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第九十七章 倒騰（三更）

每天晚上回到家就開始搗騰自己的啤酒，林宛只知道，麥芽啤麥芽啤，一定要大麥發(fā)芽。

林宛先把小麥用清水淘了好幾遍，然后放到水盆里侵泡幾天，又把水控干后，放在一旁等著她發(fā)芽，等了幾天長(zhǎng)出小根莖以后，把上面的根莖除去就可以釀酒了

把麥芽磨成粉后放入保溫桶里，加水糊化，幾天后再用導(dǎo)管插到保溫桶的底部，然后把渾濁的麥芽汁再倒進(jìn)保溫桶里，一遍一遍的過(guò)濾，林宛弄了五遍，才把麥芽汁澄清。然后再火上煮麥芽汁，開后加入啤酒花，關(guān)火后，林宛又趕緊把鍋放進(jìn)準(zhǔn)備好的冷水里，等冷卻后放入化開的酵母，然后放入不銹鋼桶里發(fā)酵。發(fā)酵至少需要一個(gè)月。

可林宛剛等了半個(gè)月，就聽到廚房嘭的一聲，不銹鋼里面的氣壓太大，直接炸開了。

林宛懊惱的拍拍頭，自己怎么把這一茬給忘了

最后沒(méi)辦法，林宛又重新做了一遍。

這次她在桶上弄了一個(gè)洞口，用木塞堵上，每隔幾天放一回氣兒。

半個(gè)月后，林宛把啤酒液汁倒進(jìn)了玻璃瓶罐里，密封好

過(guò)了幾天以后，林宛拿出來(lái)給媽媽嘗了嘗，誰(shuí)知媽媽剛喝下去就立馬吐了出來(lái)

“哎呀，太苦了。這是什么酒”

林宛皺了下眉，自己也常了一口，下一秒清眉皺的比媽媽更厲害。果然苦的要命。和啤酒味不一樣

林宛把這些全倒了，又從新釀，這次她調(diào)整了下比例。放玻璃瓶的時(shí)候又加了些糖進(jìn)去。

這次的除了有些澀意外，不怎么苦了。

林宛又繼續(xù)改進(jìn)，梁紅梅見女兒每天倒騰怎么釀酒，突然也想吃米酒麩子了。北方這邊根本沒(méi)人買這個(gè)。

梁紅梅買了些糯米，做了一小盆的米酒

母女兩個(gè)鼓搗酒的時(shí)候，收到了家里的來(lái)信。還有一個(gè)大大的包裹。

信是松子寫的，說(shuō)家里一切都好，村里按上了電燈泡，舅舅也幫著自己家按上了電。說(shuō)村里現(xiàn)在許多荒地要承包。本來(lái)他們沒(méi)什么錢，幸虧我們寄過(guò)去一百塊錢，三年制的，他們家承包了五畝地。這錢算是他們借的。等到收成好了，過(guò)了后年就還上。小外婆說(shuō)她們出門在外不方便，特地給帶了些自家做的米線。知道阿宛喜歡吃米線，特地帶了些米線，說(shuō)那邊有什么需要，直接寫信過(guò)來(lái)就行，不要在帶東西回來(lái)了，外面的東西都貴。

林宛和梁紅梅看著信都紅了眼

梁紅梅拉著林應(yīng)輝道“你舅舅這些年也不容易，沒(méi)什么手藝，只會(huì)在地里倒騰糧食，咱們?cè)诮o他們寄過(guò)去幾百塊錢吧，讓他們多承包點(diǎn)兒地。你們有沒(méi)有意見”

“媽，這些年小外婆和舅舅對(duì)我們的好，我們都記得，寄幾百塊錢回去，我們沒(méi)意見”在他心里，舅舅都是一家人

“媽，我也沒(méi)意見，舅舅多種些大米，現(xiàn)在人們的生活條件滿好了，吃的方面也會(huì)越來(lái)越叼，你們有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，粉絲在咱們那邊很常見，可到了這邊幾乎沒(méi)有，他們這邊的人喜歡紅薯粉條。其實(shí)咱們可以給舅舅他們寄回去些這里常見的，讓他們?cè)谠蹅兡沁呝u，中間賺個(gè)差價(jià)。到時(shí)候，讓阿志哥多做些咱們那邊的米線，也可以來(lái)這邊賣。這樣比直接給錢要?jiǎng)澦恪！?

－－－－－－題外話－－－－－－

謝謝親們！哇喔

第九十八章 夜市（四更）

林應(yīng)輝哈哈笑了兩聲，拍了一下手道“小妹這個(gè)想法不錯(cuò)，咱們可以直接去郊區(qū)的農(nóng)家里收粉條。然后在郵過(guò)去。這樣能降低成本。這事兒包在我身上了，媽，你決定怎么樣”

“這邊的粉條一斤一塊五一斤呢，咱們家的米線才五毛錢一斤。能掙錢嗎？”梁紅梅經(jīng)常在菜市場(chǎng)，對(duì)這些還是很了解的

“媽，這邊的粉條賣一塊五一斤，如果咱們跑農(nóng)家收購(gòu)的話，收的會(huì)更便宜。到時(shí)候除去運(yùn)費(fèi)，咱們?cè)诶霞夷苜u兩塊錢一斤。粉絲在這邊，咱們能賣一塊多一斤呢。中間一斤幾毛錢的差價(jià)，利潤(rùn)已經(jīng)很大了”

“那行就聽你們的吧”

三人說(shuō)好后，林應(yīng)輝把他們商量的情況給家里說(shuō)了一聲，當(dāng)小販的活兒，總會(huì)受人指點(diǎn)的，他要把這個(gè)情況給家里說(shuō)清楚才行，不然他們弄好后，家里不同意那也是白搭。

六月的天氣已經(jīng)開始熱起來(lái)了，哥哥回來(lái)的時(shí)候，林宛和他商量了下夜市的菜色。

做夜市要有特色，東北這邊河多，水產(chǎn)也多，所以水里的東西都便宜，林宛準(zhǔn)備推出自己的特色，香辣小龍蝦。涼調(diào)的青菜，黃瓜，涮牛肚，烤羊肉串。

為此林應(yīng)輝去鐵匠鋪?zhàn)幼屓思艺罩滞鸬囊笞隽藗€(gè)燒烤架子。

有招了個(gè)專門賣燒烤的人。

李從南那邊已經(jīng)和朋友商量好了，每個(gè)月他朋友給這邊弄五十件兒的啤酒，一瓶啤酒五毛錢，另外給他三十塊錢的好處費(fèi)就行。

林宛已經(jīng)打聽過(guò)了，市面上的啤酒八毛錢一瓶，一件二十四瓶呢，人家要三十塊錢的差價(jià)也應(yīng)該

火鍋店里夏季停了火鍋，做起了夜市生意，這是全市第一家。

附近都好奇的愿意過(guò)來(lái)嘗個(gè)新鮮，只是小龍蝦太貴了，一份要五塊錢呢。

其他的菜到也便宜，最貴的菜才五毛錢一份。

這里不但有啤酒還有烤羊肉和烤魚。烤一斤羊肉八塊，相比于一條烤魚八毛錢的價(jià)格，大多工薪階層都會(huì)選擇烤魚。

這幾天生意火爆，但是市場(chǎng)上給她提供小龍蝦的商戶缺給她漲了不少。

一斤給她漲了八毛，這可不是小數(shù)目。林宛記得上次去收蘑菇的時(shí)候，就見過(guò)黃大哥媳婦大冬天的在刷小龍蝦。

正好，這次趁著收蘑菇在去一趟，看看他們那邊的小龍蝦。

林宛這次輕車熟路的來(lái)到黃大山家，正好他和他媳婦都在。

“林妹子是來(lái)收蘑菇的吧。這次還那個(gè)價(jià)不”去年的時(shí)候，他們幾家賣的蘑菇是村里最高的。

今年他們家采了許多，就等著林宛來(lái)呢