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瑤光回了退思居，竹葉忙叫婢女將她的飯菜再熱一熱，她擺擺手，“就這么吃吧。”竹葉斟了一杯熱水來，瑤光接過喝了一口，問：“她們人呢？”

竹葉笑答：“吳嬤嬤去泉水間看今天做的果凍了，薛娘子和小竹在師尊院子里呢。”

瑤光胡亂吃了晚飯，就叫上吳嬤嬤去了廚房。

她要把今天賣的牛奶做成黃油。

手工制作黃油并不難，只要將牛奶羊奶放進一個密封容器里然后不停晃動，很快就能看到牛奶中出現了許多小團塊，這些，就是黃油了。

此前瑤光示范過一次怎么從牛奶中分離出黃油，吳嬤嬤覺得很是神奇，這一次，為了看清楚到底發生了什么，她叫竹葉在庫房里找了一個小玻璃罐，瑤光捧著竹筒上下晃，吳嬤嬤抱著玻璃罐如法炮制。

分離出的團塊過濾出來后再用紗布包住，擠壓出其中的水分，冷凍，就可以壓成各種形狀儲存了。

這次隔著玻璃罐看清楚了黃油是怎么成團的，吳嬤嬤依舊覺得很神奇，“娘子，你是怎么想到這法子的？”

瑤光又一次拉出韓國公子，“我曾祖的筆記中有說過這法子。金帳國的人吃……呃，饅頭的時候，就用這個涂上一層。”

竹葉插嘴道：“不是饅頭，是面包。娘子你上次做的時候這么說的！”

吳嬤嬤也點頭，“對對對，是面包。”

剛出爐的面包涂上黃油簡直就是神的食物！大家對瑤光上次做的面包涂黃油印象十分深刻。

至于“面包”這名字怎么來的，當然也是韓老祖從金帳國帶回來的。

黃油這個新鮮食材也并不是人人都能欣賞。

老郡主就嫌它粗鄙，覺得雖然味道不錯，但面包涂黃油和豬油拌米飯其實是一路貨色，用她的話說，是給“出苦力的人長力氣”的食物。其實她也沒說錯，黃油涂面包和豬油拌米飯都是油脂加碳水化合物的組合。

宋李兩人最愛面包涂黃油，瑤光還教她們再涂一層玫瑰鹵，但這兩人也承認，這東西夏天吃了有些油膩。李靜微很委婉地表示，“師叔，咱們冬天早上吃這個最好不過了。”

這時薛娘子領著小竹回來了，她見到黃油奇道，“我還以為咱們不做面包涂黃油了呢，怎么又做了這許多？”

瑤光笑笑，“師尊嫌那個粗鄙，我這次就做些精致的。”

今天裕和縣主盛贊薄荷果凍啟發了瑤光。薄荷果凍里其實蜂蜜放得可不少，但是因為有了薄荷獨特的涼意，就沖淡了甜膩，變成了在夏季十分惹人喜愛的口味。

靈慧祠花園中種著許多薄荷，洗凈后搗爛擰出汁，用濾出黃油后的buttermilk——這個才是真正的酪漿和薄荷汁面，加上黃油，揉出的面團無比柔軟細膩。

何做了，很快將兩種面團都做成了餅胚。

瑤光將兩小塊剩下的小面頭放進一個烤盤里，估摸著烤箱的溫度差不多，放進去烘烤。

她一邊看著腕表，一邊觀察烤箱里的餅胚，只見那塊小面頭漸漸蓬鼓了一些，顏色也漸漸越來越黃，濃郁的香氣也出來了，她的心終于放下了——這烤箱可以用！

雖然古代烤箱上的玻璃只比兩個巴掌稍大一點，火候還要一個人專門控制，但成功了！成功地烤出餅干了！

瑤光戴上自己做的隔熱手套，取出烤盤，顧不得燙，掰下一塊餅干嘗了嘗，頓時眼淚都要流出來了——這久違的滋味呀。濃郁的奶香，酥軟蓬松的口感，甜而不膩，有股香橙的香味，就是香橙曲奇！

她又嘗了嘗薄荷蜂蜜口味的，越笑越開心。

這時薛娘子也來了，瑤光急忙讓她嘗了剛出爐的餅干。

薛娘子閉著眼睛細細品味了一會兒笑道：“我覺著，明白昨日裕和縣主說的清涼感固然美妙，可這香櫞味的回味更悠長，要是午后坐在涼亭里，配上一壺茶，吃上幾片，當是人生一大樂事。”

兩種餅干的試驗都得到了認可，瑤光趕緊正式烤起來。

一爐餅干十五分鐘便烤好了。瑤光將烤好的餅干倒在鋪了棉布茶巾的面板上放涼，裝進一只竹盒子中，命一個婆子送去靈慧祠給老郡主品嘗。

等所有餅干都烤好了，那婆子也帶著老郡主的評語回來了，她為薄荷味的餅干命名“泉聲”，柑橘味的叫“松嵐”。

瑤光其實覺著叫薄荷、香櫞就行，但是老郡主對于打著自己靈慧祠旗號出品的吃食有種高傲的執念，決定不能叫個俗名！

她還給瑤光帶話，說這次終于不是苦力吃的了。

將兩種新點心的水牌掛上之后，多寶也來了。

吳嬤嬤和竹葉帶著今天的果凍到達時，店門口已經有二十幾個人在等著了。

多寶和金桂卸下店堂門板，太清靈慧細點店又要營業了。

第68章 喜憂參半

太清靈慧細點店開張的第二日生意依舊紅火。

店鋪九點開門八點半掌柜多寶便拿了號碼牌請顧客們排隊了。

等店堂一開大家一看水牌又多了幾樣點心忙問：“掌柜的今日多的這幾樣都是什么點心？”

“也是神仙吃過的么？”

有認識字的已經念出新點心的名字：“泉聲”“松嵐”，還有人跟周圍的群眾解釋起來，“嵐乃山中霧氣也”……

瑤光聽到幾個學子在門外掉書袋引用各種詩詞猜測這兩種新點心會是什么味道不知和昨天堪稱仙露、仙釀的幾味甜點相比如何，她不知道薛娘子、吳嬤嬤什么感受，反正她是有些尷尬的。

很快，排隊群眾的議論聲中出現了不和諧音。

一個人尖聲怪氣地說：“哼，我倒要看看這兩百多錢一個的果子是個什么好法！兩百八十文？！能買十多斤里脊肉了！就那么兩口……”

又一個人酸溜溜地說：“我昨個兒倒是買了一盒，吃起來也不怎樣，要我說，和涼糕、涼粉也差不多只是那果子瞧著更好看些，一碗涼糕才十五個大錢……”

這人還未說完，旁邊就有好多人起哄道：“張大你家的涼糕、涼粉要是能做成這樣子也盡管掛牌子賣兩百文呀！”

“你們聽他胡扯！誰沒吃過涼糕涼粉啊？涼糕涼粉那是什么口感？尤其張大家做的，去年夏天我吃他家的紅豆涼糕，一口下去就啐出來了，熬紅豆時擱的堿塊都沒化！”

“對啊張大，你若是吃著不好為何今日又起的大早來排隊了？”