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“做飯的阿姨回去過(guò)年了, 今天我們來(lái)做菜呢，但我們做菜都不怎么好吃。面對(duì)這些魚(yú)啊肉啊之類的都不知道怎么辦, 還是你做菜好吃。”

陳白微睜大了眼睛, “想讓我做菜就直說(shuō)嘛, 說(shuō)這些虛頭巴腦的話干啥呢？”

“哈哈哈, 你明白就好，這不是怕你不樂(lè)意嘛, 要不想做的話，你就在旁邊指點(diǎn)我們做也成, 至少味道有個(gè)保障, 不然待會(huì)爺爺奶奶他們不吃可就完了。”其中一位表姐大大咧咧的說(shuō)道。

他們這些個(gè)小輩都不怎么會(huì)做菜, 昨天還是他們媽媽做的。今天長(zhǎng)輩一走，就剩他們幾個(gè)小的在這, 面對(duì)這些新鮮食材就一籌莫展了。

倒不是說(shuō)一點(diǎn)都不會(huì)做, 主要就是會(huì)做幾個(gè)小菜, 大菜那是真的不會(huì)。

要不是怕做出來(lái)的不能吃, 爺爺奶奶他們不肯吃，萬(wàn)一餓著老人家不好的話，他們就開(kāi)始自己做了。

結(jié)果陳白微過(guò)來(lái)，正好是位大廚，厚著臉皮也得求求她來(lái)幫個(gè)忙。

要是大廚不想做，那就指點(diǎn)他們做也行，至少今天中午這頓飯得搞出來(lái)啊！

陳白微把袖子挽起來(lái)，又給自己穿上圍裙，一邊指揮著他們洗菜，一邊問(wèn)道，“你們居然都不會(huì)做菜？”

上輩子她那個(gè)時(shí)代，倒是有一堆女孩子是不會(huì)做菜的，但那些女孩子有些是天生的不會(huì)做菜，有些則是家里條件好，不用她做菜，還有一些則是家里人寵著，壓根就不進(jìn)廚房。

她還一直以為這個(gè)年代的女人都是很會(huì)做菜的呢，畢竟她對(duì)這個(gè)年代的人印象就是勤勞能干。

其中一個(gè)表姐洗著牛肉，笑著說(shuō)道，“我家一直有做飯的阿姨，那很困難的十年，我們家阿姨都在的，是我媽媽那邊帶過(guò)來(lái)，專門(mén)照顧我們生活的阿姨。所以我從小就沒(méi)怎么進(jìn)過(guò)廚房。”

行吧，養(yǎng)尊處優(yōu)的大小姐。

另一位表姐很不熟練的在幫忙切菜，“我家倒不是，但我爸媽工作忙，我從小就是在我媽單位食堂吃飯的，那邊一日三餐都包，不用我們做飯。現(xiàn)在我工作了以后，單位也是一日三餐都有飯菜。能吃免費(fèi)的，干嘛要自己做嘛。就算請(qǐng)朋友還能到外面飯店去吃，到家里做的話太麻煩了。”

行吧，從小吃食堂也確實(shí)不錯(cuò)。

一邊跟這些表姐聊著天，陳白微一邊快速的做著菜，整雞下鍋燉上，加入紅棗枸杞還有一些藥材等放下去。

新鮮鱸魚(yú)處理干凈后，剖開(kāi)在魚(yú)身上劃拉幾刀，放上姜絲蔥蒜等，上鍋清蒸。

牛肉切片，黃油慢煎，一小塊一小塊的牛排煎好后放在盤(pán)子里。

羊肉加洋蔥爆炒，味道充盈不說(shuō)，還非常鮮嫩。

蝦子取黃后用油燜炒出來(lái)，剩下的蝦黃和豆腐一起再炒個(gè)蝦黃豆腐。黃澄澄明晃晃的蝦黃包裹著白嫩如玉的豆腐，再用水淀粉勾芡，一碗鮮氣撲鼻的蝦黃豆腐就做好了。

豬肉剁成茸，加上蔥姜水調(diào)和，用手團(tuán)成一個(gè)個(gè)小孩拳頭大小的丸子，再過(guò)上糯米，上鍋蒸熟，就是豬肉糯米丸子了。

再用筍片炒個(gè)臘肉，加點(diǎn)辣椒，又咸又辣特別下飯的一道菜。

最后炒個(gè)新鮮的青菜，這一桌子菜就做好了的。

大表姐招呼外面的人過(guò)來(lái)端菜，“都做好了，趕緊來(lái)端菜，咱們準(zhǔn)備吃午飯了。”

陳白微把手洗了洗，又把圍裙這些給脫下來(lái)，順手端了盤(pán)蝦黃豆腐。

“之前看白微那個(gè)比賽的時(shí)候，我就在想，白微這做菜的手藝，肯定是吊打那些個(gè)外國(guó)人的，后來(lái)分?jǐn)?shù)一出來(lái)，十分，那么多人啊，就白微一個(gè)人拿了十分，你們說(shuō)，多給咱們家長(zhǎng)臉。”

她把盤(pán)子放到桌子上，就聽(tīng)到一位表哥口沫橫飛的跟外公外婆說(shuō)著那次的中外交流大賽。

“當(dāng)時(shí)我們單位食堂就在放這個(gè)比賽，還有人說(shuō)是假的，味道肯定沒(méi)那么好吃。結(jié)果我第二天就把人帶到玉食樓去吃飯，還點(diǎn)了白微做的招牌菜，吃完后那個(gè)人就服氣了。一聽(tīng)說(shuō)白微是我妹妹，馬上就問(wèn)白微有沒(méi)有嫁人呢。嘿，就他那德行，哪比得上咱們清巖啊！”另一位表哥也說(shuō)得開(kāi)心，一臉驕傲的小表情。

這會(huì)正好沈清巖走到他身邊，伸手拍了拍他的肩膀，嚇得那位表哥一哆嗦。

“我當(dāng)時(shí)就說(shuō)了白微跟我表弟結(jié)婚，放心吧，連面都沒(méi)讓他見(jiàn)著呢。”

陳白微笑了笑，走過(guò)去拉著外婆的手，扶著她站起來(lái)，“你們要說(shuō)就到飯桌上說(shuō)吧，咱們邊吃邊聊。”

鄧徽也笑瞇瞇著一張臉，“就是，咱們邊吃邊聊。”

等吃飯的時(shí)候，一開(kāi)始誰(shuí)還聊天啊，就只顧著吃了，等吃到肚子差不多要飽的時(shí)候，才陸陸續(xù)續(xù)開(kāi)始聊了起來(lái)。

“我是想著以后就搬到白微清巖他們邊上去住，這樣天天都能上他們家蹭飯吃了。”一位表姐舀了一勺子的蝦黃豆腐，鮮、香還清甜的味道，真好吃。

陳白微給沈清巖夾了一塊牛排，“歡迎啊，但我建議還不如搬到玉食樓邊上住著，那邊才是天天供應(yīng)，我大多數(shù)時(shí)間都在玉食樓。”

“哈哈哈，玉食樓也行。對(duì)了，白微，你那玉食樓生意很好啊，我經(jīng)常聽(tīng)身邊的朋友說(shuō)，約一頓飯得約到幾個(gè)月后了，有沒(méi)有想過(guò)開(kāi)分店呢？”

這話一問(wèn)出來(lái)，沈清越這個(gè)做生意的就抬起了頭，“嫂子你要是想開(kāi)分店的話，我來(lái)幫你找找店面。”

陳白微對(duì)他笑了笑，然后望著看過(guò)來(lái)的大家伙，說(shuō)道“分店肯定是要開(kāi)的，但一個(gè)城市可能只會(huì)開(kāi)一家分店，然后集中開(kāi)的地方估計(jì)就是北上廣深這些個(gè)比較大點(diǎn)的城市了。因?yàn)槲覀儚N師比較難培養(yǎng)，我不可能天天呆在廚房里做菜，就我這么一個(gè)人，也不可能每家店就兼顧到。”

“嗯，那倒也是，很多人都是沖著你的手藝去的，雖然還有一位師傅做的菜也好吃，但只能說(shuō)是在其他店我們也能?chē)L到的味道。”有一位表姐點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“所以我是需要先把廚師培養(yǎng)出來(lái)的，或者說(shuō)重點(diǎn)培養(yǎng)幾位廚師，每人負(fù)責(zé)一道招牌菜也行。開(kāi)分店的問(wèn)題需要再考慮，而且我們才剛起步?jīng)]幾個(gè)月，先不會(huì)把步子邁得太大，口碑做起來(lái)比較重要。”陳白微是有自己的想法的。

如果像雨后春筍一下鋪設(shè)店鋪，她是能做的。因?yàn)橛行┎似酚忻胤剑缓弥攸c(diǎn)培養(yǎng)幾位廚師掌握有秘方的菜品就行了。

那樣一家店只需要幾樣招牌菜，剩下的菜都是普通味道也沒(méi)關(guān)系啊。

但陳白微不想那樣，她希望的是玉食樓有令人驚艷的招牌菜，但其他的菜色食客們嘗下去也不會(huì)覺(jué)得失望。她想做的是經(jīng)典，而不是快銷。

因此開(kāi)分店的事必須得廚師培養(yǎng)到位了，她覺(jué)得可以去負(fù)責(zé)分店的菜品了，才會(huì)選擇去開(kāi)分店，不然的話，她不會(huì)考慮這些。因?yàn)槟鞘菚?huì)砸自己招牌的。上輩子的玉食樓就是一個(gè)很好的招牌，現(xiàn)在在她手里依然得是一個(gè)很好的招牌。

中午的飯吃完了，陳白微他們就開(kāi)車(chē)去各家送禮，林豐杜博文他們家都得送，畢竟是關(guān)系很好的長(zhǎng)輩，該有的人情往來(lái)還是得有。

不能留在他們家吃飯，只是喝杯茶就出來(lái)的陳白微和沈清巖一人手里抱著一堆林豐他們給塞的吃食，都是過(guò)年期間，他們自己做的。

再就是去了胡老三餛飩那邊，雖然胡爺爺不記得她，倆人在現(xiàn)在是陌生人，但陳白微記得就好。

陳白微知道胡爺爺?shù)募以谀模瑤资甓紱](méi)搬過(guò)的地方。

她把東西拿上去，敲了敲門(mén)把東西放門(mén)口就走了。

等在樓下的沈清巖沒(méi)有問(wèn)她這是送到誰(shuí)家的，只是抬頭看了眼樓上，等她一上車(chē)，就開(kāi)著車(chē)走了。