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云雁回說道：“我嘗聽聞廣南山區農戶以稻田開溝蓄水養鯉魚, 鯉魚長于稻田，在冷水中食落水之稻花而生長。比之江河之魚，肉質更為細嫩，魚刺也更少, 更因食禾花為生，魚肉帶有禾花香氣。因此，這種魚也被稱為禾花魚。”

汴梁周遭一帶農戶, 多以種植、畜牧為主，大相國寺的田，大多也是用來種植各種谷物、蔬菜水果，由僧人們自耕自種。

而汴梁人所食用的魚, 大多是從外地運來的, 價格較為高昂，因品種不同往往少則一斤數十文，多則數貫。本地魚數量既不多, 質量也并不上乘, 所以市場并不怎么樣。

但是，如果能解決了肉質這一點，加上又有現成的地, 不需要另外買地開水塘養殖，本地魚不需運輸, 價格上具有天然優勢, 豈不是絕妙？

方丈撫掌稱好, 嘆道：“若真有這樣妙, 那就再適合我們不過了！”

在這個資訊不發達的年代，要想知道那么偏遠山區的事情，是很難的。

而事實上，雖然早在唐代現稱廣南，后世稱廣西一帶的山區就開始養禾花魚，但是聞名于外已經是清代的事情了。在這個時候，說不定原產地的農戶還不如云雁回知道的養殖知識多。

眾僧人只以為云雁回從哪個廣南商人口中得知的，怎么會知道是他在千年后自己在桂林吃過呢？

云雁回：“不錯，我還聽來了一些具體的方法，若是諸位覺得可行，就可以買魚苗回來試一試了，養魚的時間在夏秋禾花開放的時候最佳，這魚長起來也很快的。”

大和尚們你看我，我看你，異口同聲地道：“那雁哥兒便主理此事吧！”

……

方丈授命云雁回把養殖禾花魚的事情操辦起來，原來種植那幾十畝稻田的僧人，這段時間都歸他統一調度，另還能機動調動左近的僧人。

云雁回想叫人帶自己去稻田實地查看了一下，這位于市郊的稻田在山腳下連綿成片，向來是引山泉灌溉，水質清冷，符合要求。

云雁回問過了一直在此耕作的僧人，今年雨水還算充沛，這地也算是好地，他看過之后，心里有數，計算了一下大致需要的魚苗，便找魚商商量買鯉魚苗。

云雁回不想放太密，畢竟是要作物和鯉魚共同盈利，于是每畝大約準備五百條的樣子，叫上僧人們，選的都是健康的魚苗。

這也是大相國寺作為汴梁最大的貿易市場，尋常商人是不愿意和他們交惡的，當然不會故意坑他們，賣不好的魚苗。

而稻田這邊，又要進行前期的消毒、挖魚溝魚坑等工作，云雁回安排下僧人，不出幾日就已完成了。稻田間被挖出“田”字型的魚溝，田角處則挖了魚坑。到時蓄了水，鯉魚就是放進這里面了。

因為要監督這些工作，市郊來回有距離，云雁回干脆帶了幾個僧人住在旁邊的茅棚里，還有智生也被他帶上了。

智生雖然是掛在俗講僧的編制，但是云雁回只叫他兩個哥哥上臺，這次辦養魚的事情，就把智生帶在了身邊。日后若是可以，他還想把智生帶去節會管理處那邊。

頭幾天，云雁回要帶著這些僧人一起，教他們如何檢查田埂、魚坑，將養魚和耕種兩項工作結合在一起，合理分配時間。

這其實相當于多了一份工作，令僧人們有些不喜。

不過云雁回早就料到這一點，向方丈請示過了，他告訴諸僧，待日后禾花魚上市，寺里就會視各人所負責區域的進益，給他們發獎金。

有獎金積極性就高了，而且他們一想，這雁哥兒當初幫俗講僧立業，那些人不就是快活得很，賺了不少，現在他來弄禾花魚，應該也不會差才對。這個活啊，還是干得的，遂效率大提升。

加之云雁回從不仗著自己是方丈委任的，又年紀尚小，就只會站著指揮，絕對都是和僧人們一起下田，日頭下一曬就是一整天。故此，僧人們對這孩子口服心服，再無二話。

……

云雁回在田間住了大半個月，待到這里事宜都上了正軌之后，方帶智生回大相國寺復命。

因為每天在日頭下毒曬，云雁回晚上一回去臉上就變紅，紅完就黑上一層，如此這么些日子下來，原本白白嫩嫩的孩子又黑又瘦了，一笑起來牙齒都顯得格外白。

智生也是一樣，成了黑里俏。

方丈被云雁回嚇了一跳，沒想到他這么實誠，畢竟以前的工作都不需要這么艱苦，誰知道若有苦他也吃得了，一點也不像同齡的孩子。

再聽云雁回條理清楚地報了出來這些日子是與誰做了交易，有多少多少魚苗放養，耗費人工怎樣，等等數據都十分清晰。

這些事情，方丈可是一樣也沒管，云雁回從一開始就是拿走了買魚苗的錢，然后到現在回來，事情就都辦妥了，現在基本上就是等魚長大，中間的維護都已教會僧人們，無需方丈費什么心。

方丈只覺貼心無比，大相國寺雜務那么多，若是能多幾個雁哥兒這樣辦事的人，他真是省心得多啊。

方丈大悅，“雁哥兒這一個多月來操勞了，看你黑瘦許多，了然師弟和鄭娘子都該心疼了。節會管理那邊你繼續放一放，且去休息一段時間吧。”

云雁回干脆地應了，與智生各自回家去。

一回去，差點把鄭蘋嚇到。

鄭蘋在家里，云雁回進門，逆著光對她笑，喊了聲媽媽，只看得見牙在亮。

“……”鄭蘋半晌才敢認，“我的兒啊，是你嗎？”

“不是我是誰，”云雁回底氣不足，“是……曬黑了一點兒吧。”