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“是啊,我這兒不算什么,主要還是看您。”盛驍謙虛地含笑道,“沈總,咱們店能不能提前完成今年的任務就看餐飲了。明泉上下一千名員工,背后一千個家庭,都等著過年跟您喝口湯呢,加油。”
沈俊彬:“……”
這家伙居然不知道是有意還是無意地朝他眨了下眼?
沈俊彬現在心頭有三大患,一是領導人在店時間太長,二是餐飲服務員太少,三是這個盛驍,他怎么這么浪?!
不得不說,在以團隊合作為主的工作模式中,盛驍是一個難得的伙伴,為同事查缺補漏,為各部門牽線搭橋,承擔著工作之中乃至工作之外的責任,隨時不吝奉上一個能讓人重新擁有力量的笑容。
可一想到“工作伙伴”四個字,沈俊彬莫名又暴躁了。
電梯門一開,他手抄在口袋里走得飛快,企圖把那幾個字遠遠甩在背后:“簽單的不愿意掏錢,我能怎么辦!”
“別急啊。”盛驍在他背后不慌不忙地說道,“沈總,我相信你,會好的。”
采購部的幾個人聯合西廚庫房主管正在庫房門口進行緊張忙碌的驗收工作。采購部經理冒著朝地下室倒灌的寒風蹲在門邊,手里捏著一摞單據噠噠噠地按計算器,腦子已經容不下別的了,抬頭想事兒的間隙遠遠看到沈俊彬朝這邊過來,頓時忘了自己算到哪兒了。
這位沈總監對待工作格外嚴苛,雖然從不明著罵人,卻能一個眼神就讓人有一種懷疑自己還不夠盡心盡力的愧疚,再一個眼神就讓人想自覺推翻重做。
香蕉蘋果桔子再怎么挑選長得也就那樣兒,平心而論,這幾十箱已經是盡他所能調來的品質最好的了,希望老天保佑,能入得了沈總監的法眼。
沈總監從口袋里拿出一張卡劃開了幾個箱子,和箱子里半青半黃的桔子靜靜地對望了半晌。
確實……長得不太好看,但是接待規格已經定了,他們不可能自掏腰包添錢買好的。
原以為這是暴風雨前的寧靜,誰知沈總監今日卻出奇地平和。他掩上盒蓋拍了拍庫房主管的肩膀,輕輕說了一句:“辛苦了,盡量挑好的配,加油。”
第27章
領導人如期抵店,
第一天的會議順利進行。
沈俊彬當然知道自己應該全身心地服務客人,那是他身在其位義不容辭的責任,可壞就壞在接待處之前下的預訂單上。
作為餐飲副總監,
他主管西餐西廚,
但整個餐飲部是一個整體,中餐宴會并非和他沒一毛錢的關系。他每隔幾個小時就要去廚房看一圈,
實在難以無憂無慮地只顧眼前。
對于經驗豐富的廚師來說,別說泡發過的食材了,
就算下鍋了的食材他們都有本事撈出來處理妥當,
再原樣封回去保存。這