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沈韶光讓阿圓幫忙把這些東西放進(jìn)庫房，以后看是還給林少尹還是怎么辦，廚房里是萬不敢用的。這樣的藝術(shù)品，磕碰了，后代修文物的得穿越過來打人，還是糙些的適合日常操作。

沈韶光不再糾結(jié)于林家的問題，戴上圍裙，進(jìn)了廚房，看著桶里的魚蝦蛤喇，今天就拿你們開刀了。

與平日送來的大魚不同，今日賣魚的送了好些蛤喇、小魚小蝦來，里面還有幾條泥鰍，說是換了個(gè)地方捉的。

泥鰍、蛤喇要吐泥，中午便先做些蝦吃。又新鮮又小的蝦，最好吃莫過于油爆。

剪了蝦頭蝦須，清洗干凈，鍋里多放些油，燒熱，花椒蔥姜熗鍋，放進(jìn)蝦子大火爆炒。蝦變紅后，放鹽、糖、清醬汁調(diào)味，臨出鍋扔進(jìn)去一把韭菜段，翻炒兩下就出鍋。

嗯，鮮嗯，香

早來的客人聞到味兒還勻到一盤，其余都進(jìn)了沈記老板、廚師和跑堂的嘴，這其中又以沈韶光吃的最多。

阿圓都讓著她，“難得見小娘子有這般愛吃的。”

配著肉末花卷、煎豆腐盒子、紅燒紫茄、麻醬蒜泥胡瓜，還有一碗米爛湯濃的大米粥，沈韶光果斷吃撐了。

無限好文，盡在晉江城

為什么每次讓人吃撐的都是家常小菜沈韶光覺得，這真是個(gè)廚師界最難解的謎題。

吃飽喝足了，窩在柜臺(tái)后面，算著賬，數(shù)著小錢錢，林少尹朗月清風(fēng)似的臉再不能對(duì)沈韶光構(gòu)成困擾。可見，真的是沒有什么是一頓美食解決不了的

中午嚼了

一頓，晚上還有給客人吃的，這些魚蝦已經(jīng)消耗盡，到林晏來店里時(shí)，只剩了幾條泥鰍。

無限好文，盡在晉江城

傍晚回來時(shí)，管家便報(bào)給了他，太夫人給沈記的小娘子送了些女郎們閨中的玩意兒做謝儀。

因江太夫人精神不濟(jì)，林府走禮一向由管家擬單子，報(bào)過主人，賬房的人來具體操作，而之前送到沈記的禮物是林晏的私貨，既沒經(jīng)過管家也沒經(jīng)過賬房，直接出示主人腰牌就抬了出去；太夫人送的也是私貨，經(jīng)過大門的時(shí)候，閽人查看，又報(bào)與管家的。

林晏頓住腳，抿抿嘴，“知道了。”

晚間吃飯的時(shí)候，林晏問祖母，“聽聞您今日給沈記的小娘子送了些禮物”

江太夫人笑道：“沈小娘子高門之女，為我們做這些花鹵子和清露，不能以普通商販論，送錢不合適，我便送些女郎家用的玩意兒。這些走禮按說都是內(nèi)眷來做，你沒取新婦子，我也為你分個(gè)憂。”

分憂林晏微笑道：“是，勞阿婆操心了。”

因著祖母給自己分的這個(gè)“憂”，林晏自過了初為官那兩年以后，少有地躊躇起來，心里也有點(diǎn)燥。

喝了兩盞茶，靜下心來把該批的文書批完，林晏踱出府門。

沈記開著門，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地便看見門內(nèi)朦朧的燈光下窈窕的倩影。

林晏躊躇的心突然踏實(shí)下來，微笑一下，如此也好。

沈韶光抬眼，笑著招呼：“林郎君。”

林晏微笑頷首：“沈小娘子。”

林晏在他慣常坐的窗邊坐下，沈韶光端上酸梅飲子，笑問：“今日郎君點(diǎn)些什么”

“小娘子看著安排就是。”

“可要一爵酒剛到的新豐酒，香醇得很。”喝點(diǎn)酒，有酒遮臉，把該說的話說清楚也好，沈韶光覺得。

林晏看沈韶光一眼，微笑道：“多謝美意，改日吧。”無限好文，盡在晉江城

“……”沈韶光微笑，“郎君稍候。”

于三沒料理過泥鰍，沈韶光親自動(dòng)手。

泥鰍刺兒小肉多，這個(gè)時(shí)節(jié)最適合干煸著吃，配著小酒，香得很。

把去了肚腸、清洗干凈的泥鰍放在油鍋里慢慢地煸著，不能著急，要煸得里外都酥了，搛出來。另起鍋，放油，爆香姜蒜末，放進(jìn)與泥鰍絕配的紫蘇，然后放煸過的泥鰍，加鹽、小蔥段、一勺清醬汁調(diào)味，翻炒兩下，即可出鍋。2

這邊干煸泥鰍出了鍋，那邊于三做的胡瓜雞蛋、雞脯茄丁、孜然羊肉等幾道快手菜也好了，連一碗清湯馎饦一塊放在托盤上，讓阿圓端了出去。

沈韶光洗過手，走出來，跪坐在林晏對(duì)面。

林晏微笑道：“辛苦了。”

“林郎君可知道這是什么”

“魚”林晏挑眉。

沈韶光“嗤”地笑了，“這是泥塘田埂里的泥鰍，黑黢黢的，長著須子，性子頑劣，有土腥氣，可做不成郎君日常食用的金齏玉鲙。”

林晏微笑著夾了一條，“咔嚓”咬在嘴里，慢慢地嚼起來。

沈韶光：“……”

“酥香得很。”林晏對(duì)沈韶光笑道。

沈韶光一番鄉(xiāng)間小泥鰍上不得貴族大宴席的比興高論便被他的“咔嚓”一咬還有這句“酥香得很”悶在了喉嚨里。

沈韶光是大方人，笑笑，悶就悶吧，等他說。

然而在沈韶光的注視下，這位林少尹慢悠悠地吃了四五條泥鰍，小半盤胡瓜雞蛋，又吃了些茄丁和羊肉，一小碗馎饦都喝盡了，用帕子擦過嘴，阿圓端上的清茶又喝了半盞，也沒說什么。

沈韶光終于覺察出京兆府緋袍高官和青衣下屬之間的區(qū)別來了，這若是柳錄事，萬沒有這般從容淡定，只怕早臉紅紅的，訥訥地說了。

林晏喝完茶，看著沈韶光：“某有件事想問小娘子”

終于來了，沈韶光端出微笑：“郎君請(qǐng)講。”