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“好,謝謝林嬸,要不林嬸你和我們一起去上菜吧?這幾道菜要是夫人問起來,我就說這是我們一起探討做出來的,到時候說不準我還能在夫人與小侯爺面前說上你的幾句好話,到時候林嬸也能更好的照顧大家伙了。”
于是乎,林嬸就這么暈乎乎的被孟薇忽悠的跟著一同在上菜丫鬟的隊伍里當起了帶頭之人,而她手中捧著的盤子里是一個黃土包,從外觀看起來沒有任何吸引之處。
想到此,林嬸心中有些忐忑,也不知道這個荷葉雞味道到底怎么樣,她都有些記不起怎么被孟薇忽悠的答應了,這要是待會夫人或者小侯爺覺得不好吃,那她又該怎么說?
下一瞬林嬸又甩了甩頭,將那些擔心剔除,不管怎么說,現在后悔也已經來不及了,因為她已經到了川居院。
一路目不斜視的進了廳堂,手中的盤子才放下,便聽到葉子川的聲音:“咦,這個又圓又黃的東西,我要是沒有認錯的話,這是泥巴?”
“回小侯爺,這黃泥只是在最外層封住了味道,這樣可以確保內里的雞肉的鮮美不散失。”
“那這個要怎么吃?”
林嬸不由看向孟薇,就見孟薇手中拿著一個小小的,用來砸核桃的小錘子遞給葉子川:“這個只要輕輕敲一敲,就能體會到它的神奇之處,小侯爺,奴婢聽聞您嘗遍京城不少酒家,故而覺著您是最為適合的人選。”
得了孟薇這么一番吹捧,葉子川很是高興,另一方便也想要看一看這個新的吃食究竟有沒有林嬸說的那么好。
一旁護國侯與侯爺夫人見著葉子川如此,對視一眼卻并沒有阻止,他們來的這么一會兒功夫,也見到孟薇與葉子川接觸,可以說一言一行都沒有什么能夠挑錯的地方。
他們不了解孟薇,但是對自家兒子還是很了解的,見他面上出了興味,看向孟薇的時候也沒什么不正常的眼神,所以也并沒有出手阻攔。
葉子川當下拿著小錘子輕輕對著那圓乎乎的黃泥敲去,就見到那以錘子為中心處出現了不少裂痕,再接著下一刻便聽到啪嗒一聲,那黃泥封住的土塊紛紛掉落下來。
好在這之前孟薇便讓林嬸準備了一大一小兩個盤子,那些碎落的黃泥塊紛紛落在大盤子里,露出碧綠的一角。
見此,葉子川又在附近敲了敲,這才露出里邊被荷葉包裹起來的東西。
孟薇給林嬸使了個眼色,林嬸機靈的上前將周圍包著的荷葉用筷子給一片片打了開來,頓時一陣讓人流口水的香味彌漫開來。
林嬸適時的將底下墊著的大盤子撤了去,荷葉雞這才算是真正的完成了。
護國侯聞了聞也不由贊嘆道:“的確不錯,聞著香,就是不知道吃起來怎么樣。”
說完,護國侯也不在乎這道菜正冒著熱氣,直接一筷子夾了塊肉,隨后因為吃得急了,面色漲的通紅,但卻又好似覺得吐出來會損了顏面,張著嘴呼著氣嚼吧了幾下,這才咽了下去。
“不錯不錯,就是燙了些,夫人你也嘗嘗。”
護國侯的確是愛妻之人,覺得味道不錯索性直接夾了一塊雞腿給護國侯夫人,隨后又一筷子朝那荷葉雞而去。
葉子川雖然聞著覺得香,但是看著護國侯吃就知道怕是還很燙嘴,本想著待會吃,可這個想法才閃過,酒見護國侯又給自己夾了個雞腿,好好的荷葉雞只剩下一半了,不由記得急忙夾了幾筷子。
孟薇見此也沒說破,等到丫鬟將所有的菜色上了,這才又拿了一個小碗添了一碗湯給護國侯夫人:“夫人,這道菜叫做酸菜魚,最為開胃解膩,最為精華的部分就是這湯汁,那可是比魚肉都好上不少。”
話落,又給葉子川乘了一點,正要給護國侯乘時,護國侯直接伸著手:“本侯親自來。”
正好,她也覺得一人伺候三人有些累,這護國公的要求對她而言再好不過了。
酸菜魚之前做好后她又讓林嬸開著蓋子晾了晾,沒有太燙,又有著酸菜開胃,一時間讓三人喝著停不了嘴。
自然,她可沒忘了林嬸還在這,不能只推銷自己的那些吃食,畢竟她只參與了三道菜而已,所以期間又給侯爺夫人與葉子川布菜。
不過給葉子川布菜是以著葷素搭配為主,而給侯爺夫人則是以著清淡為主。
等到幾人吃了一會兒,孟薇這才適時的推出她最后的那道菜:“這倒珍珠雪雖然用了魚肉,但是卻是去了魚刺,做成魚丸,吃起來鮮嫩爽口,還有著銀耳的脆嫩與蔬菜的陪襯,雖然清淡但卻味道不俗。”
三人贊不絕口,然而侯爺夫人吃著吃著見到桌上盤子竟然有一道空了但一旁的丫鬟只是撤了卻并沒有再上菜,這才發現那些丫鬟手中的已經沒有菜盤:“這這桌上怎地就這么點兒菜?莫不是廚房漏了?”
還不等林嬸開口,孟薇便脆生生答道:“回夫人,侯爺的規格是二十八個菜,可奴婢前些日子聽說京城不遠處的城鎮生了蝗災,那里的百姓糟了饑荒,侯爺為此憂思不已,更是不喜府里鋪張浪費,故而奴婢這才大膽讓林嬸撤了六個菜。”
“饑荒之事朝廷自會處理,可是侯爺的規格豈是你一個小丫鬟可以”
“夫人,這事便算了吧,我到是覺著這小丫鬟做得不錯,你看現下這些菜也吃不完,我們不過是和川兒一同吃個飯,又不是擺什么排場。”
“夫君說得是,是我未曾想到這點。”
其實大夫人也并非是生氣,只是覺得即便是府里省吃儉用,也不可能就靠著護國侯府的銀子幫助多少,一切還都要服從朝廷安排,但見著護國侯沒有在意,也就沒再說什么。
最終一頓飯下來,孟薇的那三道菜都是光顧最多的,就連酸菜湯都差不多喝干了,這讓一旁看著的孟薇有成就感的同時,也讓林嬸心中對她的佩服更上一層樓。
☆、29潛在的吃貨
等到丫鬟陸續收拾的時候,孟薇又小跑著去廚房將早就準備好的飯后甜品與茶水端來。
“這是豆腐?難不成你把豆腐做成了甜品?那豈不是很難吃?”
對于護國侯的質疑,葉子川給的反映是直接拿起勺子吃了兩口,隨后目光直直的看著自家老爹面前的杏仁豆腐:“爹,這是甜品,我記著你不愛吃甜的,要不然兒子幫你吃了?”
一聽葉子川這話,護國侯下意識的將那碗甜品朝自己這邊拉近了,哼了哼:“想都別想!”
知子莫若父,他這兒子也不是那種嗜甜之人,現在自己碗里的還沒吃完就惦記著他碗里的,可見這東西味道一定差不了。
護國侯吃了兩口,感覺味道不錯,比他之前想的要好吃太多,一時忍不住便頭也不抬的吃了起來。
孟薇在一旁看著這侯府一家人雖然吃的文雅,但速度不慢的樣子,心中一喜,沒想到這護國侯與護國侯夫人也是潛在的吃貨。
侯爺夫人吃到三分之二就招了招手表示吃不下了,而葉子川與護國公卻是將那杏仁豆腐給吃完了,二人不約而同撫了撫肚子,有些不雅的打了個飽嗝。
“暢快!”<script>chapter1();</script>