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二是紀墨希望百分百的貫徹,紀墨終究不可能事事親自執行,他需要更多的時間去思考“該怎么做”。要說服執行者認同自己的想法,才是貫徹執行的關鍵保障。
三是紀墨希望能夠通過自己的引導,來影響自己周圍的人跟上自己的步調。畢竟紀墨的思想先進了十年,而對方又不是這個年代的經濟精英。
“當然不……”牛國良搖了搖頭,他現在覺得自己剛剛提出卡拉ok是一種很可笑的行為。因為張揚也在用嘲笑的目光看著他,事實上張揚也是在紀墨說過之后才明白的,只不過為了配合紀墨,張揚即便不懂也要裝懂的……
“首先我們需要明白的是,游客們是來消費什么的。他們來這里是旅游的,來海邊,就是想玩海。所以卡拉ok這些東西肯定不是他們所需求的,可是長夜漫漫無心睡眠,他們做什么好呢?”紀墨看看牛國良,又看看張揚,希望對方能夠跟著自己的思路來碰撞出火花來。
“做-愛!”張揚一拍巴掌脫口而出,牛國良可是沒敢開腔,他已經被紀墨對比到了自己知識面的貧瘠,現在只想安安靜靜當個聽眾。
“好吧,就算他們想要做-愛。但是做-愛畢竟是有時間限制的,堅挺如我也不過一兩個小時,像你的話有三五分鐘就解決問題了。那么剩下的時間怎么打發呢?”紀墨攤開雙手。
“再來一次!”張揚又是想都不想就回答,說完他才反應過來紀墨對他的揶揄:“你丫的才三五分鐘就解決問題呢!”
“來十次你也才半小時啊!再說了,游了一天的泳,你還能有力氣再來一次?”紀墨打趣著張揚,也沒忘記說明道理。
“滾你的……”張揚晃晃拳頭。
紀墨笑著繼續說下去:“其實游客們到這露天茶座來,就是享受著海。但是顯然我們能提供的消費還不夠,明白我意思嗎?他們想消費,只是我們提供的還不夠!”
“那要擴大經營項目?”牛國良眼睛一亮:“要不,我再去進點牛肉干、薯片啥的?”
紀墨翻翻眼皮子,很無語,他還以為牛國良真開竅了呢。
“你說的那些可以進,但不是賣點。既然是海邊,我們當然得提供海鮮啊,而且海鮮才是利潤最大的不是嗎?”
牛國良搖了搖頭:“還是老問題啊,我們也想提供海鮮啊。可是要有廚房吧?這里擺桌子還行,要建廚房可是不行。再說還得有大師傅,要不然沒法和飯店競爭啊,可請了大師傅,沒倆月又打發走,這個也……”
“思路搞活一點嘛。”紀墨笑道:“為什么一定要廚房呢?我們做燒烤不可以嗎?燒烤不需要廚房,搭個架子,熟練兩天就都能上手烤了。燒烤又很適合夏天晚上吃,就著啤酒那叫一個舒爽。雖然燒烤哪里都有,但是我們做的是海鮮燒烤!我們依著海,做海鮮燒烤,這還不夠特色不夠競爭力嗎?這一片海邊都是你罩的,我們就是獨一家,生意怎么可能不好?就算是昌龍飯店也搞個燒烤出來,可是你要想想,是在我們這個環境吃海鮮燒烤喝扎啤舒服呢,還是在他們飯店里舒服呢?”
紀墨這一番話真是一語點醒夢中人,牛國良和張揚都露出恍然大悟的樣子,情不自禁的一拍巴掌:“是啊!好主意啊!”
雖然牛國良和張揚都這么說,紀墨卻看得出來他們倆都有點不服氣,應該是在想“這個我也能想到”,便笑道:“其實這個你們要是花點心思也能想到,只是你們平時太忙了,我剛好住院閑得無聊,所以有大把的時間可以去想。”
牛國良和張揚心里都平衡了,覺得紀墨說話還是挺公允的。倆人都心里舒服的回捧紀墨一句:“也不是,還是墨少腦子靈活。”
紀墨笑笑:“不止是晚上,我們白天也不能閑著,總得做到利益最大化才好對不對?”
“可是白天沒人想吃燒烤吧?”牛國良忍不住提出質疑。
“誰說白天還做燒烤了?”紀墨胸有成竹的道:“白天我們同樣做海鮮!”
“白天?白天還怎么做?”牛國良眨巴著眼睛,他就不相信了,紀墨再怎么也是個半大孩子,還真能想到自己想不到的東西?說一千道一萬,牛國良就是覺得之前紀墨想到的,都是他花花心思也能想到的東西,所以并不是百分百敬服。
其實紀墨之前說的也沒什么技術含量,只是由于紀墨所做的所說的都是這個時代所沒有的。雖然簡單,但是憑空去想出來還是不容易。當然這也是重生的優勢所在,那就是具備超前的眼光。
事實上就海鮮燒烤這個,在紀墨經歷過的時光里,九九年就被牛國良想到并實施了。紀墨所做的,只不過是把事情提前了一年而已。
不要小看這個一年,哪怕是一天那都是領先!
而對于這種不需要技術含量的賺錢方式來說,能不能真正賺到錢,最關鍵的就在于是不是第一個吃螃蟹的人!
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ps,昨晚看荷蘭跟西班牙的決賽來著,沒想到拖到加時賽,硬挺著看下去,但是結局太杯具了。可惜了荷蘭,繼續無冕之王的故事……羅本雖然很拼但是卻浪費了幾次好機會,單刀啊……也是個大杯具……如果說哪里比較刺激,這種看少林足球的感覺還是不錯,呵……不過最杯具的是俺,黑眼圈,睡不醒……唔,現在還稀里糊涂的呢……
第29章 海鮮的內幕
“你在海邊這么多年,知道飯店里都是怎么做海鮮的吧?”紀墨的目光望向馬路對面的昌龍飯店,昌龍飯店是旅游局下屬的單位,在海邊飯店里是當之無愧的一哥。
黃金海岸一帶是這樣的地勢,海邊是金黃的沙灘,租游泳圈、氣墊船、太陽傘這些小項目都是集中在沙灘上的。
沙灘往內陸大約幾百步的邊緣,就是t字型的馬路,靠沙灘這一邊馬路,一長排的是牛國良的露天茶座。
馬路對面t字路口上,迎著海的最顯眼位置就是昌龍飯店和昌龍賓館。這個t字路口就是真正的黃金地帶,人稱黃金三角洲。
由于地理位置和設施條件,還有國營身份,昌龍飯店的生意一直都是最好的,其他私營的大排檔、飯店都無法和其競爭。
至于是否被打壓,那都是心知肚明的事情。
“當然知道。”牛國良點點頭,頗反感的也看了昌龍飯店一眼:“海邊人都知道,他們的海鮮假,忒假!盡拿些死螃蟹爛蝦的欺騙游客!”
“我們不是都吃到過的嗎?”張揚一推紀墨肩膀:“記得不,去年夏天咱倆還有邱靈一塊兒去昌龍飯店吃,在外邊魚缸里選的活蹦亂跳的螃蟹。
“回頭上來的螃蟹看著就不對勁,要不是邱靈眼尖,瞅出來那螃蟹被掉了包,咱們吃完非拉肚子不可!操!”
“是啊。”紀墨搖搖頭:“當面給選的是活螃蟹,到廚房就換死螃蟹,可現在不止昌龍飯店,貌似大多數飯店大排檔都是這么干了啊……”
“不這么干咋辦……”牛國良嘆了口氣:“我們一起的有家里投資開大排檔的,原本也是想貨真價實的干。可游客們都寧愿去吃國營的死螃蟹,就因為不相信這些私營的大排檔。
“生意差活螃蟹也變成死螃蟹了,小本經營的也賠不起,也只好用死螃蟹上了。這昌龍飯店帶起來的風,一家家被迫效仿,效仿之后就是越來越沒生意。
“這海邊上的私營小飯店、大排檔都倒了多少家了。可是都知道海邊是個挖金子的地方,一年倒一批,第二年又起來一批,不親自賠一把都不甘心呢……”
“再有就是游客的投訴對私營小飯店大排檔來說,一告一個倒。”作為本地人,其實都同樣知道些內幕,張揚也感慨道:
“可是投訴昌龍飯店的都被和諧了。就去年咱們那次,也不知道是誰打了個招呼,沒敢收咱們錢請咱們大吃一頓新鮮的,把那事兒就了了。這還是咱們這種,要是一般人,呵呵……”
不打招呼能怎樣?紀墨嘆了口氣,沒把這話說出來。以前他年輕不知道,現在的他想想就明白了。
昌龍縣作為旅游大縣,海邊的收入是一塊大蛋糕。而昌龍飯店和昌龍賓館的收入就是這塊大蛋糕上的奶油。