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在他們家的酒樓，就有好幾道用蛇做的菜，什么燉蛇羹，里面加了好幾種珍貴的藥材，蛇肉白瑩瑩的，湯水上面飄著點點油星，入口鮮美得厲害，就是海里面的海鮮都比不上那道蛇羹的鮮味。

還有什么涼拌龍衣，就是用蛇皮蒸熟了做的，切成細絲，然后拌上精鹽，一小碟涼拌龍衣就能賣到上千塊錢，主要就是原料難得。

黃鱔放血后就是直接掏肚去內臟。

陳躍悄悄走到廚房看了一眼，就看到他姐從長條條死得不能再死的黃鱔肚子里往外掏內臟，一雙手鮮血淋淋的，別提多嚇人。

他打了個激靈，又躡手躡腳的回去，生怕他姐聽到動靜，想起了他讓他過去幫忙。

他姐是真勇士，他不是。

黃鱔內臟處理干凈后，就直接給切成拇指長的段狀，清洗干凈后再放到盤子里。

這會外面的太陽已經偏西，只是還沒落下山而已。

陳白微架上兩口鍋，其中一口燒水。在燒水的過程中，將腌制的小魚蝦撒上調味品，仿佛蔥姜蒜，在倒入兩勺子辣椒醬，拌均勻，用荷葉包起來，細麻繩捆上。

同兩包荷葉飯一起，擱在在蒸架上，再把蒸架放到水燒開的鍋里，開始蒸。

陳白微把鍋蓋蓋上，另一口鍋化開豬油，燒到七成熱的時候，姜蒜還有干辣椒爆香，再把膳段倒進去，炒到鱔段蜷縮，泛出乳白色的湯汁，再繼續炒到湯汁收盡，直接噴上黃酒，再澆上醬油，開始燜。

這會廚房里的鮮辣已經源源不斷的往外飄著，旁邊幾乎人家又開始聞著味開始猜測是誰家在做飯了。

陳躍這會也不怕黃鱔了，溜溜達達的倚在門口，眼睛盯著燜黃鱔的那口鍋。

“姐，這黃鱔聞著味就知道好吃?！?

“不愧是我姐，這手藝真沒話說?！?

“吃慣了姐你做的菜，以后我其他菜也吃不下了。”

“等我長大了，一定得找個像姐你手藝這么好的女朋友，那我可真享福?！?

他嘴里的甜言蜜語不要錢似的往外冒，聽得陳白微眉開眼笑的。

這放她上一世叫什么來著？彩虹屁？陳躍這性格要是在幾十年后，絕對是一名優秀的彩虹屁制造機。

“你還想找個像我手藝這么好的女朋友？不如以后我多收幾個女徒弟，給你培養培養倒是可以的?！标惏孜㈦S口說道。

陳躍這小小年紀的臉皮也夠厚的，不害羞，還點頭，“行啊行啊，我以后這幸福生活可全靠姐姐你了?！?

陳白微翻了個白眼給他，拿這個弟弟沒辦法了。

鱔段燜煮的過程中，陳白微將筍洗干凈，筍衣去掉。

這個季節的筍口感不如春筍鮮嫩，也不如冬筍爽口。但也自帶筍的清鮮味。

陳白微是準備用筍還有香菇以及豆腐來做一道文思豆腐。文思豆腐最主要的就是刀工了。

陳白微屏氣凝神，手起刀落，動作迅速的將其中一塊豆腐切成薄塊，又改刀切成細絲，這么嫩的豆腐，她在切的過程中都沒有碰斷一根，足可見她刀工的精細程度。

煮熟的筍和香菇都切絲，和豆腐的粗細程度一致。家里沒有雞胸脯肉，倒是有兩根雞腿，陳白微將雞腿去骨，焯水過后，扯出雞絲。

可惜就是沒有火腿，要是有火腿的話，這道文思豆腐就更完美了。

這會爆嗆鱔段也燜得差不多，打開鍋蓋的同時，陳躍就迫不及待的取下陳白微手里的鍋鏟。

“我來我來，姐您放著我來，小心把您給燙著了?！?

這小眼神就盯著鱔段不放，都快黏在上面了。

陳白微有些哭笑不得，“現在客人都沒上門呢，你又不能吃，這么殷勤干嘛？”

陳躍小眼睛一瞪，一派正氣凜然的模樣，“我這是覺得您做菜辛苦了，想幫忙來著，可沒有要偷吃的意思?。　?

陳白微能信他才有鬼，直接抓了個筷子，夾起一段鱔段送到他嘴邊，“看把你饞的，給姐姐嘗嘗味道行不行？”

陳躍小眼睛都瞪直了，嘴里頭叭叭的，“這可是你說的嗷，不是我偷吃的啊，是你讓我嘗嘗味道的啊，也是你送到我嘴邊的，跟我可沒關系，我只是好心想幫你盛菜??！”

“愛吃吃不吃滾了?。　标惏孜⒍家懿涣怂@張嘴了，手往后收，都懶得給他嘗了。

結果陳躍就跟頭出殼一樣，猛地一叼，咬住了鱔段，然后輕輕松松一嗦，這鱔段就到了他嘴里。

陳白微在看到這黃鱔的時候，就覺得像是養殖的，因為黃鱔很粗壯，要是田里抓的，那黃鱔肯定沒這么粗。

不過這么粗的黃鱔肉多，腴美而滋厚。

陳白微拿豬油嗆鍋，又拿黃酒噴過。那股香濃的滋味，真的是嘗過的人才懂。

陳躍就極享受的咬著嘴里的鱔魚，中間就一節骨頭，肥厚又軟嫩的鱔肉一嗦就下來了，辣絲絲、香噴噴、那味道別提多美了。

那一小塊骨頭陳躍就嗦在嘴里不舍得吐，手里揮舞著鍋鏟還要往盤子里裝呢。

“我來我來。”陳躍殷勤得很。

陳白微也不和他爭，拿起一個鋪著荷葉的盤子遞給他，“你來就你來，裝三分之二到這個盤子里，剩下的再裝到這邊的小盤子里送到王爺爺那去?！?

她指了指旁邊還有個鋪著荷葉的小盤子。

陳躍點點頭，“行，我知道了?！?

陳白微沒管他了，而是直接將蓮藕切成一厘米后的片狀，整整齊齊的碼在盤子里。

這藕都脆嫩得很，不過陳白微沒準備用來炒菜，而是準備做個紅糖藕塊。

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