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但是現在,每天下午結束營業之后,她都樂意在店里做個半小時的直播。
雖然……嗯,雖然觀眾對她究竟如何保養手更有興趣。
寥寥云看著直播間的熱度一路飆漲,每天做的事情就是打電話問狐貍。
“這樣可以了嗎?大家現在反應怎么樣呀?我們的營業額還是最高的嗎?要不要加長營業時間啊?還有,這個評選是市民投票還是專家自選?如果是市民投票的話,你趕緊告訴我,我還來得及拉拉票的。”
狐貍:“你開你自己的店慢慢賺錢就行了。口碑上去的話應該是沒什么問題的,你的對手競爭力都不大。”
寥寥云大聲道:“要口碑?我懂的!”
為自己正名只是挽回口碑的第一步,她弄的第二個頻道,就是弘揚自己的真善美——頂級廚師傾囊相授,免費教導大家如何有效去除豬身上的騷味,吃到最好吃的豬肉!
她在直播中告訴觀眾如何合理運用調料,還教了大家應該要怎么制作調味用的黃酒,以及一些常用的醬料。
她教得特別誠懇,參考了各大美食網紅的教學流程以及網友留言,幾乎是手把手的傻瓜式教學。同時還將最主要的問題再三重申:
“我們店的素菜跟我們店的豬肉一樣,都是通過特殊的方法種植出來的,味道也不大普通。所以你們用市場上買到的食材來制作的話,味道上應該會有細微的差別,但是對于家常菜而言,沒有太大的影響,大家可以自己嘗試一下。”
她教得的確非常認真,也十分清楚,乍一眼看上去似乎沒有多少難度,然而這樣一通操作下來……大家更不想做飯了。
懶惰是人的本性啊。寥寥云這幾節課的教程,徹底激發的觀眾的惰性。
比如說做一道最簡單的涼面吧,首先你得搟面。這一步就殺退了半數以上的人群。然后還得先做黃酒和醬料。這醬料呢,又有醬油、豆瓣醬、海鮮醬、芝麻醬、辣椒醬之分,看你自己選擇。辣椒醬里面呢,又有油制跟水制,蒜蓉、肉末、剁椒、燈籠椒等等各式亂七八糟的配料。
這些都是寥寥云自己多年來搜集并保留的庫存。
她給眾人展示了一下,她那幾乎堆滿了整個倉庫的調味品,直接嚇呆一干吃瓜群眾。
寥寥云還很輕巧地說:“大家選自己喜歡的做一兩種就好了。我一般會根據不同的菜式,搭配不同的辣醬。來我店里就沒的選了。如果實在覺得麻煩的話,直接買市面上的成品辣椒醬也可以,只是我覺得那些辣醬的味道有點太沖,而且沒有新意。”
眾人搖頭表示:他們其實不需要新意。不就是膝蓋嗎?他們心悅誠服地跪了。
就算堅持到了這一步,有人真的選擇自制醬料。那腌制、處理都是需要時間跟功夫的。他們沒有經驗,動作緩慢,失敗率極高。不是真愛的話,與其搗鼓這些東西,還不如去公司加個班,獎金都夠他們買n瓶成品辣醬了,說不定還能感動上司,走上人生巔峰。
把有限的時間,投入到可以令人快樂的事情中去,才是現代人的高效率生活呀!
不過就是這幾次的教程,給眾人清楚展示了一下寥寥云平時那看似簡單,實則復雜的操作。眾人深切認識到,寥寥云的豬肉美味不是沒有道理的。
別看人家店小,裝潢詭異,好似不拘小節,實際上她對美味的追求,已經細致到了堪稱恐怖的程度。人家只是不說而已。相信就算是業內專家,也不得不說一句這是頗具匠人精神的廚師。
費上那么多心力,用心對待烹飪,價格卻只在高檔餐廳中處于中下游的水準,貴嗎?
食客們在這一刻好似醍醐灌頂,齊齊醒悟。
太特么的便宜了啊!
第93章 請假
有這種想法的顯然不是一個兩個,眾人互相間一交流,頓時心底的那股憐惜啊,在共鳴中被放大了。
科學是不會騙人的。事實證明共振的理論不止適用于物理,還有心理。
于是寥寥云這兩天接受了無數食客們慈祥的目光,這些客人們對待她的態度也變得更加客氣,連說謝謝的時候都要面帶微笑,放低語氣,仿佛手中接過的不是餐碗,而是小錢錢。
道長們也跟她反應,說最近店里的氛圍變得非常柔和。雖然店面地處小吃街,但已經有一點高檔餐廳的做作感。當然這個“做作”在此語境中是一個褒義詞,換一句淺顯點的話來解釋,就是人人無師自通秘技·商業互吹·十級,這個水準吧。從各方面來看都是一件讓人開心的事情。
譬如:“你太辛苦了。像你這么認真工作的社會棟梁,還有人對你進行無端詆毀,我都為你覺得委屈!要是其他人有你一半的努力,我國餐飲業早就已經稱霸全國,制霸米其林!”
寥寥云:“??”
再譬如:“我要怎么才能做到像您一樣有內涵有素質的專業廚師呢?甚至連醬料都準備得那么齊全,一點細節都不將就。”
寥寥云心說:活得夠長吧。還有每天24小時都可以拿來干活,不需要睡覺也不會過勞死的那種。
還有更甚者打歪主意:“您這里的商品,我們一樣也不想錯過。我覺得您可以考慮一下賣調味料。我們可以只靠白米飯和調味料度日的,相信我,它的銷量絕對要比豬肉更高。”
她知道這群人都在覬覦她的調味品。畢竟那是經過歲月檢驗,有些甚至已經失傳的絕品醬料。但是不行。因為需要的材料注定沒法量產。
那一雙雙閃光的眼睛,仿佛都在慫恿她漲價。
寥寥云看出了他們的渴求,也覺得是時候該漲個價了,但最后還是堅強地抵擋住了這個誘惑。
等她評上優秀青年,不需要輿論支持,再考慮漲價。現在一定要忍住!
她要做a市優秀創業青年!
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不知道狐貍之前是不是詐她,寥寥云的優秀青年代表,真的批下來了。但距離狐貍給她警告的那一天,才過去沒多久。按照正常流程來說,是絕對不可能那么快的。中間要各種耽誤,選拔,考察,蓋章……除非這是早就已經在申報審批的項目。
那是一個安靜的早晨,與往常沒有多大的差別,寥寥云躺在望不到頭的云山上,沒有一點點的防備,被突如其來的消息驚得七暈八素,最后在狂喜中沉淪。
因為太過高興,都沒有精力去追究狐貍的過錯。
她盯著那個打來通知的號碼,坐在床上開始了長久的發愣。然后打開日歷,悄悄在這個日期上點了個圈,定位“云山光榮日!”。
完美。
寥寥云打開軟件,輕車熟路地點進賬號。
后臺私信依舊是999+,評論跟各種@也看不到頭。然而從前面往后翻,都沒有看見預料中對她獲獎的恭喜。這些人對榮耀真是一點都不敏感。