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著殺豬,看看時間也快來了,別把我爺凍著。”
“那你讓他來幫我一起燒水吧,也有個伴一起聊聊天。”
章樹點了點頭,灶膛里的火燒的旺,廚房比外面,甚至比他們房間里還暖和些許,叫他爺上這來也行。
章樹出去沒一會,章爺爺就被換進來燒火了,兩人相對無言,一個燒火一個淘米,幾十年培養(yǎng)下來的默契在這小小的廚房里發(fā)散著。
外面現(xiàn)在很熱鬧,因為章樹喊的那些人都來了,首先是李巖,他雖然沒有專門的殺豬刀,但是他那幾把宰殺獵物的刀磨得光亮光亮的,一眼瞧去并不比殺豬刀差。
然后是來旺,余小六和周大。
外面院子里已經(jīng)鋪上案板了,是用兩條長凳架著一塊破門板做的,門板被沖的干干凈凈的,只等著豬躺上來了。
三四個人拖著豬往外走,那豬可能也感覺到了危險,使勁賴在豬圈里,一個勁地嚎叫著,在這幽靜的夜里,起碼能傳出一二里遠。
但是它再怎么嚎叫,也抵不過三四個成年人的力氣,它被按在地上縛住了四蹄,然后用一根長竹竿一穿,就被抬著出去,放在了門板上。
李巖面目嚴肅,舀起一瓢冷水沖在豬脖子上,然后連個招呼都沒,就用手上的尖刀在豬脖子上扎了個洞,一按一旋,豬瞬間就斷了氣。
其他人佩服地盯著李巖,這下手也忒快了些,果然是他們村的能人!章樹連忙把章奶奶給他裝豬血的桶放在豬脖子下,待李巖抽出了尖刀之后,豬血就嘩啦啦地流了下來。
章樹提著滿滿一桶豬血來到廚房,章奶奶往里撒了一些鹽,然后就放到鍋里去煮成豬血塊。
章樹又拿了兩個桶提出兩桶熱水,倒進一個大木盆里。其他人合伙把豬抬進來,然后用瓢在豬的身上澆水,讓它不要那么快僵了。
等到水冷卻一些,李巖就伸刀子下去刮豬毛,只見他手動的飛快,上下幾下,一邊的毛就剃干凈了,眾人把豬又翻了身,讓他剃另一邊。
早有人把案板用水沖洗干凈了,等豬毛剃干凈后拿水一沖,就用送上了案板。李巖拿著尖刀剖開豬肚子,然后掏出了豬下水丟進那個大盆里,再拿把砍刀一砍,豬就被分成了兩塊。
不一會兒,這頭大豬就被李巖頭做頭,腳做腳分成了幾大片。
章樹讓這些幫他殺豬的人先回去洗個澡換身衣服,然后到他家來吃早飯。臨走前,還給每個人提了兩斤肉走。
李巖沒要那份,家里肉都有,反正中午也要來吃的。
他們走后,章樹和章爺爺一起,把院子清理干凈,一些亂七八糟的東西就鏟了一起堆到后院埋掉。
等他們清理好,差不多天也亮了。
來旺夫郎和周大媳婦自發(fā)的來給章奶奶打下手,然后李阿爸也來幫忙了。一群媳婦哥兒的手都很快,不一會兒,一盆香噴噴的瘦肉蛋花粥就煮了出來。
那些換好衣服的男人和一些孩子早就餓了,端起碗來呼嚕嚕就喝下去幾大碗。等粥喝完了,饃又蒸出來了,下點章樹家的小菜接著吃,一群人在這充滿了豬肉香氣的小院里,吃吃喝喝,一下子就把氣氛搞熱了。
中午的殺豬飯,被邀請到的人早早的就來幫忙,不幫忙的男人們,也都坐在院子里談天說地,剛好喜宴要買的瓜子早幾天也去南通雜貨鋪買了回來,聽說章樹要辦喜事,那掌柜的又給他們打了好些折扣呢!
大家喝著滾茶,磕著瓜子,看著孩子們在院子里追來追去,喜氣洋洋的氣氛讓他們忘卻了前不久交了稅收的難過,莊稼人就是這般樸實知足。
大盆大盆的酸菜燉五花肉片端了上來,油水下的足足的,再加上由下水和豬頭放在一起鹵成的拼盤和幾個解膩的小菜,這頓飯吃的大家都高高興興的,自然也就沒人問,為啥章家的老二和老幺都沒回來的事了。
第42章
成親一
喜宴前一天,
張廚子帶上他那倆徒弟就過來了。有些菜費時,要是你今天不給收拾好,明天就趕不及了。
章家人也跟著打下手,