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和魚一樣，每個人分到的肉數量都不同，最后就每人拿出一斤肉來。

像蘇小云魏婷劉紅軍鄭愛國就分了點下水的就只能和別人借些肉，直接還錢或者等明年再分肉的時候還肉。

這肉再和大白菜做成豬肉白菜餡。

把僅剩的一些白面和到玉米面里頭，到時候要包成玉米面的餃子。

這可是個大活兒，十九個知青，就有十九斤肉，白菜和肉的比例還是六比一。

光是做餡兒和面就挺費勁。

包餃子調餡兒的活都得女知青干，最后男知青們又一起拿出來二斤肉，一共是二十一斤肉。

借了老鄉家的秤，每天包三斤肉餡的玉米面餃子。

老鄉們可舍不得這么吃。

但知青們大部分都有家里補貼，再說都過年了，也該吃點好的了。

而且過年就能分糧了，這剩下的玉米面不如直接吃了算了。

于是就一天三斤肉餡，十八斤白菜餡，從早上起來幾個女知青包到下午才能包好。

包餃子挺累的，得有三個人負責搟皮，剩下的六個人包。

蘇敏搶到了搟皮的活兒，這是她唯一拿手的。

畢竟從小就要在吃餃子的時候給她爸媽搟皮子。

這么些年歲下來蘇敏不僅搟皮快，而且還能把每張餃子皮都搟的大小差不多。

朱紅看見蘇敏的手藝，說她：“哇，你餃子皮搟的這么好啊？怎么以前幾年都不見你搟皮而是選擇包餃子啊?！?

蘇敏才想到自己一時間太得意忘了打聽原主蘇敏會不會搟餃子皮了。

只能說：“我這也是想試一試，我一直以為挺難的呢，沒想到還不算困難。”

蘇小云笑著說：“那可能你就是那種天生會搟餃子皮的人。像我就不行，我搟好的餃子皮我媽一包餃子皮就破了，氣的她直罵我?！?

蘇敏就轉移話題說：“是啊，有的人就很擅長一些奇奇怪怪的事情。我還聽過有人會轉鉛筆呢，把鉛筆能在手上轉來轉去筆都不會掉?！?

說著蘇敏拿筷子當鉛筆用慢動作轉給她們看：“就這樣，能從大拇指轉到小拇指再轉回來呢?！?

她之前也費心學習過，但并沒有掌握這個技能，大概怎么回事還是可以說清楚的。

幾個姑娘們都驚贊：“哇，好厲害啊?！?

趙寧寧還說：“等過了年我也要練這個。”

練吧，練吧，練習這個是挺需要耐心的。

希望趙寧寧真的能靜下心來學一下，也磨磨她的脾氣，不然以后可有苦頭吃呢。

當天把調好的肉餡包完，就按著人頭開始分，要是最后多出來的就另外放出來，明天包出來加進去再分。

現在還不到臘月二十，就是辛苦包了餃子也沒人舍得吃。

而是把自己分到的都凍起來。

這幾天天兒冷，包好的餃子放屋外頭一凍就凍住了。

凍住的餃子就可以直接堆起來放柳條筐里。

每個人自己對自己剩下多少餃子記得可清楚呢。

就連蘇敏都記了日記，每天新分到多少餃子都記下來了。

等到了臘月二十的時候，就有人忍受不了開始煮餃子吃了。

其他人被饞的不行，但還要勸他：先別吃啊，再吃過年就沒的吃了。

但這樣的話是無法把被勾起來的饞蟲壓下去的。

蘇敏也開始每天每頓給自己煮三個餃子，不敢多煮啊，她真怕過年的時候別人都吃餃子，只有自己一個人啃窩窩頭。

想想就好可憐。

可她又是真饞餃子。

餃子足足包了七天，最后蘇敏分到了一百五十多個餃子。

也就是說這七天她們包了三千多個餃子。

一百五十多個餃子聽著多，實際上也就那么回事兒。

就算蘇敏胃口小，一頓吃十五個餃子，一百五十個也能吃十頓。

也就是說蘇敏如果不提前吃的話，也就能從除夕晚上吃到初三晚上。

但放著怎么可能不吃。

蘇敏另外數了六十個是給過年吃的，剩下的她就每天吃幾個。

雖然肉挺少的，一口下去全是白菜，而且皮還是玉米面的。

但這可是餃子啊，這可是中華第一美食的餃子啊。

反正現在只能吃到餃子，蘇敏就毫不猶豫的把餃子封為中華第一美食了。