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“兩季稻？”

“第一季是三月種，小暑收，第二季是大暑種，十月收。不過據說好像得氣候溫暖的地方才可以，北方是種不了的，所以我聽說南方的百姓日子比北方百姓好過許多。”

太子陷入沉思中。

這一切都是他以前從沒接觸過的，百姓以何為生？自然是種田，可怎么種，他并不知曉，他只知曉百姓種了田，是要繳苛捐雜稅的，朝廷只管收稅，而這些東西到了他的眼前，則是一個個數字。

這些數字是由何變來，為何偶爾會多，偶爾會少？下面報上來某年某地旱澇，上面只用管——哦，該免賦稅了。

卻從來沒有想過，為何有些地方豐收，有些地方歉收，為何歉收，什么原因造成，可有補救的方法？

在今天以前，太子都有信心自己日后若是登基，一定能當個好皇帝。可現在他卻猶豫了，他自詡學富五車，通古博今，實際上不足的地方太多太多。

不過同時他也是慶幸的，因為他的發現的早，還有補救的機會。

他突然覺得今天這個菜買的不錯，以后可以多出來買菜。

作者有話要說：　　雞蛋的事有實例的，清朝什么時候不記得了，應該是末期，好像是哪個王府還是宮里，雞蛋一個二兩銀子。這里縮小了很多，因為面面也覺得二兩一個的雞蛋太貴了，太不可思議了，不過事實證明只有你不敢想的，沒有人干不出來的。

第47章

就在太子陷入深思時, 盤兒也在想一個問題，她到底要不要多說幾句話。她知道太子會專門微服私巡來到揚州, 必然有其目的。

什么目的？

揚州除了鹽, 大抵也沒什么事值得堂堂一個太子關心了。

盤兒不知前世建平帝是何時起了整頓鹽務之心, 但她知道這件事是他年過五十才找到恰當的時機著手，他布了一個很大的局，其中牽扯之廣她不過管中窺豹，但事情卻牽扯到她的大兒子魏王宗鉞。

魏王就是通過鹽政改革才認識日后的魏王妃，她的兒媳婦方鳳笙, 甚至陳皇后所出的太子倒臺, 也是因為此事。雖然這件事魏王牽扯的并不深，但她心里明白牽一發而動全身的道理。

若是此時由她插手，提前引得太子對兩淮鹽政上心，會不會改變以后的格局。

那到時候她的兒子兒媳婦，乃至她兩個可愛的小孫孫小孫女，還會不會出現？陳皇后所出的太子還能不能倒臺，她的兒子還能不能坐上皇帝的位置？

這一切牽扯的實在太廣了, 至少盤兒目前沒辦法做出決斷。

可恰恰也就是在這時，從不遠處的街角走出來一個灰頭土臉的青年, 他穿一身石青色的棉袍，卻是歪歪斜斜套在身上, 像被誰拉扯過似的，他一面一瘸一拐往外走，一面回頭沖某個方向吐口水罵著什么。

一個不經意地抬頭, 他看到這個方向，下意識愣了下，喊了句什么，但對方并沒有聽見，很快人影就隱沒在人群中。

盤兒回頭看了看。

太子問道：“怎么了？”

盤兒搖了搖頭，說：“走吧。”

她方才似乎聽見有人在叫她，可她打扮成這樣，誰能認得出來啊。當然也不是沒人認得出來，不過認得出來的那幾個人都在城北，平時根本不會來這種地方。

因為宅子離這里不遠，兩人是一路步行回去的。

蔣奕帶著幾個彪形大漢跟在后面，看著背著背簍被累得氣喘吁吁的張來順，以及走在前頭的落魄書生打扮的太子，以及市井小媳婦打扮的蘇奉儀，臉色之怪也算是平生僅有了。

不過他今天受到的驚嚇，也是平生僅有。

回到宅子，盤兒就興沖沖讓人抬著她買的那框東西去廚房了。

晴姑姑廚藝還不錯，什么菜都能做幾個，但最精通的還是南方菜系。她翻了翻背簍，心里已經中午定好要做什么菜了，反正就盤兒和太子兩人吃，出門在外一切從簡，四菜一湯就夠了。

剩下多余的，她和香蒲青黛還有張來順吃，至于其他人，那就不關她的事了。

盤兒說要做一個羊雜湯，羊雜這東西好吃但不好洗，晴姑姑和盤兒都沒洗過，最后還是香蒲把羊雜端到井邊去洗，青黛給她打下手燒熱水什么，盤兒則跑去折騰她買回來的陶罐。

揚州人冬天有喝羊雜湯的習慣，濃濃一碗羊雜湯，上面撒些香菜碎，好喝又去寒氣，一般都是燒火的時候用陶罐來燉的，所以盤兒專門買了個陶罐。

不光有陶罐，還順帶了幾個粗陶的碗，大的小的都有，用來裝菜裝湯都不錯。晴姑姑看了，笑話她找這種野趣。

可人生漫漫這么長，不自己給自己找點樂子，那有什么意思。

就因為這罐羊雜湯，和幾個陶罐陶碗，盤兒折騰了一上午，粗陶的物什用之前要先抹油浸一浸。這法子還是香蒲告訴她的，普通的農戶肯定舍不得這么弄，但誰叫盤兒就是拿著來玩。

午飯做好了，都是普通的家常菜。

一個東坡肉，一個肉片炒茭白，一個青菜燒豆腐，一個羊肉燉蘿卜，還有一條清蒸鱸魚。中間擺了一大碗濃白濃白，上面點綴了些香菜碎的羊雜湯。

太子看著桌上的粗陶器物愣了一下，旋即想起這是之前盤兒在菜式上買下的。他以為她買來就是個捎頭，沒想到竟會拿上來用。

“這湯是我做的，爺你多喝兩碗，”盤兒指了指那羊雜湯，又見他盯著菜碗和飯碗不動，“這些碗用來裝飯裝菜都挺好的，你別看著不好看，其實可干凈了，我洗了一個上午。”

“沒有嫌不好看，就是看著有點奇怪。”

確實奇怪，宮里的用的器物一切都盡善盡美，官窯里最上等的那一批首先送到的就是宮里，太子還從沒有用過這種連釉都沒上的粗陶碗。摸著不是觸手生溫，也不是細膩柔潤，而是澀澀的。

想到普通百姓都用這種器物，太子倒也不排斥。方才他回來反思了一下，他現在欠缺的就是對下層百姓的認知。因為站得太高，看得太廣太大，自然也就忽略腳下最基礎的地方。

太子端起碗，率先喝了一碗盤兒做的羊雜湯。

一嘗之下，味道竟然不錯。

幾乎沒有放任何多余的佐料，自然也不像宮里燉個湯里面都要丟點藥材什么的，以至于喝在嘴里都是藥味兒。

就是很純正的羊肉湯味兒，但去掉了膻味兒，又放了些胡椒，格外鮮美。

“是不是覺得很鮮？還記得我順帶買的那兩條小魚嗎？都丟里面一起燉了。是誰說的，一個魚一個羊，合在一起就是鮮。”<script>chapter1();</script>