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慢慢的,小店里開始飄出香味。其中最為突出的是帶著麻辣感的味道。
隔著一扇門,人群開始小聲嘟囔。因為那味道實在是太吸引人了。
周毅指天起誓:“我用我的鼻子保證,肯定是毛血旺!”
室友:“好餓啊!早飯沒吃就在這里當水軍,結果什么都沒抽到!”
“老板做的東西一直很清淡,這是她第一次做辣味的菜吧?”
“好像還真是!”
“開門了!”
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寥寥云認為簡單的烹飪,才能突出自己豬肉的質量,所以最近推出的大部分是南方菜系。而麻辣更多是為了掩蓋豬肉內臟的腥臭,吃得還是口感跟調料味兒。
但辣的確是能讓人上癮的口感,如何將不同的辣椒跟各式香料的混合搭配,同樣是考驗廚師技巧的一道難關,所以這次寥寥云難得地做了一道辣菜。
她拉開店鋪的卷簾門,大聲喊道:“今天供應毛血旺!”
香氣從她身后涌出,簡直自帶無形圣光。
人群瞬間跟打了雞血一樣,自發地朝店門口貼近,但是看見如此龐大的顧客群,又開始有些擔心。畢竟只殺了一只豬不是?
后面的人大聲呼吁:“老板,打少一點也沒關系!你店里的菜不是一向走精致路線的嗎?請一定要等到我啊!”
前排人群恨恨回頭。
寥寥云已經將器材搬出來,放在門口。旁邊的料理臺上擺著切好成塊豬血,方便邊煮邊放。
熱氣從不斷烹煮的大鍋中騰起,人群也在緩緩移動。鴻鵠跟著幫忙裝盤,將煮熟的素菜墊到碗底。而寥寥云則負責看火候。
二人都戴著口罩,但仔細一看就發現,他們根本沒有出汗。
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瓊哥趴在寥寥云身后的毛毯上,想著她應該沒空觀察自己,于是懶洋洋地趴那唏噓人生。
小山參本來在監督眾人的排隊秩序,一轉頭發現他沒了動靜,立即跑回來摸著他的脊背問:“瓊哥你怎么了?早上不是還很開心嗎?寥寥云——”
寥寥云警覺扭過頭。
瓊哥一個大跳彈了起來,為了表示自己生龍活虎,還在原地多蹦跶了兩下。在寥寥云的視線轉過去之后,滿含幽怨地看了眼小山參。
他一定要化形,再這樣下去他真的會抑郁。
小山參:“??”
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張瀟瀟終于在售罄前排到隊伍,從她手里接過一個大滿,趕緊退了出來。讓鏡頭對著瓷碗近距離拍攝。
鮮亮的紅油遮擋住了大部分的食材,濃郁的香氣讓她忍不住吞咽了一口。她用筷子撥弄了一下,好把食材翻上來。
下面用白菜跟豆芽墊底,還切了一些鮮香菇、千張、木耳。大概是因為考慮到食材不夠,所以除了豬肺、豬肚跟豬心一類內臟,還切了不少豬肉進來。
毛血旺最初是用豬血做的,但在漸漸發展之后,才用口感更佳的鴨血代替了豬血。
張瀟瀟從眾多食材中率先翻出豬血,那豬血看起來軟嫩非常,筷子稍稍用力,就將里面的湯汁給擠了出來,搖晃著要從中間斷裂。
她小心地嘗了一口,感覺舌頭都要被一起融化,瞬間被這血旺征服。
紅油的辣味跟麻味都算適中,完美地刺激到食欲,散發出香味,又不至于讓舌頭失去品嘗的能力。所以湯中的鮮美,跟豬血的軟滑,以及其余素菜搭配得堪稱天衣無縫。
想吃飯!
這個念頭極其強烈。
如果配上一碗飯,簡直就是完美。
張瀟瀟扭頭,發現旁邊果然擺著一盆米飯。
她二話不說,又去另外一頭排隊打飯。
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張瀟瀟打到米飯,用筷子夾了一點拌到湯里,再用菜葉裹住,一起送到嘴里。
吃相實在稱不上得體,卻讓幾個跟拍的攝像都咽了口口水。
她絲毫沒有在意,也沒給出評價,只是對著鏡頭比了個贊的手勢,然后以狼吞虎咽的架勢,吃完了今天的午飯。
吃完還覺得不過癮,張瀟瀟舔了下嘴唇道:“他們這家店的味道,每次都讓我無話可說。”
攝像苦笑道:“別說了,考慮考慮我們吧。我都以為我調到隔壁的美食組了。”
張瀟瀟端著碗走到料理臺旁邊,大聲問道:“請問能采訪一下你嗎?”
寥寥云還認識她,笑說:“能啊。”
張瀟瀟:“是關于今天早上的直播,無痛殺豬的事情,您能說說究竟是怎么做到的嗎?”
寥寥云手里忙活,回答的比較緩慢,想了想說:“應該是信任跟愛吧。”
張瀟瀟還沒給出反應,排隊的客人已經走流程地發出噓聲。