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眾人：“好呀！”

于是幾人紛紛點了套餐，然后坐下等待開飯。

老太爺正好拄著拐杖從外面走進來，路過她們的時候不由笑了一聲。

“呵，還怕吃不完。”

真是想太多。

寥寥云順路朝他走過去，想問問他要點什么。

老太爺將拐杖放到一邊，卻沒有急著點菜。眼珠酸溜溜地轉(zhuǎn)向那幾位女士，跟寥寥云告狀道：“真是新鮮，連你店里的配菜都可以吹成這樣。”

他不滿說：“沒眼光。就知道盯著什么皮膚，什么美容，分不清主次。嘖嘖。要是白菜真那么好，這家店就叫白菜豬肉店了。現(xiàn)在只掛著一個字，說明豬肉就是壓倒性的好！看看連隔壁賣得那么火的魚，都沒沾上名字，因為這家店唯一的主角，就是豬！”

寥寥云心說，不，那是因為出品人不同。不好意思了，店長是個只賣豬的。

老太爺炯炯有神地看著寥寥云道：“白菜黨，是異類！”來豬肉專賣店里吹噓白菜，不是邪教又是什么？

寥寥云：“……”

您這么認真也有意思？是因為老年人不用寫作業(yè)嗎？

老太爺：“今天吃什么呀？”

寥寥云說：“要不你吃得跟她們一樣，順便清清火。”

“可以吧。”老太爺說，“但是我不要很多很多的白菜，我要很多很多的豬肉！”

寥寥云：“誒。”

腦殘粉之間的矛盾，是不可協(xié)調(diào)的。

·

寥寥云回到料理臺，從柜子里面拿出一個冬瓜，切成合適的大小，然后快速削皮。

去皮之后，又換了一把刀，對冬瓜進行雕刻。

因為目標(biāo)的形狀挺簡單，她的手也夠靈活，將邊角去掉之后，三兩下就雕刻得栩栩如生。

托在手心里的，赫然是一只白白胖胖的熊掌。

是。她想做的是素版的賽熊掌。就是將冬瓜雕刻出熊掌的模樣，往中間鏤空的部分塞進炒制過的餡料，再上火蒸熟，最后淋上芡汁。

這是一道做工講究的精細菜。寥寥云雕完熊掌之后，又開始切肉餡里需要攪拌的素菜。

她用的肉餡就是普通的瘦肉，因為……因為豬蹄不夠。

老太爺也是，一把年紀了，吃個豬肉都要背著老伴兒，心里沒點數(shù)嗎？

肉跟菜明明都很好，她和小山參之間才不需要分這種優(yōu)劣。

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“幾位的套餐。久等了。”

寥寥云親自將盤子遞到她們面前。套餐附贈的是一杯果蔬汁。老太爺那邊是同樣的搭配。

老太爺跺腳道：“怎么給我這么一杯東西？我喝不慣你們這些年輕人減肥喝的飲料啊。真的太難喝了，各種生菜混在一起能喝嗎？根本就是虐待老年人，一點都不健康！老板快給我換成豬肉高湯！”

寥寥云：“沒有奇奇怪怪的東西，只有很輕微的味道。請喝。”

老太爺：“老板你變得不貼心了！”

飄姨那邊也看著盤里的東西遲疑道：“這菜看起來很油啊。這是豬肉嗎？這不會是那么大一塊肉吧？這么膩的東西兩個人也吃不下啊。”

寥寥云：“這是冬瓜呢親。”

飄姨松了口氣，老太爺那邊聽見又喊：“什么？你給我上冬瓜，我要吃肉啊！你剛剛答應(yīng)我的！”

寥寥云說：“里面的餡料是肉呢爺爺。”

老太爺跟飄姨同時不滿意。

“那你干嘛在外面加一層冬瓜？單純的上一盤素菜一盤肉菜不是更好嗎？”

“什么？里面放了那么多肉？我們可以只要冬瓜的。而且冬瓜清燉就好了，這樣吃就沒效果了。”

老太爺吹胡子道：“你們還不滿意呢，不然我們換？”

寥寥云敲著餐盤怒道：“都給我吃了再說！真的好煩啊你們！”

眾人立即偃旗息鼓。乖乖拿過勺子，挖了一口試吃。

第76章 甜品

冬瓜已經(jīng)蒸得軟爛了，一勺挖下去，露出里面的肉餡。

肉餡里加了香菇、鮑魚等食材提鮮，又用高湯及各式調(diào)料慢炒入味，此時湯汁不斷從里面流出，冒著熱氣將濃郁的香味一并帶出來，簡直令人食欲大開。

老太爺很是滿意道：“這冬瓜里，有一股肉香。大火清蒸的時候，冬瓜兜著肉汁兒，慢慢入味，再加上外面的這層芡汁，味道濃郁。但是加上了冬瓜的味道的調(diào)和，又不會顯得過于油膩，整體中反而帶著一種別樣清甜。這冬瓜好吃！”

他說完又挖了一勺，帶著肉餡跟冬瓜，一起送進嘴里。