只是藏在嘴里,表面上她還是柔柔弱弱的嬌女子。
沈清巖也只是看了邱晨一眼,然后對陳白微點了點桌面,“吃吧。”
閑聚樓的烤鴨陳白微無論是陪朋友還是陪家人都吃過很多次,這味道早就不稀奇了。聽說這邱晨家就是開閑聚樓的,陳白微就想著味道應該也**不離十,差不多的味道吧。
但用荷葉餅包上黃瓜條蘿卜條還有蔥條以及鴨片,再抹上一點甜面醬送到嘴里的時候。
陳白微就發現了,不是差不多的味道;應該說,比她以前吃過的好吃太多了。
這京城烤鴨,就該是用果木的炭火烤出來的,陳白微從氣味重分辨出來,這烤鴨用的應該是荔枝木,還帶著很香的荔枝木味道。烤制得也非常的出色,單單從外皮來看,是很紅潤的色澤,像櫻桃色和琥珀色之間的蜜汁。
皮與肉之間還夾帶著一層很酥香的油脂,咬下去的同時,滲入到肉里,外脆里嫩的口感,再搭配上黃瓜條清新的味道和蘿卜條水嫩多汁,并且還有點微辣的味覺刺激。
醇厚的味道被沖淡了,隨即又是荷葉餅綿韌的在唇齒間滑動,甜面醬的味道則將所有的味道都中和了起來。
很好吃,是那種很驚艷的好吃。
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