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宋衍看著柳澤，朝謝毓一指，言簡意賅地說道：“江南姑娘。”

“至于江南的吃食，東宮里八大菜系的廚子都有，全都是從當(dāng)?shù)鼐艏?xì)選，不會(huì)比你從前吃到的差。”

柳澤一時(shí)間有點(diǎn)啞口無言，想了一會(huì)兒，才找到新的說辭：“宮里的廚子自然不會(huì)差，但點(diǎn)心就不一定。草民也有幸嘗到過御廚所做的蘇杭點(diǎn)心，恕草民冒犯，精致有余而力道不足——”

“柳大人。”

謝毓還沒反應(yīng)過來發(fā)生了什么，便下意識(shí)地打斷了他的話。

柳澤奇怪地看了她一眼，說道：“這位......姑娘，有何指教？”

他本想說“娘子”，但看到謝毓頭上未婚女子綰的發(fā)髻，才及時(shí)改了口。

謝毓攏起袖子，向他長長一拜：“還請(qǐng)大人嘗一下奴婢的點(diǎn)心。”

柳澤：“原來姑娘便是那‘八大菜系的廚子’中的一人？”

“不。”

謝毓垂眸，眼中閃爍幾下，神情逐漸變得堅(jiān)定，仰首露出了個(gè)燦爛的笑。

宋衍看著她臉邊的酒窩，心中一陣麻癢。

謝毓說道：“奴婢不過是個(gè)只會(huì)做甜點(diǎn)心的廚娘罷了。”

“但也唯有甜點(diǎn)心，奴婢自認(rèn)為，不會(huì)輸給任何人。”

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蘇杭點(diǎn)心良多，只是她手頭恰好有泡了一夜的紅豆，便擇了道杭州特產(chǎn)的荷花酥。

荷花有“出淤泥而不染”之意，古來便被文人墨客所愛，在立意上也很合適。

紅豆放入鍋中，加三倍的水，煮至軟爛。

將水控干，取一個(gè)大木墩，將紅豆在上面鋪開。

謝毓蹲在木墩旁邊，雙手持刀，快速切剁。一時(shí)間刀光四濺，兩手幾乎揮出了殘影。

今天府上有客人，晚膳都做了江南菜，剩下的幾位廚子便偷閑湊在一旁看謝毓忙活。

做川菜的張師傅嘖嘖稱嘆道：“她這手刀工真是了不得。”

“我看著也就是快了點(diǎn)呀？”白芷聽得有些懵，問道，“這里面難不成有什么門道？”

趙師傅接話道：“你沒做過廚子，自然就不知道。”

“你看她那些紅豆，剛才還是粒粒分明的，現(xiàn)在已經(jīng)變成了很細(xì)的泥——這可不是隨便剁剁就行的。”

“一般要做成這樣，用石臼搗才行，但那樣做又會(huì)損了味道。”

張師傅：“刀工不僅要肯練，還得要有天賦。這么一個(gè)姑娘若是做來正菜，肯定能成大器，也不知道為何要拘泥在點(diǎn)心這么一個(gè)小類里。”

謝毓沒察覺這邊一群人對(duì)她的評(píng)頭論足，已經(jīng)開始炒豆沙了。

少量素油入鐵鍋，將豆沙倒入，慢慢翻炒約一刻鐘。

酥類點(diǎn)心的外皮中有大量豬油，內(nèi)餡便要稍干一些，否則容易讓人發(fā)膩。

待豆沙成團(tuán)，加紅糖、白糖并玫瑰糖蜜，再點(diǎn)一些鹽提味兒，炒到豆沙不掛在鍋壁上為止。

謝毓將做好的玫瑰豆沙盛到陶缽里，放涼后蓋上了蓋子，放進(jìn)了櫥柜。

今天天色已晚，來不及做完，謝毓早早地便跟太子爺知會(huì)了一句，讓那位柳大人等到明天。

“白芷！”她叫道，“明天記得早點(diǎn)叫我。”

白芷奇道：“這可不像你，怎么了？”

謝毓一笑，如三月微風(fēng)，眼中卻是滿滿的好勝心：“我要給那位柳大人一個(gè)‘驚喜’。”

作者有話要說：　　【1廬江先生：郡望有時(shí)候可以作為號(hào)使用，最出名的例子應(yīng)該是郡望昌黎的韓愈。】

柳澤：我懷疑你們是在秀恩愛，可是我沒證據(jù)。

宋衍：（微笑）

謝毓：這兩個(gè)家伙在說什么（懵逼）

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我毓這章超帥！寫完那句阿寒像個(gè)制杖一樣從床上跳上跳下的x

猜猜我毓的荷包是誰送的？（阿寒感覺已經(jīng)明顯到不用說天使兒們就都知道了）

太子爺這家伙沒喜歡過人，又一直居于上位不會(huì)表達(dá)自己，所以對(duì)感興趣的女孩子的做法就是：擺在旁邊看著然后偷偷樂（現(xiàn)實(shí)中請(qǐng)勿模仿，這樣的結(jié)果一般都是涼涼）。

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第5章 荷花酥

寅時(shí)末的天空晨光熹微。

謝毓想起自己上次這么早起的時(shí)候，還是個(gè)連刀都握不起來的小丫頭，跟在一個(gè)怪脾氣的御廚后面練基本功。

那個(gè)從宮里出來的御廚手底下有很多自視天賦過人的徒弟，但最終堅(jiān)持下來的，竟只有她這個(gè)一開始被那些師兄師弟們看不起的“女流之輩”。

日復(fù)一日的枯燥訓(xùn)練讓她的手心多了一圈刀柄模樣的繭子，也讓她練就了現(xiàn)在的熟練刀工。