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“剩下我娘、我和兩歲的幼弟,若是我不找點(diǎn)活計(jì)做,全家怕是都度不過(guò)幾個(gè)冬天。”
謝毓不知道該說(shuō)什么,“哦”了一聲,手中的刀沒(méi)握緊,在磨刀石上擦出了“呲”的一聲尖銳的響。
謝毓生在富足的金陵,小時(shí)候以為人間疾苦不過(guò)是說(shuō)書人編的故事,直到現(xiàn)在,她才忽然發(fā)現(xiàn),那故事確實(shí)是編的——只不過(guò)是往好里編,實(shí)際世上大部分人,臉上都寫了個(gè)烏漆嘛黑的“慘”字。
她想起柳澤的豪言,思維忽然往越矩的方向飄了一瞬。
——她并不大懂朝事,但也知道晉王絕不是最合適的大位人選。
不是能力不足,而是生不逢時(shí)。
“若是太子爺能早日登上帝位......”
她的聲音很輕,白芷就聽(tīng)到了幾個(gè)模糊的音節(jié)。
她正要細(xì)問(wèn),外面卻遙遙地飄進(jìn)來(lái)了個(gè)宮女的聲音。
“你們那個(gè)姓謝的廚娘在不在?”那宮女年紀(jì)不大,聲音倒是不小,隔著半個(gè)鬧哄哄的廚房,說(shuō)的話還能清晰地傳到謝毓耳中。
“我是沈奉儀院子里的,我們奉儀娘子下令,讓她做盤點(diǎn)心送過(guò)去。”
她的語(yǔ)氣頗為拿腔拿調(diào),每個(gè)字都透出一股子盛氣凌人來(lái)。
“這是沈奉儀身邊的半夏。”白芷見(jiàn)謝毓神情茫然,像是對(duì)這號(hào)人全無(wú)印象,便跟她咬耳朵解釋,“性子倒是跟她主子一脈相承,不過(guò)是個(gè)奴婢,還真把自己當(dāng)成個(gè)東西了。”
謝毓心道來(lái)者不善,不愿和她起太大沖突,上前幾步,對(duì)半夏行了個(gè)平禮:“奴婢便是謝毓。”
半夏拿眼角瞥了她一眼,也沒(méi)回禮,反倒是慢悠悠地掏出了個(gè)帕子,在鼻尖扇了扇,輕飄飄地道:“謝姑娘麻煩離我遠(yuǎn)點(diǎn)兒,若是沾上了這難聞的煙火氣,回去怕是還得沐浴焚香才能繼續(xù)伺候娘子。”
謝毓腹誹道,感情你們家奉儀還是個(gè)菩薩不成?
好在她是個(gè)能屈能伸的,聞言也沒(méi)有生氣,笑道:“敢問(wèn)奉儀娘子要用些什么?”
“一盤豌豆黃,糖只要放一半,記得午膳后早些送過(guò)來(lái)。”
半夏話音未落,就皺著鼻子走了,連廚房的門檻都沒(méi)踏一下。
白芷很是不滿半夏這做派,對(duì)著她的背影啐了一口,回頭問(wèn)謝毓:“怎么辦?”
“還能怎么辦?主子的命令,做奴婢的豈敢不從。”
謝毓本來(lái)還想再偷會(huì)懶,見(jiàn)狀也只能認(rèn)命地挽起了袖子。
謝毓一聽(tīng)那點(diǎn)心和限制的時(shí)間,心里便門兒清,知道沈奉儀這是存了刁難她的意思。
豌豆黃所用的豌豆要泡上一整夜才容易煮爛,做好的糕點(diǎn)冷卻凝固也要用上一夜。
現(xiàn)在沈奉儀急著要,她若是做出個(gè)糊弄人的東西肯定會(huì)被借機(jī)發(fā)落,因而很是難辦,細(xì)細(xì)的柳眉都皺了起來(lái)。
白芷見(jiàn)她遲遲不動(dòng)手,奇怪地問(wèn)道:“怎么了?”
謝毓發(fā)愁地道:“我看那沈奉儀是存心要為難我,這豌豆黃做起來(lái)少說(shuō)要兩天,哪是她一句話就能變出來(lái)的?”
白芷聞言,卻是笑她心眼太直,說(shuō)道:"你學(xué)的方子自然是最精細(xì)的,但那沈奉儀原也是個(gè)宮女兒,哪用得著你這么好的方子,我們那土方的做法就行了。"
豌豆黃正是大都特有的民間吃食。白芷沒(méi)吃過(guò)豬肉也見(jiàn)過(guò)豬跑,況且她幼時(shí)鄰居便有一家賣這個(gè)的。
她按著記憶中的樣子,大致描述了下做法,謝毓便全然明白了。
豌豆先用石磨磨碎,雖說(shuō)這樣定然會(huì)讓豆香損失些許,但若不是從小養(yǎng)成的叼舌頭,又要吃慣了宮里的豌豆黃,一般人都不會(huì)分的出來(lái)。
謝毓尋思著,沈奉儀還沒(méi)尊貴到那種地步。
這樣的碎豌豆用水泡上一個(gè)時(shí)辰便差不多了能漲開(kāi)了。
連泡豌豆的水一起倒入砂鍋中,大火煮開(kāi),一刻后轉(zhuǎn)小火。
再過(guò)一刻,添柴火煮一刻鐘,這樣循環(huán)往復(fù),將鍋中物慢慢變得軟糯如粥狀,便可盛出。
豌豆粥用竹篩子濾成細(xì)泥,取一個(gè)陶瓷的炒鍋,微火翻炒。
這一步最考驗(yàn)廚子的手藝,少一分太嫩,多一分則太老。
謝毓讓白芷小心地看著火,自己使了個(gè)小心眼,將其炒得略微老了一些——這樣雖說(shuō)口感會(huì)有些干,但是放涼的時(shí)間也會(huì)隨之縮短。
加上那位娘子“半糖”的要求,實(shí)際的口感并不會(huì)由太大改變。
炒好的豌豆泥倒入模子中,晾上兩個(gè)時(shí)辰。
途中謝毓怕它涼的不夠徹底,還專門拿著個(gè)不知道從哪翻出來(lái)的蒲扇在旁手動(dòng)降溫。
白芷看著她小心翼翼的樣子,嘲笑道:“給太子爺做點(diǎn)心都不見(jiàn)你這么殷勤,對(duì)沈奉儀倒是格外上心。”
謝毓的臉都皺成了一團(tuán),嘆了口氣,沒(méi)理她的調(diào)笑,暗自琢磨自己一個(gè)小小廚娘到底哪里惹著奉儀娘子了。
她連沈奉儀長(zhǎng)什么樣都沒(méi)記住!
兩個(gè)時(shí)辰在她的冥思苦想中,一瞬間就過(guò)去了。
謝毓將凝固的豌豆黃從模子里倒出,切成正方的小塊,拿了個(gè)冰裂紋的盤子,一塊塊地疊了上去,擺了個(gè)整整齊齊的山形。
她還是不大放心,邊收拾東西邊回頭對(duì)白芷道:“若是我半個(gè)時(shí)辰內(nèi)回不來(lái)......”
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