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然這不是可怕的,更可怕的是,廚房備料比較謹(jǐn)慎,點(diǎn)菜單上去一大半的時(shí)候,突然說要補(bǔ)貨;走了一批客人之后,后廚來報(bào)忙不過來了,不管是廚師還是雜工已經(jīng)全功率運(yùn)轉(zhuǎn),恐怕得讓客人等。
蘇小鼎焦頭爛額,突然覺得經(jīng)營一家成功的飯店是多么可怕的事情。幸好,她只是掛名的股東,門店經(jīng)理很給力,和南山會(huì)所的各路供應(yīng)商也很熟悉,打了幾個(gè)電話出去便解決了問題。
大冬天,急得貼身內(nèi)衣全濕掉了。
中午飯畢,該散的人散掉,到三四點(diǎn)才能歇口氣。然過一個(gè)把小時(shí),晚上的飯點(diǎn)也要開始了。
蘇小鼎徹底來不起,她晚上還得盯著工人做北門店的婚慶布置,這會(huì)兒必須得去睡一覺飽足精神。
自然,晚飯又是一番忙碌,特別是路天平那邊的推薦開始展現(xiàn)威力,一群群開車人來,去柜臺(tái)點(diǎn)單的時(shí)候首先就報(bào)他的名字。
等到店徹底安靜下來,已經(jīng)是晚上九十點(diǎn)了。吳悠那邊已經(jīng)開始帶著新來的幾個(gè)小伙子,連同干活的師傅出發(fā),布置北門店。
蘇小鼎坐在石頭臺(tái)階上,揉著腫脹的腳腕和小腿發(fā)出了感嘆。
錢,真tm難掙。
方駿來的時(shí)候,蘇小鼎便是以奇怪的姿態(tài)縮在樓梯上,一邊揉小腿一邊指揮工人弄裝置。
他遞了一個(gè)保溫杯給她,“又要通宵?”
蘇小鼎強(qiáng)撐著眼睛,點(diǎn)頭,“希望是最后一個(gè)通宵了。”
他坐她身邊,兩手搭在她肩膀上,幫她松筋骨。他道,“你去車上睡一會(huì)兒,讓小吳一起。我?guī)湍銈兛磿?huì)兒,半夜的時(shí)候帶師傅們?nèi)コ渣c(diǎn)啥。”
她抬頭,看他其實(shí)也是滿臉倦容。他今天比她更累,不僅要招待各路客人,還在盯著兩邊的后廚,協(xié)調(diào)營業(yè)過程中出現(xiàn)的各種問題。雖然緊急配齊了各種工作人員,但沒有磨合過的團(tuán)隊(duì)總有這樣那樣的問題,一旦出事,只好他去頂上。然從始至今,他沒有抱怨過一聲,也從沒喊過累。
“你快回去休息,我這邊忙差不多了也會(huì)回去的。”蘇小鼎道,“只是前面有個(gè)東西比較麻煩,我得現(xiàn)場(chǎng)跟他們說怎么弄。店里來了倆新小伙子,頂事的。”她指著在大廳里面,跟吳悠一起對(duì)圖紙的少年,“我現(xiàn)在已經(jīng)省很多心了。”
方駿跟著看了一眼,點(diǎn)頭,確實(shí)像模像樣了。可他沒走,陪在蘇小鼎旁邊,盯著她把湯喝完了。
“走走?”她提議。
街面上很安靜,路燈昏黃朦朧,偶有過路車駛過。對(duì)面商場(chǎng)的led顯示屏還在滾動(dòng),一些些光泄露出來,照出兩人的影子。
“好。”方駿其實(shí)也有很多話想說。他的表情是興奮的,眼睛是亮的,全身上下洋溢著喜悅,和開業(yè)之前的壓抑不同。可見開門紅,令他的信心大振。
北門店周圍是熱鬧的大街,沒有綠化帶,人行道也比較狹窄。方駿樓著她,擁在街沿上,慢慢地繞著旁邊的小街走。
“今天累壞了吧?”蘇小鼎問,“這個(gè)把月,你瘦了好多。”
方駿捏了捏她腰上的肉,“你也瘦了。”
“對(duì)女人來說,瘦是夸獎(jiǎng)。”她不耐癢,笑了一聲。爾后又道,“明仁那邊,你三天兩頭曠工,向垣沒意見呢?”
“沒有。”他道,“廚房給他整頓好了,營銷那邊也進(jìn)了新的團(tuán)隊(duì)。改造工程暫停了——”
“怎么了?”
“得先申請(qǐng)?jiān)S可證,時(shí)間還是漫長的。前期籌備、圖紙工作都準(zhǔn)備得差不多了。招標(biāo)等明年開年,許可證下來得夏天去了。也就是說,我還能閑很久呢。”
真是樂觀。
“那會(huì)所和漁那邊呢?”
“會(huì)所那邊都成規(guī)矩了,該做什么,怎么做,不用我多說。漁這邊一個(gè)周去一次,問題也不大。”方駿好奇,“你怎么突然關(guān)心這個(gè)問題了?”
蘇小鼎搖頭,不是她關(guān)心,是他的母親放心不下。她將頭靠在他肩膀上,吸著他身上的香味,心跳得有點(diǎn)快。她道,“你沒覺得太忙,太累,需要人幫忙嗎?”
方駿想了想,“偶爾覺得有點(diǎn)累,不過回家看見你笑的樣子,就不覺得了。”
這可真是個(gè)壞男人,雖然沒有甜言蜜語,但是哄得她心甘情愿。
她眨了眨眼睛,“真的?”
“真的。”他摟著她的掌心開始變熱,“等十八盤上路就好了,累一年半載的事情。”
“你——”她遲疑了一下,“沒想過我來幫忙?”
方駿不走了,站在原地側(cè)頭看她。她聳肩,“比起你來,我經(jīng)營的那個(gè)小店面不值一提得很。剛開業(yè),項(xiàng)目不多,營業(yè)額也很一般。可預(yù)見的三五年內(nèi),利潤率肯定比不上十八盤。今天下班后,我去收銀那邊瞥了一下,顧客普遍反映很好。好些排隊(duì)也沒吃上的,本來想預(yù)訂明天。結(jié)果知道明天北門店不招待散客,要做婚禮之后都很失望,又跑去西門店了。照這個(gè)架勢(shì),十八盤很快就能起來了——”
“從最簡(jiǎn)單的效率和利潤出發(fā),你不覺得咱們應(yīng)該集中力量做一件事情嗎?”
方駿啞然失笑,“你要是想做飲食店,不早就做了?師兄們那些資源,你肯定是用的,何必等到我?”
蘇小鼎沒笑,垂著頭往前走。
方駿跟上去,手搭在她肩膀上,“誰給你說什么了?”
她沒回答。
他試探道,“上午你去了一趟西門店,見到我媽了?我媽給你說啥了?她是不是讓你別做婚慶,幫我打理十八盤?”
雖不中,亦不遠(yuǎn)也。
“別聽她胡說八道。”
“她也是關(guān)心你。”蘇小鼎輕聲,“今天開業(yè),我很開心。人來得越多,我越開心,只想著十八盤做起來了,什么都不怕了。我沒想過你累,也沒注意到你身體不好,咳嗽的事情不上心。你媽見我就心疼,說我家駿兒以后會(huì)更辛苦了,還說我也瘦了,問是不是太累。當(dāng)時(shí)我心里有點(diǎn)難過——”
“別難過。等明后天完事,我回家找她談?wù)劇T蹅兊氖虑楹退矝]多少關(guān)系——”
蘇小鼎搖頭,“我不是怪她,反而很羨慕你。真的,她是個(gè)好媽媽。我媽還在的時(shí)候也這樣,總是把我放第一位。餓不餓,累不累,開心不開心。我就是,想她了。”
方駿見她忍淚的樣子,心疼得不知怎么辦才好。他干脆抱著她,拍著她背,“好的,我都知道了。等咱們閑下來,去看看她,好不?”
她點(diǎn)頭,強(qiáng)行將涌上來的情緒壓下去。她深吸一口氣,道,“阿姨的意思,好像已經(jīng)不反對(duì)我們?cè)谝黄稹V八芟訔壋柭闊山裉旄艺f話的時(shí)候提也沒提。她希望我能考慮家庭成員的職責(zé),分出內(nèi)外和輕重緩急,能將自己調(diào)整到一個(gè)輔助的位置上。還說了你大嫂,她很支持她工作,只不過要以家庭為重。”