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沈韶光扭頭看他，林晏眼角翹起，神色中帶著三分調笑，兩分委屈。

因著新酒肆開業并老酒肆換季度菜單迎新年等事，沈韶光確實比較忙，甚至偶爾還有外宿時候。林晏也忙，抽出空兒去探望她，她卻又不在

沈韶光舔下嘴唇，學著浪蕩子聲調，斜睨他“是不是有悔教夫婿覓封侯之感啊”

林晏忍不住笑了。

沈韶光以為他不會回答，他卻笑著點頭“悔得很。”

第93章 進擊的火鍋

也許是季節原因，也許是前陣子東市火鍋節群眾基礎，幾家分店火鍋都賣得格外好。

沈韶光趁熱打鐵，干脆仿效秋天螃蟹月，弄了個“火鍋月”，打出口號“天天吃，不重樣”，并單做了個火鍋菜單，數一數，果真有三十余種。

沈記火鍋鍋底樣數多是真，卻也有噱頭成分在。

從前沈記就有七八種鍋底，經典奶湯鍋、清湯鍋，主打“鮮”味兒海鮮鍋、魚頭魚骨鍋，素菌子鍋、枸杞紅棗桂圓鍋之類，今年冬天，火鍋家族又壯大了。

其中一大類別是養生鍋。唐人頗重視養生，好采個藥、練個丹不知道有多少，便是普通人也愛吃個烏米飯，喝個黃芪粥之類。

烏米飯，又稱青精飯，是把南燭葉子搗碎取汁，浸泡粳米，然后炊蒸而成這浸泡炊蒸又有講究，要“九浸九蒸九曬”。如此折騰出來米粒，色黑而緊小，可煮食，亦可泡食，屬于一種半方便食品。沈韶光吃過幾次，覺得滋味并不見佳但食療，求本也不是滋味，沒看詩圣杜甫都說嗎，“豈無青精飯，使我顏色好。”

沈韶光請郎中開了十來道適合大眾秋冬季食療方子，其中有一道真還有南燭，為其可以強筋益氣，固精駐顏，而冬天正適合補益。沈韶光本來擔心加了南燭以后湯底黑烏烏，影響食欲，誰想大家對此接受良好。

有食客寫詩說，“奶湯枸杞顏如玉，小鼎青精色如丹”，弄得跟美容產品廣告似。

除了這些食療藥膳鍋底以外，作為一個穿越人士，作為一個從辣椒頂起火鍋多半邊天時代穿過來穿越人士，不鼓搗出個辣味鍋底來，實在意難平。

沈韶光與于三試了總有五六次，總算做出了適口香辣鍋底。

用芝麻油與雞油把花椒、蔥、姜爆香，加胡椒、豆蔻、桂皮等香料，略炸，然后加大量食茱萸醬，并適量豉醬、醪糟和糖翻炒，隨著熱氣升騰起來是嗆鼻子濃郁復合香辣味。

小跑堂一進廚房就打了個噴嚏，趕忙出去，而沈韶光和于三都裝備齊全蒙著口罩全是拜托阿圓縫。他們把適才炒底料加水熬煮，然后從細篩中濾過，再加滾燙花椒油，便有了幾分后世川渝麻辣鍋樣子。

辣味實在是一種太神奇味道，只要接觸，不管它刺激是口腔還是鼻粘膜，嘴里都會禁不住分泌出唾液來。

食茱萸辣又不同于辣椒辣，它沒那么霸道，卻又有自己香味，并可以去腥去膻，實在很適合涮食羊肉和魚蝦。

因著火鍋新菜單事，沈記老店諸人，中午慣常試吃火鍋。對這香辣鍋，愛愛死，不能吃則到處找冷水漱口。

沈韶光是受過“魔鬼辣”摧殘，覺得這點辣味不算什么，吃著感覺還不錯。于三公主這樣矯情人竟然是個能吃辣，平時難得聽他說個“好”字，這次評價居然是個句子“還挺好”，沈韶光幾乎感動得流下淚來。阿圓照舊是“小娘子做得都好吃派”，雖然也喊辣，卻吃了不少然后下午就跑了好幾趟廁所。

阿圓經歷讓沈韶光專門在菜單上注明，“此辛香鍋底，味道雖美，然刺激腸胃，諸君子慎選。”

誰想食客們不少都有“中二病”，這一句似乎起到了廣告語作用，店家既這么說，一定要嘗嘗然后便有大老爺們兒紅了眼睛。

沈記是頂貼心，跑堂奉上香米粥，不說解除窘狀，只言護利腸胃。

除了這些在鍋底上做文章，沈記又添了羊蝎子鍋、酸菜白肉鍋、雞肉鍋、鴿子肉鍋等已經燉好了鍋子，骨酥肉爛，熱氣騰騰，可蘸料食用，亦可空口吃。秋冬本流行燉菜，這些燉菜鍋子頗受一些保守食客歡迎。

為了配合這三十天“天天吃，不重樣”口號，各分店門前詩壁上都是漫畫火鍋爭先顯然是受了相聲五官爭功影響。

幾個長腳帶手火鍋圍在一起。

一個“眉眼清秀”穿士子袍火鍋道“吾湯清味鮮。”

一個長胡須穿道袍火鍋道“食吾可益壽延年。”

一個圓墩墩笑瞇瞇火鍋道“還是我等燉鍋骨酥肉爛。”

一個著石榴裙有兩分妖嬈態火鍋“食過我香辛鍋，再不看你們”

明明是鍋子模樣，卻有須有眉，神情栩栩，唐人何曾見過這種廣告畫，誰見了都捧腹。

特別是東市分店，其詩壁長而寬，沈韶光為了畫它，費了不少工夫。工夫不白用，有不少看了畫兒進來，進來便問，“來個那可益壽延年”又或者“要那個再不看其他香辛鍋。”

沈韶光偶爾聽見，頗為自得。

東市酒肆開業時間短，人流大而雜，她盯在這里時候居多。

在這里，頗碰到幾位故人，比如禁軍中那位花二十兩銀子買了酸梅湯方子校尉。他與另幾個大漢一同進來，雖都是便服，但看其身形步態，也知這幾人當都是禁軍中人。

沈韶光迎上前去打個招呼，那校尉一怔，也想起她來，再想到這“沈記”名字，原來當初擺攤兒小娘子已經在東市開了大酒肆

幾個禁軍中為首那個看看沈韶光，又看這校尉。

校尉輕聲道“這便是那賣我們烏梅飲小娘子。”

為首笑了，“小娘子熬得好烏梅飲子，這兩年我們兄弟熬過酷夏全靠它。”

那校尉與她道，“這是吳將軍。”

沈韶光忙對這將軍福一福，客氣回去。因著這點淵源，沈記贈了幾道菜，也算再續善緣。

沈韶光還見到了宰相李悅。

那是個休沐日，太陽頗好，已經過了飯點兒了，老相公帶著兩個奴仆溜達進來。

沈韶光本在柜后與管事說話，抬眼見他，忙笑著迎上去，“相公萬福。”

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