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手一被松開,姜衡見此狀,嘴巴快過腦子,再不掙扎立即改口:“那……我就學(xué)一下。”
周圍一干等人看得目瞪口呆:姜老師剛才是慫了嗎?
第25章 假粉
在姜老板的帶領(lǐng)下,今晚的每個人都有了自己的任務(wù),積極準(zhǔn)備晚餐。
李均作為廚房的中流砥柱,他會做好自己那份工作,同時也會盯著其他人的,并從中指導(dǎo)。
西餐準(zhǔn)備起來并不難。
林立舒之前的土豆泥都拌得還行,他只需要負(fù)責(zé)土豆泥即可,何宛星比林立舒更沒有廚房經(jīng)驗(yàn),但她勝在好學(xué),有足夠的理解能力,李均給她安排的是一道蔬菜沙拉,而梁芷緣似乎為了爭口氣,硬是要自己做一道炸排骨,但骨氣歸骨氣,也得在李均指導(dǎo)下進(jìn)行,排骨的價格也不便宜,浪費(fèi)了可不好,即便不情愿也得忍下來。
一起完成中西結(jié)合的自助餐,想來還挺有趣。
前半部分,李均都不用自己動手,就讓他們先完成任務(wù),林立舒可以自己負(fù)責(zé)土豆泥,再負(fù)責(zé)把何宛星教會,而梁芷緣則全程都需要他的幫忙,李均并不在意她之前對自己惡言相向,一切不過是為了姜衡而已,其他人在他眼里都是不相干的陌生人,為這些人生氣,最不值得。
幫梁芷緣的蒜香排骨炸好后,李均在院子里找到準(zhǔn)備躲掉廚房工作的姜衡。
“姜老師,輪到你了。”
剛做了個壓腿動作的姜衡心知躲不掉,還是乖乖跟著李均進(jìn)廚房,他就不應(yīng)該提這個建議。
番茄肉醬意大利面的做法不算太難,很簡單。
姜衡進(jìn)來前,李均已經(jīng)把豬肉切成丁放入料酒、淀粉和鹽腌制一會兒,西紅柿去皮后切丁,洋蔥則切成小塊狀,姜衡叫進(jìn)來后,其實(shí)可以直接開始下一個步驟。
這是姜衡來節(jié)目后首次下廚,林立舒等人都站在一旁圍觀,好奇姜老師到底是個什么水平,肯定比他們更爛,看到比自己優(yōu)秀的人出糗,特別可以。
煮面條的鍋里已經(jīng)發(fā)出咕嚕嚕的水滾聲,李均放完鹽后提醒姜衡:“姜老師,可以下面了。”
姜衡熟練的將面條放入水中,他自己都有點(diǎn)意外,他似乎就知道怎么意面。
腦海里閃過一句話:“等面煮得有點(diǎn)泛白就是熟,從現(xiàn)在開始大約要煮十五分鐘左右,撈出瀝干水分,再加橄欖油拌入面條里,面條就會看起來充滿光澤。”
等他回過神時發(fā)現(xiàn)大家都盯著著他,沒錯,他剛才把腦海里閃過的話一字不差給說出來了。
李均有點(diǎn)意外,回道:“對,就是這樣。”
等面出鍋后,姜衡都不帶疑惑的將一旁的黃油放下洗凈的鍋中,用小火融化,將李均切好的肉丁放入,并翻炒至變色,緊接著加入洋蔥,將之翻炒至變軟,再放入西紅柿,把小火變成中火,三種食材翻炒出湯汁,再加入番茄醬炒勻,最后就是把原來擱置在一旁的意面倒入鍋中,與番茄肉醬湯一起翻炒,同時加入黑胡椒粉和鹽,味道差不多就可以直接裝盤。
看著色澤飽滿的番茄肉醬意大利面,姜衡都不敢相信這是自己單獨(dú)做出來的,李均除了幫他切好食材之外,基本上沒再給他更多的指導(dǎo)。
原來李均傍晚肯定地告訴自己會煮意大利面這件事,是真的啊!
連他自己都是不知道……
林立舒何宛星等人不停地夸贊姜衡,好可惜,沒看到姜老師炸個鍋什么的。
何宛星:“姜老師,您可真是深藏不露!”
林立舒:“姜老師,您可真是廚藝天才,剛才肯定在外面查過資料,做足了功課!”
梁芷緣完全失去了自信:“……”她沒被李均的厲害擠出廚房,反倒被后來居上的姜衡比了下去,而且這炸排骨基本上是李均幫她完成的,根本不能彰顯她的厲害,現(xiàn)在連號稱死活不會做飯的姜衡都吊打她,難道她真的沒有下廚的天賦?
姜衡自己都感到難以置信,看到漂亮的擺盤后,他都愣了好半晌,要不是腦海里總是彈出一條條意面的制作方法教程,他怎么可能會,即便身邊的李均沒出聲,但腦海里的聲音不會騙人,那是李均手把手教他好幾次才做出來的。
在眾人都忙著到餐廳恭維姜衡時,李均卻沒跟出去,而是揭開鍋,他今晚準(zhǔn)備的海鮮燴飯已經(jīng)可以出鍋了,這都是在指導(dǎo)其他人的時候抽空燜的米飯,今天要做的是簡易版海鮮燴飯,沒什么難度。
他把鍋揭開,然后倒入過了水的豌豆,再把處理過的魷魚和蝦倒入,翻炒均勻,炒至水干米熟,一道海鮮燴飯就完成了。
李均忙的投入,姜衡擺脫那幾個只會吹彩虹屁的三人走進(jìn)了廚房,視線隨著他的動作而轉(zhuǎn)動。
姜衡這么一大個人杵在這兒,李均當(dāng)然知道,只是他沒開口而已,從姜衡記得如何制作一道意大利面開始,他就知道自己得給他消化的時間,想起來了?還是只是肌肉記憶。
此時無聲勝有聲。
姜衡確實(shí)在思考自己為什么會獨(dú)獨(dú)有這段記憶,不,應(yīng)該是在再次經(jīng)歷相同的事情,他腦子里就會浮現(xiàn)相關(guān)的記憶,回憶里充斥著李均的身影。
到這個時候姜衡不得不承認(rèn),李均真的跟他有過這么一段。
莫名的煩躁,為什么會僅僅忘記李均一個人,他自己也想弄明白,現(xiàn)在就跟他聽故事聽到高潮處,突然戛然而止,令人撓心抓肺得很。
一大鍋海鮮燴飯,足夠當(dāng)他們五人的晚餐,就算是把danny包含在內(nèi)也是夠分的,更何況他們的晚餐還不止這些。
danny早已從其他人口中得知李均是客棧的主廚,還特意跑過來圍觀,正巧出現(xiàn)在海鮮燴飯出鍋的時候,說實(shí)話,他是被香味吸引而來的,他的出現(xiàn)打破了李均和姜衡現(xiàn)有的沉默。
danny:“我說怎么這么香,如果這是晚餐,我也不介意沒有煎牛排。”
李均將燴飯裝大盤子里,抬頭對danny說:“牛排不要了?”
danny挑剔的臉上難得露也笑容道:“當(dāng)然要啊,李均,像你這么賢惠的,誰跟你在一起都會很幸福,除非那人不長眼。”
李均被他的話逗笑:“我一定好好給你煎牛排。”
姜衡聽著他倆若無他人的聊著天,danny還跟李均越湊越近,變得有點(diǎn)煩躁。
這個danny真煩人。
林立舒進(jìn)來把燴飯端出去之后,開始準(zhǔn)備餐具和紅酒。
姜衡的工作助理和新的生活助理傍晚已到位,剛過來跟姜衡報告,還給節(jié)目組買來不少吃喝的,至于紅酒是經(jīng)紀(jì)人的要求,他們沒想到立馬就能用上。
紅酒搭配西餐,剛剛好。
李均單獨(dú)給客人烹飪獨(dú)家牛排,味道絲毫不遜色于其他菜式。
大概是danny對李均的印象極好,沒有面包和濃湯搭配的牛排,他并沒有什么不滿。