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既然說了要用清湯和辣湯，索性就在做一個微辣的，這樣也算是兼顧了所有人的口味，到時候在另外做出小料來放在店里，客人就可以根據自己的喜好來加，簡單又方便。

反正當時買東西的時候，蘇米買了五個木桶，本來是想著到時候裝米面的，如今正好用來裝這些湯。

牛骨頭這個時候也差不多了，蘇米趕緊把牛骨清湯給過濾出來。

這些不過就是一個半桶的分量，還不夠，還要繼續煮，不過這一次就快多了。

蘇米先把清湯調好，就是一點辣椒都沒放的那種。

然后等到下一過牛骨頭湯熬好，蘇米先是調出來一個微辣的湯，只是放了少許的辣椒，微微有一點點的辣味，蘇米嘗了一口，舌頭上只能感覺到一點刺激，對于蘇米來說實在是算不得什么，可是對于那些沒吃過辣椒的人應該算是很辣了吧。

最后一桶湯，蘇米完全放了足夠分量的辣椒，按照自己平日里的口味放的。

“這樣的味道才夠呢，玉玉，你嘗嘗看。”蘇米盛了一點湯給張玉玉嘗。

“好喝！真好喝！肯定很多人會喜歡的！蘇米，你說那個涮串是不是就是把菜和肉放進這里煮熟了然后賣啊？”張玉玉馬上想到了這個可能性，現在她很有信心，這個東西實在是太好吃了，一定很受歡迎。

“差不多就是這個意思吧，但是這個東西要現煮出來才好吃，到時候只要弄幾個爐子就可以了。”蘇米笑著說道。

“可是這些東西都挺貴的，你這個涮菜打算賣多少錢啊？”張玉玉就想到了成本的問題有些忐忑。

“因為咱們沒有底料，這是第一次熬湯，肯定貴些，但是這個湯只要不壞就可以用著，而且不過就是一點調料幾根骨頭，費事是真的，銀錢上還真是用不了多少，你還記得我訂的那些鐵釬子吧？到時候就在釬子上串上肉和菜，標好價格，客人們要吃哪個就哪一個，只要一燙就熟了，簡單的很。”蘇米早就算好了這筆賬，絕對不會賠錢，而且還能賺不少，在加上店里還提供別的飯菜賣，都算上的話，一個月收入還是很可觀的。

蘇米這段時間也觀察了萬通的客流量，雖然自己的鋪子不能和人家相比，但是對于朱家鎮的經濟實力和人口數也有了一個大致的了解，而且她也去過小餐館，也算是生意興隆，這樣說來的話，只要東西好，能抓的住群眾的胃，那么肯花錢吃飯的人有很多，再加上附近別的鎮子村子，蘇米一點也不害怕自己的東西會賣不出去。

“差不多了，困死了，咱們趕緊睡覺去，明天我讓龍公子派個人把這些東西拉到鎮上去，咱們可沒那么大的勁兒能扛著它們走那么遠。”蘇米覺得自己現在的眼睛都快要睜不開了，草草的洗漱之后拉著張玉玉進了屋睡覺去了。

承志和朵朵兩個小腦子挨在一起，早就睡的十分的香甜了。

她們兩個也吹熄了蠟燭，睡覺去了。

第二天幾個人連飯都沒吃，直接就去了鎮上，慕容晟和龍擎都不在，蘇米只要找到了肖大，把家里的鑰匙給了他，麻煩他派人去把那些東西拉來，肖大自然是滿口答應了下來。

“走，帶你們吃點東西去，要不然一會干活沒勁兒。”蘇米看時間還早，街上來來往往的都是買早餐或者吃早餐的，街道兩邊長長的吃食攤子從街頭一直蜿蜒到街尾，熱氣騰騰的包子剛剛出籠，漾起來的熱氣給這個深秋帶上了幾分暖意，蘇米覺得更餓了。

“你們想吃點什么？不用惦記著給我省錢啊，咱們這點東西還吃吃得起的。”張玉玉和兩個孩子在遇見這個“蘇米”以前，是從來都沒有下過館子的，所以只能一邊走一邊打量著街道兩邊的鋪子，試圖看出什么東西才是這里面最好吃的。

“等會，我進去一趟。”蘇米看見了一個鐵匠鋪，趕緊走了進去，要了三個大火爐，說好下午直接送到萬通酒樓旁邊的鋪子里去，至于別的爐灶工具，店鋪里都有，祝掌柜說了，那都算是贈送的。

“還沒想好吃什么呢？”蘇米付好錢以后出來，詢問道。

三人齊刷刷的搖頭，要是讓他們說想吃什么，估計只能說出來個包子餛飩，還不如直接讓蘇米做主。

好了嘛，轉悠了這么一圈，決定權又回到了蘇米的手里。

“大早上了，還真有點冷，咱們吃點熱湯面怎么樣？”蘇米看了看，見到一家面館進進出出的好像人比較多，直接提議道。

熱湯面好啊，好吃口味還多，而且喝了湯身上熱乎，所以一拍即合。

“伙計，四碗牛肉熱湯面，快一點啊。”進了店里，找了一張小桌子坐下，她們三個也不知道什么好吃，就都和蘇米要的一樣了。

“得嘞！您稍等！四碗牛肉熱湯面！要快”小二直起腰大聲的對著廚房的方向吆喝了一聲，隨后就小跑著去招呼新進來的那些客人了。

天底下的小二哥還真的都是一個樣子，這么大聲說話是為了顯示生意好，活躍氣氛嗎？

蘇米想象了一下，她穿著一身男裝站在外面招呼客人的樣子，好笑的搖搖頭。

很快，面就上來了。

清湯寡水的面蘇米真的沒什么胃口，倒是張玉玉和孩子們不挑。

牛肉面如果一點辣椒都不放的話，蘇米會覺得不如直接干吃面條，而且這個湯頭也不純，最多只是熬了一個時辰，調料上也有些小氣，熱湯面全靠湯撐起來的，可是掌柜的卻連這點小錢都要省下，真不知道這個店生意為什么還會這么好。

“你怎么不吃啊蘇米？”張玉玉面都要下去一半了，看見蘇米根本沒吃幾口就有些奇怪。

“我知道為什么，娘肯定是嫌棄這個面沒有自己做的好吃。”承志抬起頭，搶先說道。

“這個面做的的確不怎樣。”蘇米沒有否認，這個面她確實是有點吃不下。

☆、第一百二十八章：供貨商很重要

“我吃著還行啊。”張玉玉平日里不過吃了蘇米幾頓飯，剩下的還是她們自己做點，所以吃這個牛肉面還覺得頗美味。

“那你把我這碗也吃了吧，一會我去買幾個饅頭吃。”剛來到這里的時候，蘇米沒有條件挑剔，能不餓死就不錯了，可是現在她手里的錢已經可以維持基本上的花銷了，她不求頓頓燕窩魚翅，但是也希望可以在力所能及的范圍內讓自己吃好。

對于她這樣一個把藥材和美食作為人生兩個大目標的人來說，要她一輩子吃一些不滿意的飯菜，簡直和殺了她沒有什么區別。

最后就是張玉玉也沒能都吃下去，蘇米那一碗還剩下一半，大家就直接結賬走人了，蘇米果然只是在路邊買了兩個饅頭，墊了墊肚子。

回到了蘇米的鋪子里，等了一會，肖大派去的小伙計就回來了，東西一點都沒差的給送了過來。

蘇米看了看那幾個木桶，湯水一路上也沒灑出來，可見這肖大也是下了狠命令的。

“多謝幾個小哥了，這點錢，拿著吃酒去吧，肖掌柜那里你們不用管，我去說就是。”蘇米掏出幾十文錢塞給了他們，并且給了他們一顆寬心丸。

大家伙都不容易，在別人手底下當伙計的更不容易，簽了賣身契的那就是終極不容易，所以蘇米對于那一類人，態度都是盡可能的友善，不過要是碰見了那等給臉不要臉的賤皮子，蘇米也不會當圣母白蓮花兒就是了。

“走，咱們出去買菜去，等咱們回來，我估計爐子牌匾什么的能送來就不錯了。”話是這么說，蘇米還是把鑰匙交給了李二，請他幫忙注意一下，如果有人來送牌匾或者爐子之類的東西，就讓他給開下門，她們很快就回來。

到了集市上，蘇米直接到了朱老板的攤位前。

“朱老板是不是不認識我了？”蘇米見他沒有立刻出聲，就笑著說道。