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韓家要退婚,趙茵傷心欲絕,天天閉門不出。所以宋氏沒時間也沒精力教她們做手套。
王春嬌膽小,連連點頭。
“我知道。”停了停,又道:“三姐,現在怎么辦?我們還能去求誰?要不然咱們去找姥姥…”
王春水一眼瞪過去。
“你忘了前些日子姥姥怎么欺負咱娘的了?娘沒幫她借錢,她能教咱?去了也只有挨罵的份兒。”
王春嬌縮縮肩,沒了聲兒。
王春水嘆一聲,“明兒個咱去求馮家姐姐。”
“嗯。”
馮家姐妹心善,應該不會難為她們。
……
季菀不知道王家姐妹去了趙家這一茬,她現在正在家里專心做臘腸。先把瘦肉順絲切成肉片,再切成肉條,最后切成小方丁。用鹽水浸泡,攪拌,促使血水加速溶出,減少成品氧化而色澤變深。一個時辰后除去污鹽水。
趁這段時間,把肥肉切丁。
然后再用鹽水浸泡,得三到四個時辰。晚上吃完飯,也就差不多了。再沖洗干凈,濾干。肥肉丁用開水燙洗后立即用涼水洗凈擦干。
洗干凈的肥、瘦肉丁混合,配入白砂糖、白酒、姜末等調料拌勻,得腌制到第二天早晨。
“姐姐,把這些肉都灌進腸衣里就行了嗎?”
季菀已經將蔥油餅的做法教給了苗氏,她現在就只賣煎餅果子,一大早起來做了五十個,然后就開始忙著浸泡腸衣,清洗,然后灌腸。
季容昨天看她切肉丁的時候就一直在跟前打下手,現在也跟著她一起灌臘腸。
“當然不是了。”這個時代沒有一次性手套,所以大冬天的灌腸是個苦差事,季容已經哈氣了好幾次以取暖了,可惜沒什么用。季菀上輩子吃過不少苦,這輩子前身也沒少做粗活,倒是習慣了,“灌好以后,得在通風的地方掛半個月,才算完成。”
“這么復雜啊?”
季容覺得,姐姐真厲害,什么都懂,什么都會。
“當然了。”
季菀對她笑笑,“臘腸好吃又能存放,等娘吃過以后,一定會同意把豬殺了給我做臘腸,可以吃好幾個月呢。”
其實她想還想賣臘腸。
但這樣的話,就得收購許多豬。她倒是想自己養豬,可惜家里人口太少,一時之間買太多人也不放心。而且房子也還沒蓋好,客觀條件不充分。
所以她打算過段時間跟母親商量,從各村莊里收購豬,然后雇傭村里人幫她切肉和灌腸。
等搬進新家后,就能買丫鬟了。
哎,其實還應該買兩條狗,防盜。
她才這樣想著,當天下午,就有人牽著一黑一白兩條土狗來到了她家門口。
季菀仰頭看著面前的華服少年,他負手而立,一雙狹長的桃花眼漫不經心的打量這個院子,最后才落到季菀身上。
“你就是做出可供北地將士御寒的手套,連皇上都稱贊的季青之女,季菀?”
季菀有點懵。
自己一個小村姑,就因為一副手套,她不止一夜暴富,還一夜爆紅了?
這運氣也忒好了點吧?
周氏將女兒拉到自己身后,客氣道:“不知公子找小女何事?”
齊糾早已將周氏一家調查了個徹底,但見到這對母女的氣度,還是有那么幾分詫異。
“夫人不必驚慌。”
他長眉一挑,眼中透露出幾分頑皮和戲謔,“我是受人所托,給夫人送兩條土狗來,給您家看門護院。”
第038章 增加產量
季菀驚異。
她才想著買狗,立即就有人送上門來了,這未免也太神奇了吧?
“公子方才說,受人所托?”
齊糾漫不經心的上下打量她一眼,雖然矮了點瘦了點,但底子不錯。讀過書,還會醫。唯一美中不足的是,出身太低。就算將來回京,得周家庇護,畢竟是季家血脈,身份也提不了多少。
況且周氏若真是大家閨秀,卻落魄至此,必是不容于家族。想回去,也不大可能。
“昨天來你們家的那位將軍,是我的好朋友。”
陸非離那家伙,也不知道到底怎么打算了,有心幫人家,卻又不透露身份。
他再次打量了一眼這院子,其實季家的房子很不錯,至少比起這個村的其他人家,已經相當好。
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