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“芊芊！你怎么還笑得出來？還夸她的什么領(lǐng)扣好看！”櫻子不滿地叫道。

“的確好看嘛。不用置氣，小曼姐一直不都那脾氣。不說這個了，到家我給你們做一樣你們絕對沒吃過的。”

一聽有好吃的，櫻子和阿青消了氣，加快腳步往杜芊芊家里趕。

第90章 焦糖布丁

季桂月瞧著眼前的三個姑娘直發(fā)笑：“哎呦，妹子們，知道的你們是拾柴火去了，不知道的以為你們掉山溝溝里了，這一臉土，快倒了熱水洗洗。”

三人洗完坐在杜家暖和和的堂屋里喝著清爽潤厚的柿葉茶，舒服地喟嘆著。杜芊芊等不及去了廚房，自從有了這羊奶，那些個甜品就此解鎖，巴不得每日做幾樣出來。

嫂子身體好之后就多養(yǎng)了四五只雞，每日里細(xì)心喂食，產(chǎn)蛋率很高，即便每日吃，家里也都雞蛋不斷。杜芊芊取了三顆雞蛋，取出蛋黃加入白糖攪拌到充分融合，而蛋白也不能浪費(fèi)，放在干凈的小碗里做晚上湯的飄馬兒。

羊奶仍舊加了點(diǎn)茉莉花茶葉熱滾了，略微放涼，接著滿滿倒入蛋液里，細(xì)細(xì)過一遍干凈的面粉篩。紅泥爐子架上小鍋，倒上些白糖，再加入幾湯匙井水，文火加熱，看著糖水熬成琥珀色的時候，杜芊芊眼疾手快起鍋倒入兩倍的滾水中，快速攪拌，焦糖便制成了。

沒有布丁瓶，找來找去只找到幾只體型較大的茶盅，心里盤算著今后再寬裕些定要買些好看的盤、碗、盂、缽、豆、敦回來。家里的茶盅相較于一般的茶盞要大上一些且無足，所以用來盛飯焦糖布丁倒也合適。

每個茶盅倒入一勺子滾熱的焦糖，稍作冷卻后將做好的蛋液倒進(jìn)去至八分滿，接著蓋上盅蓋，紅泥爐子上隔水蒸上大半柱香的時間焦糖布丁就成了。

石青色的茶盅里裝著鵝黃色的滑嫩布丁，剛端上桌，櫻子和阿青眼睛里簡直“嘟嘟”冒著愛心形狀的泡泡，“哇！”“真好看！”不絕于耳，剛剛被李曼傲慢鄙視的態(tài)度惹出的委屈這會子全都煙消云散了。

杜芊芊看著不僅櫻子和阿青心花怒放，季桂月也是愛不釋手，想來不論哪個年代，女性對外表萌萌的甜品都沒有什么抗拒力吧。不僅這幾個人就連杜大山和安安都給做了，可是杜大山不好意思來堂屋吃，也是，一個大塊頭的男子漢和幾個小姑娘坐在堂屋里吃著甜品，的確很違和，杜芊芊將自己哥哥那份單獨(dú)送到木匠房了。

安安已經(jīng)學(xué)著用調(diào)羹吃飯了，杜芊芊拿給他一個小調(diào)羹，讓他自己舀著吃，季桂月將小調(diào)羹又拿了回去：“慣會慣孩子，這金貴東西拿來練手？平日里吃粥吃迷糊糊時候再拿來練，我喂他吃。”

布丁柔滑細(xì)膩、融合了柔和的蛋香及焦糖獨(dú)有的甜香，櫻子和阿青一邊嚷著好吃一邊又舍不得舀，只能每次都小小口的，安安一勺子下去都能比她倆舀得多。

可這種又愛又舍不得吃的心情，杜芊芊當(dāng)然懂，這不就是后世的女生下午茶的精髓么。坐下對著咖啡、甜點(diǎn)一頓猛吃，三分鐘解決戰(zhàn)斗，那還有個什么趣兒？

“芊芊，這叫什么？怎么這般好看？”櫻子顯然被顏值俘虜了，好看都排在好吃前面了，阿青也聚神聽著。

“這個叫焦糖布丁。”

櫻子和阿青聽到“布丁”兩個字就被萌地不行了，雖然這個時候沒有“萌”這個詞匯。季桂月吃完了自己那份去喂安安，也打趣：“這名兒……”想了想沒找到合適的形容詞，“這名兒可真討喜。”

吃完了布丁，櫻子和阿青要留下來幫杜芊芊洗果子，可今兒的果子今早就被櫻子和杜芊芊拎回來了，三人去山上砍柴火的時候季桂月都已經(jīng)洗好了。櫻子和阿青只好從各自的簍子里拿出青柿子，背上簍子，挑著棘子回了家。

杜芊芊將明兒要送的棒棒糖忙完，看著廚房里堆著的六七十個柿子，實(shí)在累得動彈不得了。季桂月以為杜芊芊是要在柿子外皮上擦上白酒脫澀催熟，便催杜芊芊去躺躺：“家里現(xiàn)成的白酒，我來弄。”

“嫂子，那么弄不好吃，這東西幾天也放不壞，我明兒弄，這會子碼著就好了。”

第二天棒棒糖的錢杜芊芊都收好了，錢掌柜還沒到。伙計(jì)也納悶：“昨兒正生兄弟同我說了，我下午就回了掌柜的，掌柜的還高興得了不得，答應(yīng)了今兒一準(zhǔn)來。”

許是有什么事耽擱了吧，杜芊芊想著，已經(jīng)和正生哥說了要和錢掌柜商議些事情，所以正生哥那里暫時還不必?fù)?dān)心。

伙計(jì)自是知道杜芊芊的能耐，那棒棒糖都賣到省城里去了，大部分送貨來時的賬都是自己結(jié)給她的，每個月進(jìn)項(xiàng)白花花的四兩銀子，一個壯勞力出去做長短工一年下來一日不歇、不吃不喝也不過才六七兩。更別說有了這棒棒糖，自家果脯蜜餞都順帶著銷量高了不少，錢掌柜提起來就滿口夸。

當(dāng)伙計(jì)的都是伶俐人，怕杜芊芊等得著急，“杜姑娘，許是掌柜的那里有些什么事兒絆住了，你別急，和盛離這里不遠(yuǎn)，我快些著去看看。”

這鋪?zhàn)拥哪切﹤€吃食杜芊芊并不知道賣價(jià)，若是有人來買自己豈不是耽誤了鋪?zhàn)拥纳猓?

“和盛我也認(rèn)得路，你忙著，我去看看。”杜芊芊推辭了，轉(zhuǎn)身就往和盛酒肆方向走。

還沒走幾步，和盛那里一個伙計(jì)迎面趕了來，夏日里送黃桃罐頭時早已認(rèn)識，滿臉笑：“杜姑娘，掌柜的讓我來請你去和盛坐下來慢慢談。”說著還順手接過杜芊芊手里裝著牛軋?zhí)堑氖澈小?

到了和盛，伙計(jì)將杜芊芊請到了二樓，如同兩個月前送棒棒糖時一樣，錢掌柜仍坐在那個面朝東的椅子上，泡好了上好的滾茶、備著糕點(diǎn)等著自己。

不過自己卻比那時要有底氣地多，手有余糧心里不慌，每日里枕著三十多兩的銀子入睡，別提多踏實(shí)了。

入了座杜芊芊將食盒蓋子輕輕揭開，邀請錢掌柜：“您先嘗一顆試試。”

錢掌柜昨兒聽到伙計(jì)捎信給自己，就迫不及待地想知道這個古靈精的姑娘又會做出什么樣的東西。

食盒蓋子一揭開錢掌柜就知道這會又錯不了了。

第91章 頭巾和風(fēng)帽

知道杜芊芊喜好白茶，錢掌柜特意給杜芊芊泡了一杯“茶蘇”，這“茶蘇”是用茶葉和紫蘇一起沖泡的茶飲，口感介于白茶和功夫茶之間。隨著食盒揭開，乳香味飄散開來，其中的茉莉花清香和“茶蘇”里令人神清氣爽的紫蘇香氣，濃郁而清爽、甜蜜而不膩。

經(jīng)營吃食生意許多年，錢掌柜自然能判斷出這里面用了奶，這東西可不便宜，而且腥氣重，要做出彩不容易，但光是聞味道，不僅腥味全無還多了抹花茶香。

拈了塊放進(jìn)嘴里，花生仁混合在羊乳和麥芽糖中嚼碎，那滿口的濃郁甜香就甭提了，越嚼越香。一顆吃完，錢掌柜咪上一小口“茶蘇”，先是瞇著眼享受地回味了下，接著感嘆道：“姑娘，你每月里又要多一大筆進(jìn)項(xiàng)了！”

雖然自己早有信心，但聽了錢掌柜的這句話，杜芊芊仍是很有成就感，彎著眼笑著：“幸好我今兒索性將試賣的都帶了來，有五斤，是騾子是馬反正要牽出來遛，早點(diǎn)賣了看看我也踏實(shí)些。”

“這話太過謙了。”錢掌柜又去拈了一塊吃了起來，“試賣？不是我夸口，這甜品必定不比那棒棒糖差。姑娘你擎緊著去準(zhǔn)備多做就是了。”

嚼到一半，那甜香似乎滿口都容不下要從鼻孔里往外鉆似的，錢掌柜又嘆了一句：“當(dāng)真是好吃得緊。”

頓了頓，“只是這東西看來是用了牛乳之類，價(jià)格低不了吧？”

杜芊芊并不打算將都用了什么食材和盤托出，只笑說：“牛乳咱們這里哪里尋得？是羊乳，不過也不便宜就是了。”

羊乳？錢掌柜聽了揚(yáng)了揚(yáng)眉，那膻味居然一點(diǎn)也嘗不出了，好奇歸好奇，錢掌柜什么閱歷？自然不會追著去問到底如何做出來的。

在商言商，聽杜芊芊說這東西不便宜，這東西錢掌柜第一次吃，里面用料想來也不少，心里不免有些打鼓，若是定價(jià)太貴，這銷路可就窄了許多。

杜芊芊早已將賬目算得清楚，一斤羊奶大概能出二斤半的成品，按照十斤的量來算，羊乳一百二十文，其他花生、麥芽糖、茉莉花茶都有限，要個六十來文管夠，十斤成本算下來一百八十文，按照市面上的那些個甜品價(jià)格以及自己棒棒糖一文三支的行情，散賣一文一顆的話一斤能賣六十文，十斤就有六百文，這利潤空間比棒棒糖還高出一些，以為用的哪些原料錢掌柜不清楚、市面上也沒有類似的，錢掌柜也沒法兒給個價(jià)。

見錢掌柜因?yàn)檠蛉椴槐阋硕鴵?dān)心價(jià)格高，杜芊芊脆生生地主動解釋、打消了他的疑慮：“錢掌柜，這牛軋?zhí)且唤锪w左右，您看三十文還行？”