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“也對,不過日后你們撈到這魚也不能掉以輕心,這魚的確鮮美,但是有個缺點,就是有毒,要那種很有經驗的人來處理才能去掉有毒的部分,你們不要輕易嘗試?!?
“什么?有毒?”
“這......這要不然還是放了好了?”幾人面面相覷,沒想到河豚竟然真的有毒,頓時有些不安。
“沒關系的,我會處理,絕對不會有毒,再說要入小侯爺口的東西,我都是要試吃的。”
幾人一想的確是這樣,雖然孟薇看著年紀小,但是相處過一段時間,不只是在醬料上的一些手法老道創新,就是之前孟薇指導他們的時候,對于他們一些食材的處理方式一聽就知道是個老手。
“可是......”
“別可是了,小侯爺如果吃到這個一定會開心,你們廚房借我用一下。”
幾人面面相覷,不知道該不該攔著,可是不怕一萬就怕萬一......
“我們去看看怎么做的?!?
“那......這些小魚怎么辦?再如昨天一樣放了?”
還沒走遠的孟薇聽到這話不由頓了頓腳步:“其實這些小魚炸制成小魚干很下飯,就是做零嘴也不錯?!?
“這么小會不會沒嚼勁?”
一個時辰后
“這小魚炸一下沒想到這么好吃,當零嘴還真是不錯?!?
另一個人吃得噴香,不住的點頭附和:“誰說不是呢,想起昨天我們網的那么多小魚都給放回去了我就覺得可惜。”
被他這么一說,其他幾人也想起了這兩天網的那些小魚,他們覺得這么小的魚要處理內臟麻煩,吃起來也沒什么肉就放生了,早知道還能這么吃就不放生了。
不只是他,其他幾人也覺得可惜,誰知道內臟處理起來那么麻煩的魚,竟然只需要捉住魚尾少提起一點,刀鋒稍稍上斜一定弧度,就能夠在不弄破膽的情況下將內臟一次性都給弄出來,這犀利的手法讓他們都驚嘆。
做好了河豚湯,孟薇輕嗅了一口滿是懷念,而后這才喜滋滋的端著湯給葉子川送去。
“好香,這是什么魚湯?”
才進門,葉子川便先一步開口。
“小侯爺,這是用河豚做的湯,別看只有這么點,但是味道情卻是比小侯爺你以前吃過的不少山珍海味都要好,只不過有一個缺點,就是其中的兩個部位有毒,稍微處理不好就容易致死,不過我的手藝小侯爺可以放心,我先給小侯爺試吃看看?!?
☆、325.千鈞一發
別人怕河豚有毒,她可不怕,一來她對自己的手藝很有信心,二來她在處理河豚這塊上的確算得上是老手。
倒不是說她明知故犯做些違法的事,她自然知道在國內河豚屬于保護動物,即便有些有權有勢的人會想要以身犯險花大價錢暗地里吃那些明令禁止的保護動物,但她以及她所開的飯店里都沒有這么做過。
說起來還是她當初生意上去之后,想要在廚藝方面走得更遠,就時常去不同的地方學習當地的美味,不拘是國內還是國外,也因此在島國的時候學習處理過幾次人工飼養的河豚。
因為河豚是有毒的魚類,一個處理不好就會變成害人,所以凡是認定為出師能夠獨立做河豚的前提是要自己先品嘗自己做出來的河豚,如果無毒的話,才能算作出師。
而她,成功通過了考驗。
孟薇給自己舀了一碗肉湯,眼中滿是期待,正準備喝,手中的碗就被葉子川給拿了去。
“小侯爺?”
“小侯爺,如果要試,就讓屬下先試好餓啦?!?
“不必多說,爺相信小薇的手藝?!?
說罷,葉子川便當先喝了一口,看得一旁的方遠著急上火,時刻注意著葉子川有沒有什么不妥。
好在等了一會兒,葉子川并沒有什么異樣,反倒咂咂嘴感嘆:“爺一開始還當你夸張了,沒想到這河豚味道真鮮美,和佛跳墻都有得一比了?!?
“那是,這河豚不需要太多的是調味料,即便只是最簡單的燉湯,也能讓人回味無窮?!?
他之前跟在孟薇身后本想去撩撥一下她,但聽到孟薇說那河豚是第一鮮,且首先想到的就是做給他吃,葉子川便又悄無聲息的回了房,靜靜的等著孟薇。
現在看來,果真名不虛傳。
“這湯爺反正爺喝不完,你和小遠子都嘗嘗,小遠子待會和伙房的人說說,如果再撈到河豚,就先別殺,帶活的來,爺要孝敬姑姑和祖父他們?!?
“是?!?
這幾天宓苑霆倒是規規矩矩的呆在屋子里,要不然就是在甲板透透氣,并沒有和葉子川還有孟薇照面的時候,孟薇倒是稍稍松了一口氣。
其實她對宓苑霆的印象還是不錯的,但因為之前聽到的葉貴妃被貶的消息,再加上自己女扮男裝混進軍營,所以孟薇一見到宓苑霆便會覺得心虛,既怕對方會站在家族的立場上揭穿她的身份,又怕對方再提什么要求。
葉子川念著的河豚倒是又捉到了兩條,都被養在伙房,準備一同帶去京城。
“小侯爺,我看到岸邊了,終于可以下船了。”
眼看著最后一天的航行,前邊遠遠的有個黑點的港口,即便是一個黑點她讓她滿是期待,就連雙頰被風吹得發紅也不在意。
天知道這五天不能時常泡在廚房,就連行動空間也有著限定的日子她早就受夠了,尤其是晚上睡覺的時候船也跟著晃蕩著,即便是不暈船的她,也難以入眠。
現在好不容易能到陸地了,她自然開心。
葉子川站在一旁,同樣的看著那港口,面上淡然,目光卻不著痕跡的掃視一圈周圍平靜無波的水面。<script>chapter1();</script>