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李如眉白了秋葵一眼，冷冷的道，“什么時候，要看個人的天賦，首先，你們要學會四大菜系的基礎，包括她們的代表菜肴，味道如何，隨后，再練習刀工，我能教給你們的，也就這些基本功，你們的這些基本功在我手中都合格了，方玉師父，才會傳授你們初級廚藝，蘇星月，心急是吃不了熱豆腐的，你明白嗎？”

“我明白，多謝師父！”

這和她預想的完全不一樣，原本以為進入美食學府，第一天就可以掌勺學廚藝了，誰知道，還要學習掌勺的基本功，看來，離掌勺的日子還早呢？

第六十四章

“好，既然你如此心急，那么，你的基本功應該就不錯，要想成為合格的廚師，不僅要會做菜，也要對食材的構造和味道了如指掌，蘇星月，你告訴我，四大菜系分別都有什么，各自的代表菜肴又是什么？如果你答不出來，那么，今日就給我抄寫書籍十遍！”

這話一出，眾人齊刷刷的看著她，這叫蘇星月的可真是心急了，這下好了吧，師父要考核她了，要是答不出來，可得抄書十遍，十遍啊，手都要抄斷了。

李小雙和李菲兒，正得意洋洋的看著她，死丫頭，讓你心急，這下可是你自己要出丑的，你答不出來了吧？

“星月……”

林西芹道是不擔心蘇星月答不出來，因為那天她聽過蘇星月說四大菜系，這次，師父是考對人了。

“星月，你行的，大不了說錯了我幫你抄書。”

秋葵小聲的道，蘇星月聽聞此話，卻是笑顏如花，她掃視眾人一眼，卻并未立刻回答，李小雙見她答不出來，“師父，不用問了，她答不出來就想著學做菜了，不如讓她抄書吧？”

“是啊，師父，她根本就是急功近利，什么都不懂，還妄想掌勺了？”

李如眉走到她面前，上下打量她一眼，這姑娘約莫十六歲左右，長得道是極美，一襲普通的紫衣傳在她身上，也難以掩飾她的風華氣質。

“蘇星月，答得出來嗎？”

“星月，快說啊！”

林西芹有些著急了，星月遲遲不肯說，難道是她答不出來？

“星月……”

秋葵也有些著急，星月怎么回事，這么多人都看著她，她怎么還不回答，難道，她真的不知道嗎？

就在秋葵已經做好了要替蘇星月抄書的打算之時，只見蘇星月淡然一笑，“啟稟師父，我雖然不會做菜，不過，對于美食界的了解，從小家父還是有所教導的，這四大菜系，自然是以麻辣之稱的川菜，食在廣東，粵菜，東南第一佳味、天下之致美，淮揚菜，也叫蘇菜，還有……”

眾人見此都沒想到，她竟然答的出來，其實，很多人都知道四大菜系是什么，可是，這代表菜，就有些孤陋寡聞了。

“還有什么？”

李如眉眼神盯著她，這丫頭還真的知道一些，也難怪她會心急想掌勺了？

“還有，魯菜，也叫清州菜。”

“好，四大菜系你了解的不錯，那么，四大菜系的代表菜色，又是什么？”

此話一過，眾人都紛紛看著她，答的出來菜系不算什么本事，要知道代表菜肴才算。

蘇星月笑了笑，依舊平淡的道，“啟稟李師父，四大菜系的代表菜實在是太多，數不勝數，學生不知該如何回答？”

“蘇星月，你少在那裝高深，你不懂就不要裝懂了，還是別說了，乘早去抄書吧？”

李小雙言語諷刺，李菲兒也附和的道，“是啊，師父，別在她身上浪費時間了，她根本就不知道！”

“我只需要你答出菜系的一個代表菜系便是，中華美食博大精深，細數卻是罄竹難書，說吧！”蘇星月吐了一口氣，在腦子中回憶著，“川菜代表為魚香肉絲，魯菜代表蔥燒海參，蘇菜代表鹽水雞，粵菜代表，脆皮乳豬，其實，四大菜系代表的菜肴太多了，師父，我如果一一列舉的話，今日我們就上不成課了。”

李如眉微微瞇眼，隨后贊賞的拍了拍手，“大家都聽到了嗎？蘇星月所說的卻是對的，蘇星月，你知道這些菜肴，那么，你都吃過嗎？”

蘇星月點了點頭，“回稟師父，我都吃過。”

“那么，你覺得什么菜肴最能代表廚藝的最高境界呢？”

這話可難倒她了，李小雙見她面露難色，“師父，她答不出來了，她說吃過那都是吹牛的。”

李如眉扭頭，瞧了一眼得意的李小雙，有些不悅的道，“那么，這位學員，你知道嗎？”

李小雙立刻認慫，“我……”

“師父，我吃過的菜肴無數，可是如果要說什么菜肴代表廚藝的最高境界，我覺得，應該是那道絕妙的佛跳墻。”

此話一出，李如眉似乎有些驚訝，看來，她還真是懂的不少。

“佛跳墻，你吃過？”

“佛跳墻對食材要求和火候都非常嚴格，湯色濃郁卻清香不膩，我沒有吃過。”

是了，她是沒吃過，所以，也沒必要吹牛。

“沒吃過，你怎么知道佛跳墻的味道？”

“這……”

蘇星月想了想，“佛跳墻是一道難做的菜肴，對廚師的烹飪要求極高，學生斗膽猜測，佛跳墻足以代表廚藝的最高境界。”

李如眉微微擺手，“好了，你可以坐下了。”

林西芹和秋葵暫時松口氣，他們就知道，星月肯定沒問題，再看那不遠處的李家兄妹，一臉吃癟的模樣，蘇星月瞥了他們一眼，眼中露出得意之色。

開玩笑，她雖然不會做菜，可是，好歹在現代可是美食家，對美食的了解還是略懂一二的，想讓她出丑了，李家兄妹打錯了如意算盤。<script>chapter1();</script>