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陸正霆看了一眼，問道：“三杯雞是什么？”

林菀就給他講了講，那三杯也不是固定的，醬油、麻油、米酒，或者是其他的都可以，只要好吃就行。林菀覺得可以把醬油換成現(xiàn)在的農(nóng)家醬油，麻油太多膩可以一半麻油一半花生油，米酒甚至可以換成其他葡萄酒、高粱酒之類的，再加上蔥姜蒜等等。

陸正霆看了她一眼，“那就做這個(gè)，用砂鍋燉。”林菀頓時(shí)一臉憧憬，“咱們下午早點(diǎn)做。”

早點(diǎn)做早點(diǎn)吃咯，嘿嘿。

陸正霆笑了笑，“這好像不是咱們當(dāng)?shù)氐淖龇?。?

林菀隨口道：“嗯，江西的?！彼旨恿艘痪洌拔以诳h醫(yī)院學(xué)的?！?

下午陸正霆一邊整理筆記，一邊燉三杯雞，弄得整個(gè)醫(yī)院都是又鮮又香噴噴的味道，搞得金大夫一下午都沒心思看病，四點(diǎn)鐘就找林菀說有事一起回到后院。

陸正霆看了他們一眼，“還沒好，我算著時(shí)間呢，等你們下班正好吃。”

金大夫：“不行了，在跟前等也比在前面等強(qiáng)，我肚子里的饞蟲一個(gè)勁地誘惑我。”他扇著砂鍋里出來的香氣嗅了嗅，“這么下去咱們要被其他大夫懷恨在心的?！?

大隊(duì)只給他們福利，并沒有給其他實(shí)習(xí)大夫，這樣不大好，會(huì)招人嫉恨的。

林菀：“就一只雞，也不夠那么多人吃的嘛。”

陸正霆總會(huì)給她弄點(diǎn)什么好吃的，她也不是每次都和別人分享的，畢竟僧多粥少不夠分的，只能這次給這個(gè)，下一次給那個(gè)，有時(shí)候數(shù)量不多，就誰也不分。反正本家人都懂這個(gè)道理，并不會(huì)如何，要說有點(diǎn)意見的，就是幾個(gè)年輕的知青，小年輕又饞一些。

陸正霆：“下一次可以讓他們湊錢從社員手里買，兩個(gè)月吃一次還是可以的?！?

現(xiàn)在大隊(duì)副業(yè)搞得好，社員知青們都能分錢，偶爾吃肉還是可以的。問題就是，沒有票沒資格買，所以只能等社員們家有淘汰的不下蛋的母雞才行。

很快，陸明良和小明光也放學(xué)回來，一進(jìn)門就喊饞死了。

“娘，我們?cè)趯W(xué)校里都聞到了，這也太香了吧?！标懨鞴馀苓^去親親林菀的臉，然后湊到陸正霆身邊，也去聞砂鍋冒出來的香氣。陸明良跟他一人一邊，蹲坐在砂鍋旁邊，對(duì)著聞香味兒。

金大夫看到也湊熱鬧，“小同志，給我讓個(gè)位置，有香味兒咱們一起聞。”

看他們那幼稚的樣子，林菀笑得肩頭直抖，她拉著陸正霆的胳膊，“可以了，別糊了，快熄火盛出來吧?！?

陸正霆把砂鍋底下的柴火熄滅，“還得悶一會(huì)兒。放這里不要?jiǎng)樱以偃プ鰝€(gè)番茄蛋湯，再做個(gè)干煸咸菜四季豆，炒好了再吃。”

金大夫就去給他打下手燒火。

陸明良：“我來做吧！”

他現(xiàn)在做飯上癮，每天都想幫家里做飯，有時(shí)候還去幫胡向陽和孫旭成做飯，可以賺小人書和奶糖。

于是金大夫燒火打下手，陸明良做飯，小明光幫他遞鹽、醬油的。陸明良個(gè)子不夠高，站在風(fēng)箱外面夠不到鍋，就站在凳子上，翻炒的手法熟練無比。

林菀就和陸正霆在院子里吹著傍晚的夏風(fēng)，愜意得很。

等開飯的時(shí)候，砂鍋端上桌，那雞肉鮮美濃郁的香氣就占據(jù)了他們的嗅覺，讓人呼吸一口都是幸福的。

陸明良深吸一口氣，“我覺得這味道像榔頭那么有力！”

小明光：“??？說得我不敢吃了，再把我牙齒敲下來?！?

大家笑起來。林菀還要負(fù)責(zé)給陸正霆翻譯一下。

陸正霆道：“哥哥的意思，這三杯雞的香氣直擊靈魂，讓人無法抵抗。”

陸明良連連點(diǎn)頭，“對(duì)對(duì)對(duì)，我就是這個(gè)意思，還是三叔會(huì)說?！?

熬得油亮橙黃的雞肉，雞皮緊實(shí)又糯，雞肉有嚼勁卻不柴，鮮美醇香，讓人回味無窮。

大家吃得都不說話，只埋頭專心吃。吃了一會(huì)兒之后，才緩過勁來。

小明光：“啊，真的太香了！”

陸明良：“三叔，你要教我，我要學(xué)會(huì)！”

要是給胡知青做一鍋，可以要至少一毛錢的工錢了，嘿嘿。

陸正霆果然就教給他，“你三嬸教的。”

陸明良咂摸咂摸嘴巴，嘴唇留下的雞汁都鮮美無比呢，“三嬸你真會(huì)吃。我以為熏臘肉就夠香的呢，沒想到還有三杯雞啊?！?

林菀笑道：“咱們老祖宗為了吃可是絞盡腦汁呢，有時(shí)間買幾本菜譜?！?

大家一邊吃一邊聊得熱火朝天的。

林菀看到陸正霆在一邊壘的那個(gè)簡(jiǎn)易小灶，專門用來放砂鍋的，不如做個(gè)柴火窯，到時(shí)候可以在里面烤面包、大餅、雞肉、鴨肉、肘子、土豆地瓜等都可以。她不知道具體做法就跟陸正霆說說，讓他想辦法。

金大夫也很好奇，就問陸正霆怎么弄。

陸正霆：“這個(gè)并不麻煩，用耐火磚壘兩層，下面燒火，上面就可以烤。看起來和咱們做飯差不多，只是這樣肯定比用鐵鍋?zhàn)鲲堎M(fèi)柴火。要是能解決溫度的問題，那倒是挺好，烤地瓜和土豆都格外香呢。”

因?yàn)榱州蚁『?，陸正霆吃過晚飯就開始琢磨圖紙，一邊設(shè)計(jì)一邊討論，最后他們又得出一個(gè)想法，最好是加入一些保溫材料。所以水泥不如稻草黃泥。最好用磚石水泥壘底層框架，中間填充泥土甚至可以加入一些石灰石等，蓋上一層大石板，上面再用泥土做出爐窯的腔體就好了。

主要是用什么更好的保溫材料，可以減緩熱量流失，能夠節(jié)省柴火。

金大夫笑道：“怎么說我也學(xué)過物理化學(xué)，我建議你弄一些酒瓶子來，埋在里面，既能吸收熱量，還能減緩熱量流失。”

陸正霆看了林菀的手語，想了想，點(diǎn)點(diǎn)頭，“是個(gè)辦法?！?

林菀拍手笑道：“三個(gè)臭皮匠頂個(gè)諸葛亮，明天就可以開工啦?！?

準(zhǔn)備了兩天，酒瓶子到位。這日林菀去上班，陸正霆早上就把面發(fā)上，晌午在家里幫她壘土窯。他動(dòng)作麻利，而且已經(jīng)胸有成竹，所以壘得又快又好，一次成功。

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