石頭與水提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

<script>theme();</script></dt>

第64章 智慧

初八衙門開工后, 裴如玉叫著余主簿就開始商量修城墻的事。

修城墻自是好事，余主簿擔心的是縣里銀糧不夠, “去歲有一筆縣尊太太那里的商稅入賬, 填補了衙役班另外賞賜的月錢, 還有衙門里伙食、衣物、平常等瑣碎開鎖, 孤獨園那里的賬, 算下來衙門依舊是入不敷出, 修城墻征徭役便是，倘是縣里出錢, 實難支撐啊，大人。何況, 咱們再供應伙食，每天糧食上千斤, 這一筆錢也無出處。”

“我那里還有一些錢, 可以頂一段時日。再有不足，我向太太借貸一些。先撐過一段時日，再有縣里士紳, 不知他們可愿捐一段城墻，我先請太太捐十丈。”

余主簿哭笑不得, “大人您這有用錢的事先叫太太出錢, 小心太太生氣。”

“咱們這并不是修筑城墻，說到底, 是修補。別的我還不擔心, 城南有一段是坍塌了的, 這一段勿必先補好。老余，咱們縣一日較一日的熱鬧人多，大家伙兒日子好了，咱就要操心縣里安危的事。北疆地廣人稀，沙漠里悍匪出沒不是稀奇事，先把城墻修好，以后大家伙睡覺也踏實。”

“不如征徭役。”

“一則征徭役沒有開春正春忙的時候征，二則徭役征上來，百姓們磨洋工，咱們這里管嚴了落個兇暴名聲，管松了誰認真干活。倒不如募工，給些錢糧，按工入賬，咱們監管嚴些，有些刁民不愿意干就換老實的來看，也不缺他們那一兩個。”

余主簿看縣尊大人心意已定，他無甚背景，才會在月灣縣做官，思量自縣尊大人到任后，縣里的確是越發熱鬧，何況，縣尊大人狀元出身，比自己有見識有才學是一定的。余主簿便和裴縣尊具體前幾天起修城墻的事宜，先貼出告示。

以往縣衙的告示無非就是征糧征丁，現在則是五花八門，縣衙的告示用大紅紙貼正中，每天早中晚有人念三遍，這是因時下大部分人不識字的緣故，倘不念出來，許多人便是見著告示也不知上頭寫的什么。

其他的告示有諸如縣里收糧食，縣尊太太的織坊招女工，收棉花的事，也有裴大夫收藥材的事，再有縣里哪家大戶要買什么東西，也會貼到上面，還有人想出售什么，一樣會貼上去。紅紅綠綠、熱熱鬧鬧的告示們，擠了一堆。

由此縣里還衍生出了一個職業，念告示的人。

縣衙的告示有衙役一天三頓出來念，旁的告示可沒人主動念，就有縣里一戶落魄秀才，說是秀才，這人不是秀才，他死了的爹曾是月灣縣唯一的秀才。這人文不成武不就，平生只會花錢不會掙錢，爹一死家就落敗了，現在家里全靠媳婦撐著。

如今倒是有個新差使，這人識字，就每天到衙門口告示牌那里一蹲，有人過來打聽告示是什么，他就給人挨齊挨板的念一遍，別人也不讓他白念，總要給點東西的。他這差使與衙門念告示的還不沖突，衙門念告示的就是余主簿的一個兒子，現在他身邊做文書，每天念告示是兼職，這人是全天侯的都在。

從以前的無所事事，到現在每天起碼能拎回二斤羊肉一把干果回去，媳婦都不罵他是個沒用的男人了。

最火爆的還是縣尊太太招織工的活兒，縣里的女孩子都很踴躍報名，去歲頭一回招人，其實來的人不多，但也招夠了，那時大家想的是，冬天沒事，讓女孩子去干活掙幾個錢也好，便是掙不來錢，一天三頓包伙食，也給家里省飯。結果，沒想到，手巧學的快的女孩子，一月掙的委實比家里壯勞力都多，織紡里吃的也實誠，雖然肉多干糧少，可聽說每頓都有濃茶吃，冬天給升火灶，屋里暖和，不受一點兒罪。過年時除了當月工錢，還額外一人發了一丈二的細布，每人一塊茶磚，說是過年給的東西。

我的個老天爺，比衙門里當差的衙役發的也不少。

自此，大方豪氣的縣尊太太轟動了整個縣城，這回招工，外縣消息靈通的也有過來的。還有去歲縣尊太太雇的三個木匠，在家過完年就早早的過來上工了，縣尊太太還要繼續造紡車，他們帶著徒弟，其實多是子侄一起來的，因為今年的事情更多，新的紡車得開始造了。

這又是一批不小的活計。

故，十五尚未過，小小縣城便重新熱鬧起來。

還有縣里募工修城墻的事，非但發錢管飯，還能抵徭役，大家伙兒但凡知道沒有不打聽的。

劉牛帶著家里兩個兒子一個女婿早早的在衙門前支起大帳做吃食，這是白木香跟他說的，算是三家合伙，縣里外來人漸多，劉牛這里白木香跟他商量的，他要忙不過來，只管顧縣衙的飯食就好。白木香另找人，劉牛哪里能忙不過來，家里有的是人。

如此，白木香算一份，縣衙算一份，劉牛這里算一份。劉牛和他的長子都是縣衙的衙役，本身拿著縣里的月錢，如今對外經營，不用他出本錢，到時賺多少大家分紅利。

白木香現在倒不拿這個食攤子當回事了，她今年收棉花擴大經營的事都忙不過來，用劉牛主要是另有考量，想賣菜譜方子。

白木香說，“你自己的手藝，是你自己的，放心，沒人打這個主意。你們大人和我商量著，咱們縣開春就多有來往于關內的行商經過，往年總有些吃食住宿的生意，可咱們縣的百姓，我瞧著也就是會做些煮羊肉燒羊肉的飯菜，這樣怎么能留得住人呢。”

劉牛說，“可太太，要是咱們把手藝教給旁人，豈不是叫旁人搶了咱們的生意。”

白木香端起手邊兒的半碗磚紅色奶茶，問劉牛，“這是多少？”

劉牛不解，還是回答，“一碗奶茶。”

白木香又指了指熱在爐火上的銅壺，問，“那個呢？”

“一壺。”

“若有一碗水，一個人解渴都不夠。有一壺，夠一人喝。一缸，夠一家子喝。以后會有月灣河那么多的水，比那還要多，僅一家一戶是喝不完的，老劉。”白木香下巴點點桌上的碗，笑笑，“倘一縣就這一碗水，喝著也沒意思。”

劉牛聽的云里霧里不大明白，還是點頭應了。

——

晚間兩人泡腳時，裴如玉問起賣菜譜的事，白木香說，“你現在不都在忙修城墻的事，怎么還記掛著這點小事。”

“這事可不小，打算賣幾個菜？”

“一樣燉豬肉，一樣燜羊肉，一樣燒牛肉，烤雞、燉魚，也差不多了吧？”

“主食沒有？”

“這里的主食都是烤餅烤包子。”

“烤餅是因為干，好存放，一般商賈路上帶了吃，頂時候。烤包子可沒路上帶著吃的，我看你打的燒餅不錯，還有饅頭蒸的也好。這兩樣也寫在食譜單子上。待夏天有了菜蔬，再教一兩樣拌菜也就差不離了。”裴如玉問，“食譜寫出來沒，我瞧瞧。”

裴如玉在這上頭更有見識，告訴白木香，多少肉用多少調料，一樣樣標記清楚，哪怕來學做菜的學不大會，只要背熟怎么配料，一來二去也能做個差不離。

裴如玉主要做的事情是給菜譜命名，燉豬肉取名月灣燉肉，燜羊肉也是月灣燜羊肉，燒牛肉自然是月灣燒牛肉，燒雞燉魚連燒餅也命名為月灣芝麻燒餅、月灣開花大饅頭。

白木香不可思議的盯著裴如玉，裴如玉矜持淡定的表示，“這樣大家說起吃食，就能帶一帶咱們月灣的名聲。”順便問媳婦，“你那次一等的布，要不要叫月灣布？月灣，月色下的水灣，清雅美麗，著實是個好名字。”

白木香慶幸：幸虧裴如玉這廝不是做生意的，不然真是平生大敵。

——

第二天，李紅梅問裴七叔辣椒餡兒的元宵怎么做，裴七叔很熱心的進行指點。李紅梅劃拉著袋里的江米，不時抓出一小把瞅一瞅聞一聞，順嘴問一句，“他七叔，我看你要開始收藥材了，藥堂就設在縣衙么？”

裴七叔還沒想這事，李紅梅說，“藥堂出出進進的，眼下收藥材無妨，待以后病人多了，在縣衙里不大便宜吧。”

“這倒是，我沒想這事。咱們縣也不大，能有幾個病人？”

“你可別這樣說，我們老家，縣城也不大，一個縣城也就一家藥堂，村里人小病自己用土方了治，倘自己治不了的，都是去縣里藥堂。咱們縣以前都沒藥堂，你這開起來，不要說村里的病人，怕是旁的縣的病人也要來的，人肯定少不了。”李紅梅舀出些江米，遞給小福拿到前頭磨粉。

裴七叔于這些事不大上心，“那就在縣衙外的街上尋處房子，離縣衙近些就成。”

“正好，木香要在縣里開家布鋪，就挨著縣衙的，不如開到一處，以后有個照應，回來吃飯也便宜。”