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無論是上輩子還是這輩子，屠欣平生最愛兩樣東西，一種是美食，另一種就是錢財了。

天將將要黑屠大綱跟劉氏才趕著牛車回來了，屠欣打眼一瞅，正好瞅見車上兩頭已經收拾好的豬，頓時就開心起來。

“娘，今天怎么收了兩頭豬啊？”屠欣好奇地問。

“說起來也是巧的很，我們今天不是去隔壁劉營子收豬肉嘛！回來路過咱們村西頭，你糞堆叔家的豬正好跑了出來，跟瘋了似的，就一頭撞在了村西頭那塊大石頭上，撞死了，這不才收了兩頭豬嘛！”劉氏正心急著，聽見屠欣問，絮絮叨叨地就說了起來。

“我爹看了嗎？豬沒有問題吧？”屠欣皺著眉問。

做吃食生意，干凈健康是最重要的，他們家這方面做得最好，現在的天氣還好，在夏天，他們家的豬肉是從來不會超過兩天的，超過兩天就算是沒有味道也一定會便宜賣，就像是病豬肉，就算是再便宜他們家也從來不買。

縣城里的人都知道他們家的規矩，所以也都樂意買他們家的肉，能在縣城里生活的，家境能差到哪里去？就算是他們家的豬肉比其他家貴上一些，他們家的豬肉鋪子生意也一直都是縣城里最好的。

其實，這樣不僅聲譽好，賺的錢一點都不少。

但是也沒人敢跟他們家學習，畢竟，人家也沒他們家生意好，這樣賣的話遲早要賠死。就算是他們家，縣城里鋪子剛開業的時候，因為她這個主意，差點把家里的老底全都給賠進去。

想到這里，她放下心來。她爹是個心里有成算的，要不然當初賠的那么很家里也堅持不下來，她爹殺了那么多年的豬，有沒有問題，他一眼就能瞅出來。

轉眼又想起王子陽來，他家的豬撞死了，他們家豬向來都是他伺候的，出了這么一件事，指不定他那繼母要怎么埋汰他呢！

說起來王子陽，小時候他受欺負的時候屠欣幫過他，從那以后好長一段時間，王子陽都偷偷地跟在她背后。王子陽那個時候瘦瘦小小的，格外惹人憐惜，倆人關系也好。

不過隨著他們的長大，雖然說村里男女大防要寬松很多，再加上當今社會風氣開放，但免不了村里總有些人在背后說三道四。自然而然的，倆人就疏遠了。

不過他也就是忍這幾年了。王子陽比屠欣小一歲，現在十二了，在其他家，十二歲都能當個大人用了，估計過不了幾年就要成家了，只要成家就有理由分家，分了家就什么都好了，在這個對男性格外寬容的社會，男子只要愿意干，總能把日子過好。

前提是，王子陽這么些年沒被繼母打壓的連個反抗的心思都沒有。

屠欣突然覺得，其實王子陽是她招贅的很好人選。

長的好看，爹不疼娘不愛，勤勞能干，人品也沒有什么問題，她也能管的住。要是他們家給點銀子，相信他那繼母很樂意把這個不招她待見的前妻之子給送出門。

要知道，王子陽是長子，他們這邊的規矩是長子要有額外的兩畝地的。

原來是把王子陽當弟弟看，如今心思一轉，屠欣倒是覺得當真是個不錯的對象。

屠欣有了想法，要問問王子陽自己的看法。畢竟在她看來，入贅跟娶妻都是過日子，沒什么區別，但在更多人眼里，這差別還是大的很呢！萬一人家稀罕她給的小康生活，那也沒辦法。

扭頭瞅見劉氏已經懶懶的坐在椅子上了，手有一下沒一下地捶著腿。

“娘，要不你今天歇著吧！我來做飯？”屠欣知道她今天累著了，有點心疼。

“成，你自己看著做吧！”劉氏也沒拒絕。村里的女孩子都是這樣，在家里幫家人洗洗衣服做做飯，都很正常，甚至那家里勞動力少的，還要去地里干活呢！只是他們家有屠老娘跟劉氏，洗衣做飯根本輪不到她，他們家又沒有種地，所以那些重活也輪不到她。只是不常干是不常干，不是不會干，屠欣飯做的還是挺好吃的。

只是她兩輩子就好吃這一口，吃方面難免講究了一些，劉氏做的時候她沒話說，不干活沒有發言權，不過等她自己做，炒個菜都變得繁瑣了許多。

屠欣今正瞅見院子里的茄子熟了一顆，想了想，決定今天做個菊花茄子，正好她前幾天弄了一小罐番茄醬。

她的小罐是她花了銀子自己找人燒的，一共燒了一套小罐共十二個，還有三個小缸子。缸子里她打算腌上一些黃瓜什么的，至于小罐，就用來裝一些調料啊醬啊什么的。

不過現在她小罐也只用了兩個，一個裝的番茄醬，另一個裝的還是她前幾天無意中發現的芝麻，磨成的醬。

別看菊花茄子以菊花命名，事實上并不用菊花下菜，菊花茄子最重要的是茄子，屠欣愛往里頭放上一些胡蘿卜丁。

第5章 菊花茄子

屠欣辦事兒，向來是喜歡有條有理的。她先準備食材，從茄子架上摘下了那顆最成熟的茄子洗干凈，又準備好胡蘿卜、姜、蒜。洗干凈之后把姜、蒜都切成末，裝在同一個碗里。

這一切都準備好屠欣才打算切茄子。她把把茄子去蒂洗凈去皮，把茄子切成小小的的墩狀，然后在墩的橫斷面剞上十字花刀，撒上一點細鹽稍稍地腌上一會兒，再用面粉沾均勻。

切完茄子屠欣開始切胡蘿卜丁，胡蘿卜丁倒是有切茄子那么講究，只要切成丁狀就可以了。

弄好胡蘿卜，屠欣扭頭看見屠老娘已經開始燒上大鍋了。

“奶，小鍋也可以燒上了！”

村里其他家，大多都只有一口鍋，平時煮飯炒菜都在一口鍋上，慢就罷了，關鍵是麻煩。從前屠欣家也是只有一口鍋，這不日子過好了，就另支了一口小鍋，只用來炒菜。

看鍋熱了，屠欣用勺子舀了一滿勺的油倒進了鍋里。

正瞅著自家孫女動作的屠老娘眼皮子抽了抽！這個敗家孩子！她一向都知道自家孫女在吃方面講究的很。講究了就肯定會浪費一些，不過家里也不缺這一點錢，而且孫女兒做的菜確實好吃，她也就一直沒當回事兒。可是！也不是這樣浪費的呀！以前也沒見她這么作啊！

“奶，這油這次用完了還能再用呢！”屠欣搶先說道。

她這么一說屠老娘就明白了，估計就是炸上這么一下，盡管還是不懂為啥做的茄子這么費勁兒，但到底在可承受范圍之內了，屠老娘就不吭氣了。

她本來就是拿屠欣當繼承人看待的，所以在某些方面就寬容很多。

屠欣可沒時間想她的心思，她等到油八成熱，就把切好的茄花放進鍋里炸，茄子好熟，微微在油里過上一遍就成了。看茄花炸好了，就用笊籬撈出來瀝油。

把茄花撈出來，屠欣就從柜子里找出來一個沒用過的小甑(zeng)，用水涮了一下，就把油舀進了甑里，只留了一點點在鍋里。

裝好油屠欣就立馬將自制的番茄醬舀了兩小勺放鍋里炒，微微炒出香味，再入蔥末，姜末，湯，白糖，胡蘿卜丁，鹽，其實還差一味味精，只可惜至今屠欣都沒有找到能替代味精的調料。用濕淀粉勾流芡，加明油，燒淋在炸好的茄花眼。

至此，一道菊花茄子就做好了，屠欣看著成品滿意地點了點頭，覺得自己的手藝沒退化。

屠欣上輩子雖然是孤兒，但是她自己爭氣，后來過的還算是可以，至少有穩定的工作。她好吃這一口，于是閑暇的時候就常常自己研究吃食。

沒辦法嘛！她也沒個父母補貼，吃喝住行都靠自己的死工資，要是天天在外邊吃，還真是承擔不起。

吃上頭她要求的又精細，既然自己做飯了那當然是怎么好吃怎么來了。