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“又可以細化分工，切菜專管切菜，炸肉專管炸肉，調餡兒專管調餡兒，這樣，即便有什么泄露也有限?！?

其實此時制度，太有利于保密了——大多數酒肆庖廚根本不是雇傭，而是主家奴仆，在這個“奴婢賤人，律比畜產”時代，奴仆背主竊主財物，量刑尤重，不經官府，被主人打死都有，而《唐律疏議》上說主人“決罰致死及過失殺者，各勿論”，所以此時奴仆要做出背主事是要冒很大風險。

兩人喝著茶飲，越聊越多，越聊越投契，邵杰頗有經商頭腦，也提出些可行性建議，聊著聊著，一份酒肆分店開設計劃書就幾乎成型了。

言談間，似乎距離沈記開遍全城，缺只是時間和銀錢了。

對此，沈韶光倒不著急。她喝口花茶，笑道“生命不息，賺錢不止。慢慢賺就是了?！?

邵杰再次被她逗笑，想了想，說出自己想法“若我家拿出些錢財來，與小娘子合伙，小娘子意下如何？” 邵杰是個主張當面鑼對面鼓，在生意上，與朋友伙伴，尤要坦誠。為了點錢財弄鬼欺瞞，朋友不是朋友，伙伴不成伙伴，豈是大丈夫？

“某看小娘子這買賣必定賺錢，便想分一杯羹。只是我家也并沒有于酒肆上很熟悉人，故而這酒肆還是小娘子管著。我們便只出錢，分些利錢便好?！?

沈韶光真是佩服這古代人，股份制……

沈韶光喜歡邵杰這樣做事態度，愿意跟他共事，但涉及大宗銀錢和長期合作，總要謹慎，沈韶光與他說了自己意思。

邵杰笑道，“便是小娘子立時答應了，我也拿不出錢來。這樣事，需得稟告家祖父。”此時人講究是“父母存，不有私財”，合伙做買賣這樣事，是必要家主長輩同意。

邵杰感嘆“小娘子也可我有錢多了。那日看見一把絕好古刀，我咬了幾咬牙，都沒舍得買。”

沈韶光微笑。

邵杰突然想起小娘子似雙親都不在了，這樣話，似乎有些刺耳，少見地訥訥起來，“你別介意，我慣常愛順嘴胡說?！?

沈韶光這回是真笑了，這樣坦誠直率又有點小狡詐邵郎君，真是可愛！

第77章 情敵第是與非

邵杰是個說話做事爽快，不兩日便來與沈韶光說，請她去與祖父見一面。

因沈韶光女郎家，不便隨邵杰直接去邵家做客，見面便安排在東市桂香園。

聽邵杰說，老翁上了年紀，腿腳也不那么利便了，但每日都要去花糕作坊坐一會兒，看庖廚們做糕，看客人們買糕，有時候還會就著茶飲吃一塊兩塊。

這么大年紀還吃甜食……沈韶光預設邵家老翁是個腰帶十圍胖老頭兒，沒想到老翁又干又瘦，約莫七八十歲，腰板兒挺直，精神矍鑠樣子。

沈韶光上前施禮，口稱“邵公萬福”。

邵家老翁笑道“小娘子請莫要多禮。”又請她坐。

沈韶光坐于客位，邵杰也在老翁下首坐下，仆婦端上茶飲來。

邵家老翁上了年紀，便不大遵什么男女之妨了，仔細端詳這沈小娘子，果然一副聰慧長相，舉止也嫻雅，到底是識文斷字世家貴女。

前陣子送去秦仆射府七夕糕，秦太夫人稱贊“庶幾有些‘雅’樣子了”。秦太夫人一輩子世家貴婦，年輕時是京城有名才女，能得她贊一句“雅”，可見確實不錯。又有好些住在崇仁坊外地官員士子客商來買花糕，總要贊一句“到底是京華，做個糕也如此雅致。”

這樣話，邵老翁這陣子在店里聽了不少，即便沒有得實際財利，單這些名聲，也已經是財富了——邵老翁精明了一輩子人，很懂“令名”價值。更何況，賬本子上也顯示，自有了九郎提議這些變革，差不多每個月與去年同時間比，都多了三四成利。

只可惜想出這樣主意是別家小娘子……

邵老翁在心里遺憾著，嘴上卻客氣“某要先謝過沈小娘子。聽九郎說，小店里花糕新鮮樣子都系小娘子指點，客人們都夸呢?！?

沈韶光連忙謙虛“如何敢稱‘指點’二字，不過是敝店一些賣糕小主意，能得邵郎君青眼，愿意在貴店試行，此兒之榮幸也?！?

“小娘子小小年紀，能想出這許多辦法，著實靈慧?！鄙劾衔淘倏湟痪洹?

“小心思而已，還請邵公莫要見笑?！?

一老一小又客氣了兩句，便漸次說到正題。

“九郎說小娘子有心于別坊開設分店，怎么不去東西市呢”

沈韶光便把曾經與邵杰說再條分縷析了一遍，又笑道“東西市開大酒肆固然好，但與依樣兒而行比，到底風險更大一些?！?

邵老翁點頭，小小年紀，竟然耐得住性子，管得住心思，是個沉穩。

“只是若都是小酒肆，雖盈利不少，卻難創下大名氣?！闭f到底，邵家如今買賣，都與當年那個“花糕員外”名號有關，故而邵老翁對“聲名”一事格外重視。

“固然東西市人流大，能更快地創下名聲，但把店開設于各坊，只要能立住，也能得到實在口碑。邵翁試想，若長安城東南西北中，每幾個坊便有一家分店，讓瑪瑙肉、翡翠圓子成為大家口淡時便想吃、又能走幾步就能吃到東西，時間長了，這甚至能成為一代人味道回憶……”

邵老翁笑起來，小娘子好口齒。

邵杰頗為與有榮焉，到底是我看中人……

沈韶光微笑，到底農村包圍城市，還是城市推向農村，各有各好處，就看適合不適合了。

“不知邵郎君可曾與邵公提過兒曾于節慶時去曲江擺攤子事”

這個邵杰確實沒說，邵家花糕當初也是從小攤子開始，邵老翁頗有興致地看著沈韶光。

沈韶光與他說起幾次曲江擺攤兒經歷，“當時江邊買飲食客人后來有不少專門找來崇賢坊吃飯，并成了小店常客。東西市人流大，我們亦可時不常讓人帶著‘流動餐車’來這里賣些特色小食，不為賺錢，就為賺個臉熟，混些人氣。”沈韶光提出分明是后世快閃店概念。

這樣理念自然是超前，但又不是全然超出現實、不可操作，邵老翁渾濁眼中閃出光來，“小娘子此計甚好！”

邵老翁一輩子老商人，有是經驗，沈韶光則沾了穿越便宜，有開闊眼界和千年積淀，兩人有問有答，觀點上有同有異，后面又聊到一些更細致創聲名操作辦法，菜品與聲名“實”與“虛”之類問題，其中有邵杰聽過，有沒聽過，有自己思考過，也有沒想到，此時聽來便更多了些了悟。

與這位沈小娘子說了這么多，邵老翁遺憾更深了，惜乎不是自家子孫！

談得如此投契，合作自然是沒有問題，至于雙方銀錢比例之類更細致事，老翁便交與了邵杰，年歲也不小了，合該多練一練。

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