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“就跟紙差不多？”屠欣遲疑地說，覺得難度有點大。

鐵匠點點頭?！澳忝魈炀湍苓^來拿了，給一兩銀子就行了?！?

屠欣不知道這鐵匠的水平在哪里，反正交了定金，剩下的事兒她就不管了，明天過來拿東西就行了，屠欣想來想去，只定了四個鐵盤子。不過體積比較大，她們家的大鍋燒的話，應該一鍋能放兩個鐵盤子，正好四個盤子，兩個兩個輪換，剛剛好。

完了這事兒，屠欣又拐道去了賣雞的地方，買了四只雞，現在她們家雞柳基本上已經固定下來銷量了，一天四只雞。

雞柳畢竟價錢貴，就算是有人喜歡吃，條件不夠的也只能把雞柳當做消遣，不會常吃。

回去了之后正是半下午，慣例的削土豆皮切土豆絲。弄完這個之后屠欣就叫上劉遠，打算給他做鹵肉原湯。

屠欣想了幾天，并不打算直接教劉遠這么做，其他的都能教，只有調料不能。畢竟這個是她目前看來的獨門秘方，屠欣倒是不介意讓劉遠自己知道，但怕的是劉遠把不住秘密，告訴了人家那就不好了。

換個角度說，就算是劉遠能把持住，到劉遠跟她姥姥一家，都是住在一起的，她現在在縣里飯館這一塊兒，也能勉強說的上樹大招風了。劉遠打算在碼頭那邊賣肉夾饃，那這邊肯定會有人聽說，怕的是人家去劉家村問。

姥姥家人屠欣是挺信任，但人心叵測，屠欣也不想要考驗她姥姥家人到底可不可靠，那就索性把最機密的調料放在自己手里握著，不讓劉遠知道就行了。

為了踐行她的這個想法，屠欣甚至特地過去把一些調料磨成了粉，把所有不能讓人知道的調料都用她的小罐子裝的好好的，需要的時候用勺子舀出來就能直接放進去，方便的很。

第57章 劉遠做飯

劉遠對屠欣的方法喜聞樂見，他見過屠欣往老湯里放各種各樣的調料，奇形怪狀，看的他就頭疼。這樣正好，他也方便。

屠欣這邊燒上了鍋，一步一步地教劉遠，屠欣知道，劉遠在家里也是跟屠大綱一樣，連廚屋都沒摸過的人，你指望他一下子就能弄出來一鍋完整的湯來？

因此屠欣這次也沒打算讓他直接動手操作，只是自己做，讓劉遠旁觀。

做完之后劉遠躍躍欲試，屠欣白他一眼?！俺?，想試你就試，反正做的不好從你工錢里頭扣。”

劉遠撓撓頭?！靶澜銉?，我是來當學徒的，不要工錢，從來都沒有聽說過哪家的學徒還要工錢呢！”

屠欣沒搭理劉遠的反駁?！澳阋灰戳?？”

給不給錢是她的事情，她給劉遠錢也不是因為劉遠是她親戚什么的，她是做生意的，又不是開善堂的，不可能因為劉遠是她親戚她就要給劉遠錢。

主要還是看劉遠自己的表現，劉遠是過來做學徒工的，但是學徒工也是工，干了活就應該有工錢，何況她跟劉遠商量的分成就在他開了業之后，再不給人學徒工的工資，屠欣自己會覺得過不去。

劉遠也就不再多說，但是心里打定了主意，屠欣到時候給他工錢他絕對不要。

雖然說剛才看屠欣做的時候覺得很簡單，但是到自己操作他還是打起了萬分的警惕。

很多事情真的是，你看起來覺得十分簡單，但真正做起來會發現完全不是那回事兒，就像如今的劉遠做鹵肉。

做鹵肉首先要炒糖色，他心急，沒等沾在鍋上的水蒸發干凈就往里頭倒油，結果導致油汁開始飛濺，他唬了一跳，所以把鏟子給扔出去了……劉遠這一系列動作做的是行云流水，屠欣都還沒反應過來，整個灶臺這邊已經是一片狼藉了。

劉遠正有點尷尬地看著屠欣。“我也沒想到油汁會濺出來，明明你炒的時候都沒有濺?！彼X得有點委屈，難道油還看臉嗎？長的好看的不濺油？不過屠欣是她表妹，就算是覺得委屈，他也不能表現出來。

畢竟哥哥嘛！還是想要一點尊嚴的。

屠欣‘噗嗤’一聲笑出來，“我的哥呀！你不知道放油的時候鍋里不能有水嗎？哦，我忘了，你在家里沒進過廚房?！?

這一刻，劉遠感受到了大宇宙對不沒做過飯的人的深深的惡意。

這次只是個小問題，東西收拾好，劉遠再戰鹵肉。這回他學聰明了，等到鍋里的水全燒干凈了，才敢往里頭放油，劉遠整個人提心吊膽的，不敢離鍋太近，生怕鍋里的油又給濺出來。

雖然說本身長的不太好看，劉遠還是挺在乎他這張臉的，畢竟他媳婦兒還沒關門，他不能先毀容了。

劉遠在這里待了一天，深深地認識到，臉是十分重要的，中間屠欣去后廚幫忙了，他就在推車那邊替代屠欣賣肉夾饃，幾乎每個來買肉夾饃的人，都會問上一句，那個漂亮的小姑娘去哪里了？得知原因以后還要嫌棄地看一眼劉遠，雖然沒人直說，但是劉遠的內心已經被深深地傷害到了。

從前劉遠從來沒認為長相有多么重要，尤其是男生，長的怎樣不都無所謂嗎？然而今天他改變了這個想法。

每個買他手里肉夾饃的人，看他的眼神都是嫌棄，轉到王子陽身上又立馬陽光燦爛。

而且劉遠發現了一個規律。這些人里頭，女性占絕大多數。于是劉遠陷入了深深地危機感當中，他那未過門的媳婦，總不會也是個看臉的……吧？這個問題問出來，他自己都沒有自信。

因為他發現，比起來自己的這張臉，他自己好像也是更喜歡王子陽的。

于是，劉遠就開始格外珍惜起自己這張本來就不好看的臉了，聽欣姐兒說，臉上貼黃瓜片可以護膚，他也不清楚護膚是個什么東西，反正是對臉好，能讓臉變好看，所以他打算哪天也自己試試。

當然，這事兒不能讓其他人知道。

油安安穩穩的在鍋里，滿滿的泛起了小泡泡，但是并沒有濺出來，劉遠漸漸放松了警惕，接下來是放白糖，劉遠現下一點都不擔心了，他緊緊盯著鍋里的白糖，想著屠欣剛才的做法，等到一點一點變得焦黃，再給舀出來?？粗X得差不多了，就開始手忙腳亂地找勺子，這個沒弄出來呢，鍋里剩下的就已經變黑了。

劉遠這回學精了，沒等屠欣說教他，就自己總結經驗了。“我弄的太慢了?！?

屠欣點頭，劉遠已經知道原因了，她當然也不會再絮叨什么，只是問他還繼不繼續。她其實不建議劉遠第一次就開始做，但是劉遠想做她肯定也不會阻攔，當然浪費的食材都從她給劉遠準備的工錢里頭扣。

劉遠搖搖頭，覺得有點心理陰影了，今天不想再嘗試了。

“上好的白糖一兩，菜籽油三兩，錢會從你的工錢里頭扣?！蓖佬缹χ鴦⑦h端莊微笑。

劉遠翻了個白眼，心里想著怎么把這錢給屠欣。

屠欣教完了這邊時間差不多就要到晚上了，估摸著屠大綱跟劉氏就要回來了，屠欣用剛才她炒好的肉又回鍋跟土豆燉了一下，做了個不正宗的鹵肉燉土豆，自己嘗了一下，覺得味道還可以。

屠欣這輩子喜歡上了一種食物，這種食物名字叫大鍋飯。

不是她上輩子在食堂里吃到的那種甜不甜咸不咸，味道一言難盡的大鍋飯，而是人家中有紅事或者白事的時候請師傅做的大鍋飯，特別是剩的大鍋飯，不同的菜色混在一起，甚至可能有甜的有咸的，但是就是不讓人覺得難吃，甚至從這很多菜中找到自己喜歡吃的那一種，簡直不要更有意思。

原來屠欣是不愛這口的，她上輩子孤兒，也沒去過誰家的紅白食，她以前認為食物串味了也就會失去了食物本身的特色，但是現在她喜歡上大鍋飯了，自然就不會嫌棄這個了。

她甚至在自己原創更多的混雜菜，當然這種菜肯定是上不了她家飯館的菜單上的，但是這并不妨礙屠欣自己喂給自己家里的人吃。

看著她的成品，屠欣覺得她的自創大雜菜菜單里又添了一個菜品。