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“還是活著的呢，這就是吃個新鮮，先做。”宋新桐將龍蝦放進滾水鍋里過了一遍，全部都被燙的半熟后就利落的舀了起來，全部倒在了簸箕上，又用涼水沖了沖，散去了熱氣。

張管事看著顏色鮮亮的龍蝦都忍不住咽了咽口水，“這就馬上要做了？”

“等一下。”宋新桐和謝嬸將鐵桶鍋抬到一邊放著，又立即把一口半大的炒菜鍋放了上去，“張管事，我們晚上有兩個現炒的下酒菜，一個是麻辣小龍蝦，一個是這個香辣螺螄，兩個下酒都很不錯，你看你要哪個？”

“這種也能吃？”跟著也走過來兩個管事也是農家出來的，“這不是河里摸來喂雞的么？”

“是從河里摸來的，我這兒有兩碗在家做好的，你們嘗一嘗，覺得下酒怎么樣？”宋新桐將早準備的龍蝦和螺螄拿了出來，又教他們怎么吃。

“嗯。”張管事點了點頭，“怎么賣的？”

“這個小龍蝦是十文錢一斤，您要多少我給你炒多少，螺螄的話炒出來就是六文錢裝一碗。”宋新桐拿了個碗出來，“這么大。”

幾個管事相互看了一眼，“都河里摸起來的咋還這么貴？”

“主要是洗螺螄麻煩，而且你瞧我放這么多的油這么多的調味料，本錢貴呢。”宋新桐說完話鋒一轉的說道：“而且算來還是比各位管事去酒樓里吃便宜呢，酒樓一碗花生米都及四文錢呢。”

幾個管事想想也是，“那咱們就一樣來一點？”

“成，到時候去我那兒喝酒。”張管事說道。

“好啊，那我們就不客氣了。”

張管事想了想，“龍蝦來十斤，這個螺螄一大碗。”

“好勒，我這就立即給您們做。”宋新桐立即將菜油倒入燒熱的鍋里，謝嬸則動作麻溜的稱了十斤龍蝦，然后拿筲箕裝著放到了宋新桐的右手邊的板子上。

宋新桐動作極其麻利的將蔥姜蒜倒了進去，然后將龍蝦全部倒了進去，緊跟著又加了些調味料進去，加水加蓋煮了起來。

而另一邊空出來的鍋也放上了油，做法相差無幾的將螺螄炒了起來。

一起煮了不到一炷香，就都可以出鍋了。

何二嬸麻利的拿出超大湯盆，將龍蝦和螺螄裝了起來。

宋新桐拿了個大海碗給張管事裝滿了螺螄，同龍蝦一起遞給他們，“幾位回去嘗一嘗，螺螄覺得味道好明日再來啊。”

“不用回去，就沖著這香味兒，我現在都覺得明日還會再來。”張管家遞了一百二十個銅板給宋新桐，然后看了一眼遠處黑壓壓的人群，“宋姑娘我瞧著你這些龍蝦怕不是不夠啊。”

宋新桐笑著將銀錢收下：“現在也說不準，若是不夠我明日再多準備一些就是了。”

“新桐，這真的會不夠？”謝嬸看著還有二百多斤的龍蝦，不可置信的問道。

“現在還不知道。”宋新桐又重新將鍋洗干凈，“嬸兒，我先把螺螄全部炒了。”

“好，螺螄總共也就剩下十斤斤，一鍋就炒了。”何二嬸贊同的說道。

宋新桐帶來的鍋都是不大的鍋，最多也就能做十斤左右，再多她就沒辦法掌控味道了。

等一鍋螺螄全部煮好之后，工人們全部下工了。

離得近的早看到管事們端了好大一盆紅艷艷的東西走了，這不一下工就圍了過來，一聽龍蝦那么貴也有些舍不得，大多數都掏六文錢買了一大盤螺螄回去，躺在床上暈兩口小酒，一日的辛勞也就去了。

不過舍得花錢吃龍蝦的人也多，多少五斤，三斤的買。

更多的是湊在一起買上七八斤，回去一起吃。

不到戌時三刻，燴菜、豬蹄、螺螄都得個精光，只剩下二三十斤龍蝦還沒賣出去。

因為價格貴，那些其他地方回來的管事不知道宋新桐做的味道咋樣，也只敢一兩斤的買，所以還剩下了一些。

“沒啥人了，剩下的龍蝦咋辦？”謝嬸問道。

宋新桐想了想，“就趁著這會兒還有火一起炒了吧，謝叔何二叔你們還沒吃飯呢，做出來給你們下酒吃。”

“不用不用，你留著賣錢。”二人均擺手。

“都已經煮過了，放久了味道就不好了，嬸兒也累了一晚上了，我們再吃一個宵夜。”宋新桐直接給兩個鐵鍋倒上了油，將剩下的三十來斤分兩鍋煮了起來。

☆、第七十九章賣完了

甫一出鍋，濃郁的麻辣香味兒就四溢開去。

干了一下午活兒還沒吃飯的謝大牛和何老二都忍不住咽了咽口水，何二嬸和謝嬸見自家男人都這幅模樣，都忍不住噗嗤一聲笑了出來。

謝大牛二人都尷尬的摸了摸肚子。

“好了開動了。”宋新桐喊道。

幾人還沒動，監軍欽差大人的貼身小廝小跑了過來，看著兩鍋菜色澤鮮亮、蝦香濃郁的麻辣小龍蝦，忍不住咽了咽口水，“小老板，這些我都要了。”

宋新桐看了一眼謝大牛幾人饑腸轆轆的樣子，想了想搖頭道：“實在是抱歉，這些是做來給幾位叔叔嬸嬸吃的。”

“沒事的新桐，都給這位小公子吧。”謝嬸知道這人是欽差大人的小廝，忙道。

謝大牛幾人也連連點頭，“都給小公子吧。”

“可……”宋新桐并不需要去討好欽差大人，所以不太想分出去。

小廝看出宋新桐的猶豫，“小老板，你這不是有兩鍋嗎？你就分一鍋給我便是了，我家大人也只是想嘗嘗鮮。”

宋新桐想了想，“那成，這一鍋少一些的就給小公子你吧，多得你家大人一人也吃不完。”

小廝點頭，“好的。”