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不過陸言之考慮得對,這開飯館自己一個人肯定忙得過來?又是后廚又是跑堂,而且倆孩子還需要照看。
最終,她決定就做幾樣家常小菜,擺兩張桌子試水,倘若生意能過得去,也不是不可以考慮雇人。
反正店面也不算大,自己就算是想往大的做,那也不可能啊。
自個兒打算好,第二天一早起來提著籃子去買菜。
這縣里就是好,什么山上跑的水里游的都能買到,所以她買了些新鮮的河蝦,回去做了蝦餃。
現在她也大概知道了這個時代的飲食文明其實還不算高等,自己做的這些美食,即便別的地方也有,但還沒精湛到這個地步。
所以真要開飯館子她虧不了。
本來是想買兩個皮蛋煮粥的,可是卻發現沒有皮蛋,甚至是咸鴨蛋也沒有。
所以海棠也滋生了做咸菜這一類的念頭,尤其是自己在鄉下老屋里還置放了那么多咸菜酸菜,等過幾天回去,有的就能吃了。
早膳做了蝦餃和水晶包子,配著鮮蝦粥,鮮香不已,兩孩子歡喜的洗漱完畢就到桌子面前來等著開飯。
隨著她做的飯菜越來越精致,這讓陸言之不得不重新懷疑她的身份。但也跟往常一樣,見她跟兩個孩子溫馨的互動,最后還是將心里的懷疑壓了下去。
“我想來想去,還是做點吃的賣吧。”她往陸婠綰碗里夾了蝦餃,生怕陸言之不同意,又趕緊道:“我就擺兩張桌子,每天限量出菜,倘若生意可以,我就雇人,你看怎樣?!?
陸言之其實還是有些了解現在她的性子了,雖說是和自己商量,但她肯定是已經考慮好了的,問自己無非不過是想讓自己支持她罷了。
坦白的說陸言之很喜歡她的性子,不似別的女人那樣沒有主見,依附自己的男人,同時又會給足了自己在這個家里的尊重。
所以他沒有道理拒絕,“也好,只是你也不用太過勞累?!北阋诉@附近的人了?!拔抑形缁貋沓燥?,去看一看都需要置辦些什么?!?
海棠連忙擺手,“不必,我也沒事,帶著孩子們城里轉轉,看著什么合適就買。”
陸言之點頭,吩咐她們母女三注意安全,便去了縣學。
海棠打定主意做什么,也就不磨蹭,早上就將店鋪里的桌椅置辦好,后廚里短缺的也補上,就差一個匾額。
她也是急性子,當天就訂制了招牌,用自己的名字取了店名,海棠家常菜。
陸記她也考慮過,不過想到陸家那幫親戚,還是默默的改成了自己的名字,可沒想到接活的師父耳背且記性不好,硬是給她做成了珍饈小閣。
最后海棠也只能將這八竿子打不著的名字給掛上去,陸言之也道:“你這珍饈二字,你當得起?!?
小店連鞭炮都沒放一串,就偷偷的開起來。
這邊來往的也是讀書人居多,開業的第一天早上,她就做了父女三人極力推薦的蝦餃水晶包。
本來這條街上沒什么賣吃的,所以籠屜拜訪在店門口,這香味立馬就竄開,尤其明顯,一下將門口路過的學子給吸引過來。
所以陸言之在縣學里就聽同窗們提起這文曲街上開了家包子店,味道一絕,還約好第二天早上去吃。
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第18章
隔壁是一家書齋,陸言之重新置辦的筆墨紙硯,都是從他家買的,又是鄰居,所以隔壁知道海棠要做開小館子,其實都不看好。
尤其是她一個女人家,又沒打算請廚子,還帶著倆孩子,誰回來買?
可沒想到第二天一早剛開門就被門口的香味吸引過去,這方掌柜夫妻倆就被拍拍打臉。
海棠其實在知道自己的廚藝可能在此處算上大師級后,就沒擔心過生意了。
反正酒香不怕巷子深,所以蝦餃跟水晶包很快就賣完,連粥也沒剩下。
大抵的是第一次做,數量太多,所以還是覺得不適應,身體有些吃不消,索性下午就關門了。
這就越發叫人認定了她這是個早餐店。
海棠下午在家里數著早上賺來的錢,她賣得不算貴,除去本錢還賺了不少,但這相對太累了,所以明天就不打算做這餃子包子了。
下午就領著娃們去買了不少下水回來,洗的時候就開始熬鹵汁。
她那空間里多的是配方,所以海棠兩口大鍋架著,等陸言之回來的時候,后院里的鍋里已經開始煮豬下水了。
“你這是做什么?”滿院子都是鹵味,讓人忍不住想要先吃上兩碗飯。
“娘說做包子太累,明天改賣鹵飯。”陸陸嫣嫣搶著回道,又指了指大木盆里腌制著的雞腿,“娘還說要鹵雞腿?!?
陸言之知道她的手藝,便是做得多又不愁賣不出去,問題是這么多累人。索性進屋去將以上換了,挽著袖子要跟海棠幫忙剪雞腿上的筋。
海棠也沒攔他,“咱們這里去河邊的碼頭比較近,聽隔壁方大娘說,往早的時候,不少工人都從文曲街過,所以我打算明天早一些,就不另外給你們準備早飯了。”
工人吃那些包子餃子的,沒有七八屜哪里能填飽肚子?而且價錢也相對高,他們如何支付得起?倒不如這鹵味,下飯不說,價格也在他們所能承受的范圍之內。
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