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他臉上的情緒忽明忽暗。

“香是挺香的，還不知道這味道怎么樣呢！”沈麗華站在幾個嬸子中間，看到大師傅下不來臺的樣子，趕緊說了一句。

她也震驚味道居然會這么鮮香，但沒準就只有這么個味，很可能不好吃啊！

她們家蒸魚的時候就是，聞著香，可吃到嘴里還是腥的。

她口一開，旁邊的幾位嬸子就笑她。

“都香成這樣了，那味道指定是好的。我現在這口水咽個不停，真想嘗嘗。”

“這也太香了，咱們在食堂做這么多年，什么時候做出過這么香的菜啊？你說這話也不心虛，我看這味道指定不賴的。”

沈麗華撇嘴，她看了眼站在一旁嘴角輕勾的陳白微，心中很不爽快。

她這么一說，大師傅倒是眼睛一亮。

是啊，香是香，可味道又不一定好吃。

他幾乎是迫不及待的回身抓了雙筷子，想了想，又回頭喊人，“老吳老李，你們都來嘗嘗。”

哼，他是不信一個連菜刀都不拿不動的小丫頭片子，能把菜做得都好吃。大家一塊嘗嘗，這味道要是一般，那就不是他故意為難人。

魚肉切成了小塊，這樣打菜的時候比較好分。

大師傅夾起一塊泛著油光的銀白色的魚肉，上面粘著濃郁稠香的湯汁。還未入口，大師傅又咕咚一聲咽了口口水。

李師傅是個爽快人，他在聞到味道的時候就想嘗嘗了，這會夾了一塊，急吼吼的往嘴里塞。

隨即，便長長的喟嘆一聲，滿足的閉上了眼睛。

這魚肉極其的細嫩爽滑，微微一抿，就像是化在了嘴里一般，腴而不膩，酒釀清新，還能嘗出絲絲的酒味。

魚肉上帶著的湯汁更了不得，鮮美至極，鮮得人眉毛都要掉了。

他這個表情，足以說明一切。

大師傅的手一抖，看著筷子上夾著的，泛著晶瑩光澤的魚肉，有一瞬間的遲疑，不敢入嘴了。

但只一瞬，他低下頭，一口咬住魚肉。

刀魚刺多，若是清明前的刀魚，那魚刺魚骨如棉花一般軟嫩。清明后的刀魚，魚骨則硬如針了。

他一時不查，就被魚刺結結實實的扎了一嘴。

可卻仿若未覺一般，魚肉的鮮嫩滋味已經徹底的俘獲了他。

“怎么樣？大師傅，好吃嗎？”陳白微注意到了大師傅的表情，了然于心。

大師傅眨了眨眼睛，愣愣的看著筷子，上面還粘連了一點點湯汁。這讓他很想把上面的湯汁給抿干凈。

聽到陳白微的問話，再對上她略帶一點嘲諷的眼神，面上神情變化。

想說不好吃，可這話完全說不出口，這要是不好吃，還有什么是好吃的？

“大師傅吳師傅李師傅，你們快說啊，是不是不好吃，我就知道，這魚肉蒸出來的香是香，但味道一定是腥的。誰家沒蒸過魚啊。”沈麗華期待的看著大師傅，想從他嘴里聽出一句不好吃。

氣氛凝結，所有人都盯著幾位師傅。

這么香，不可能不好吃吧？

第8章

“好吃，鮮得人骨頭都要酥掉了。”李師傅心直口快的，這么好吃的魚，怎么可能不好吃呢？

“這每個人家里做菜的水平不一樣，小沈你家里魚蒸得不好吃，不代表別人蒸的就不好吃。”李師傅睨了一眼沈麗華，很是淡定的說道。

再看向陳白微，則笑容滿面了，“還是小陳厲害，要不是她這么做，我都不知道原來這魚蒸出來的才是味道最好的。”

沈麗華臉一黑，這什么意思，就是說她家里人做菜的水平不行唄。

吳師傅做了魚腩燜腐竹，但沒嘗，那味道也香，可比不上這蒸出來的魚香。

所以大家都盯著蒸魚看，都沒太注意他做的魚腩燜腐竹。

想到那一鍋味道也不差的魚腩燜腐竹，他不由得有些激動，轉而抓著筷子盯向陳白微。

“小陳，那這魚是刀魚對嗎？”他問道。

陳白微點頭，“嗯，是刀魚。”

“怪不得，咱們都不識貨，這刀魚確實是蒸出來的味道最好了，也可以煎，但蒸出來的味道才是最鮮的。以前我聽人說這刀魚還有個形容‘芼以姜桂椒，未熟香浮鼻’，稍微加一點作料，鮮香的味道就能出來。”吳師傅在酒樓工作過一段時間，聽人說過千金難求的刀魚。

“那這也是魚好，和陳白微關系不大。”沈麗華不甘心的說道。

陳白微只一笑，看著她說道：“魚確實好，但同樣的魚，交給你，你卻做不來，不止你做不出來這樣的味道，連大師傅，也做不出來。”

她看向一直沉默的大師傅，眼眸中閃過譏誚。

“大師傅，您覺得好吃嗎？您的觀點，對我可太重要了。畢竟，可是您說的，好吃的話，這大師傅的位置就讓給我呢。不會只是開玩笑的吧？”

她這話一出，大師傅就下不來臺了，看向陳白微的時候，他暗恨咬牙。

還真是栽了，他做了這么多年的菜，哪能不清楚。就像陳白微說的那樣，哪怕是讓他用同樣的方法來做，他也未必能做出這樣的味道。

這也就是所謂的，為什么有些人學做菜，只看兩眼就會了，有些人卻是做那么幾十年，味道還一般。

這做菜的手藝，也講究天分。