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臨近午時，宋新桐再次趕著驢車去了工地上。

昨日那個面善的管事見她們正在擺炤臺了，又走了過來，“小姑娘今兒又來了？”

“是的大叔。”宋新桐沖著這位大叔甜甜一笑，“還不知大叔貴姓呢？”

“免貴姓張。”管事朝竹籃子里切好的菜葉子，看上去又干凈又新鮮，瞧著那鍋里的麻辣鮮香的濃湯，就覺得饑腸轆轆的，待會兒還得再買一碗才是。

“張大叔，昨兒您吃了覺得味兒怎么樣？這等程度的辣味兒還能接受不？”宋新桐一邊擦著勺子一邊問道。

“能接受，挺下飯的。”張管事本就是個愛吃辣的，自然是這般認為了，而且這大夏日里，吃清淡了也沒胃口。

“那您中午再過來，我給你多舀些肉。”宋新桐說道。

“不用不用，我還挺喜歡這些藕和蘑菇木耳的。”張管事滿意的點了點頭，然后繼續去監工去了。

因為今天做得多，所以又加了個大鐵桶，兩個鐵鍋一起煮。

所以謝嬸也跟著過來了，怕宋新桐和何二嬸兩人忙不過來。

“新桐，你瞧那些人都有些受不住了，不時的朝咱們這攤位兒上瞧呢。”謝嬸笑得合不攏嘴，可以預想今日能賺不少了。

“咱們都在家吃過了聞著還受不住呢，更別說他們做了大半天的活兒了。”何二嬸將一張干凈的圍裙遞給謝嬸，“嫂子，快將這圍上，咱們可得打扮的干干凈凈的，別人看了才覺得咱們的吃食干凈。”

“說得對，說不定還有哪個大人來吃咱們的呢。”謝嬸又捋了捋頭發，細細將滿是老繭的手又清洗了一遍，仿佛真有大人蒞臨似的。

宋新桐給兩雙胞胎也圍上了圍裙，“今兒可能算清？”

“能。”小寶抱著錢箱子，斬釘截鐵的說道。

“那就好，都交給你倆了。”宋新桐看了一眼天色，對站在鍋邊的謝嬸和何二嬸說道：“嬸兒，咱們開始燒火吧，這水還得燒一會兒呢。”

“好勒。”兩人利落的干了起來。

不大一會兒，湯汁兒就燒開了，濃香四溢。

惹得離得近的做工的人忍不住吞了吞口水，然后問到身邊的同伴，“快到午時三刻了？”

工友看了一眼天，擦了把汗，“可不是，老子都餓得前胸貼后背了。”

“咱們哥四個搭伙買一碗？我聽說可以加湯水的。”

“那湯好喝，我能就著它下五個饅頭。”

“可以啊，我也這樣打算的。”工友吞了吞口水，“里面的油水還足呢，運氣好還能撈不少肥肉。”

“就這么說定了啊，等一下咱們就去。”

其余的人也三三兩兩的商量了起來。

宋新桐這廂的兩鍋的冒菜已經放下了碼了料的肥肉、瘦肉、以及肥腸等物，再等上片刻就能出鍋了。

“老板，我要五個豬蹄。”還是昨日的那個小廝，提著個食盒跑了過來，從里面拿出了青花色的盤子出來，“給我裝在這里面。”

“只要五個豬蹄？不要這個燴菜了么？”宋新桐問。

小廝撇了撇嘴，“你這燴菜味道倒是好，可是肉食倒是煮老了，沒有這豬蹄好。”

宋新桐的確是知道這個問題，畢竟是一大鍋煮出來的，自然比不得單獨制作，畢竟這工地上的人只要油水足了，哪會管嫩與不嫩呢？

宋新桐瞧著小廝的打扮，猶豫了一下說道：“不如我單獨做一份給你家大人？”

小廝怔了一下，抬頭看著這位瘦削的黑姑娘，他可沒有說給他家大人買的，這姑娘是怎么知道的？

“你怎么知道是我是給我家大人買的？”

宋新桐笑了一下，“您這一身氣質都比咱農戶家的人好上百倍，但看你的樣子好像是不是買給自己吃，那應該是身份更高貴的人，這樣想來，肯定是大人了。”

原來是這樣，小廝還以為她猜到了他是自家公子，也是監工欽差王大人。

“那你給我煮兩碗。”小廝也給自己加了一碗。

“好的，您稍等。”宋新桐直接拿開鍋，將肉食等裝在一個專門舀菜的竹簍子，然后放在鐵桶邊掛著，又忙拿了各種新鮮的菜倒在里面，燙的剛剛好之后就撈了起來，分裝在兩個碗里，又將剛剛煮好的肉食全部倒在了碗里。

又立即將熬好的熱油淋在上面，頓時麻辣的濃香四溢。

“好了。”宋新桐將兩碗冒菜放到了小廝的籃子里，還不忘灑了一點蔥花和芹菜葉子在上面，“小心一些，可別搖晃出來了。”

小廝又丟了半錢銀子給她，也沒叫她找補，直接提著籃子就走了。

等小廝走遠了，謝嬸攪拌著鍋底，“這些貴人的舌頭就是厲害，我就覺得什么都好吃。”

“所以人家是貴人呢。”何二嬸開著玩笑附和著，“誒，新桐我覺得你剛才做的比之前鍋里的好吃多了。”

宋新桐笑了笑，好吃不敢說，至少是嫩了不少。

她還知道另外一種單做的做法，比剛才做的好吃不少，不過她又不是開店，哪有哪個閑功夫去單做呢。

“好了好了，人來了，快快快。”何二嬸看著從清江邊上的山坡上沖下來的工人們，忙大聲吆喝著。

幾人立即全身心的備戰了起來。

“張管事您來了，還是一個豬蹄一碗燴菜么？”

張管事說道：“再多要一個豬蹄，晚上下酒喝。”