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昨天村子那邊過來看病的老鄉和田淑麗打過招呼，說是她大哥今天要來給他們送菜，讓家里留人等著。

孫媽媽聞言趕忙招呼丈夫和兒子，并且找出口袋里的鑰匙對著孫駢說道：“小駢，媽剛才下樓的時候把肉票和錢都放在桌子上了，你去供應站那邊買些肉回來，咱家今天得留你大舅吃飯。”

孫駢聞言接過錢乖乖的往供應站那邊跑，孫家的其他人則跟著田家大舅到馬車那邊去拿東西。

田家土地里面種的東西真的很雜，白菜、土豆、蘿卜、大蔥什么的都只是基本款，剩下的還有地瓜、花生、瓜子、芝麻、窩瓜之類的東西，都收好分類之后給兒女們送了過來。

因為電廠這邊每年都會給員工分白菜和土豆，所以這一次田家大舅就沒帶這兩樣，余下的卻是一樣不差都沒他們帶了過來。

孫家的人還有田家大舅，搬的搬抬的抬拎的拎，忙忙碌碌的把驢車上的東西往樓上拿。

關鍵是卸貨之后還不算完，他們還得把廠子發給他們家的大白菜搬上驢車讓田家大舅帶回村里去，因為他們家沒人會積酸菜，這些是帶回去拜托老太太幫忙積的。

好不容易才將東西都規整好，孫叔明拉著大舅哥上樓喝茶去，至于驢車上的那些白菜，不用管的，家屬區這邊現在家家戶戶都分了白菜，還有誰會去拿別人家的？

與其擔心那些車上的白菜被別人拿走，還不如把驢栓的結實一些，對于那些白菜來說，驢可是比人更需要提防的生物。

廚房內孫駢幫忙打雜孫媽媽掌勺，房間外面緊貼著客廳的那面外墻處，孫爸爸拿著鐵鍬和大舅哥還有兒子們一起忙著往黃土里面埋蘿卜和土豆。

田家大舅給小妹和妹夫家送來了三種蘿卜，一種是長條的青皮蘿卜，這種蘿卜口感脆水量足，非常適合生食或者做成拌菜，另外一種也是青皮，不過是圓形的，里面的蘿卜心則是紅色的，燕城人習慣稱呼這種蘿卜為心里美。

這種蘿卜吃起來雖然有些辣口，但是甜度很高，炒著吃或者涼拌都可以，聽說營養價值很高。

在就是一種紅皮白心，外表也是接近圓形的大紅蘿卜，這種蘿卜質地不如前兩種那么緊密，所以吃起來不是那么脆口，但是正因為這樣，它就很吸汁，用來做燉菜是再適合不過的。

單看一種蘿卜都要種好幾樣的習慣，就能看出來田老太太過日子是多么的精細了。

除了那些蘿卜之外，被一同埋入土中的還有地瓜和土豆，孫家人會這么做是為了更好儲存這些東西。

電廠這邊冬季供暖太好，這些東西如果放在家中的廚房或者陽臺，用不上幾日就會在溫暖的環境下開始發芽或者是長葉子，一但它們有了這種現象，不但食物的口感和營養都會大打折扣，發芽的土豆甚至還是帶毒的，這就很麻煩了。

所以經過多年的生活經驗總結，孫爸爸就找到了這種儲藏方式，在家中墻外的平緩處用厚厚的黃土把這些東西都埋起來，只要土層堆的夠厚，里面的土豆蘿卜地瓜什么的就不會受凍，而低溫條件下，這些東西也會處于自動休眠狀態，不會有發芽長葉子的跡象，這樣就可以放心的吃上一個冬天了。

這個經驗后來傳遍了電廠的整個家屬區，還有往市里蔓延的跡象，現在家屬區這邊儲存這種根莖類的蔬菜，基本上都是這么做的。

因為發下來的土豆和帶過來的蘿卜太多，孫家兄弟還拿著東西又到樓后的山坡上去挖了一邊土，他們在墻角這邊直接堆出了一個快要到成年男子胸口位置的土堆，這才把那些都系都給埋好。

期間有鄰居上下樓，看到他們的時候都會問上一句：“叔明，埋土豆吶？”

“嗯，不只是土豆，還有地瓜和蘿卜。你們要是想吃就過來拿，有很多的。”

“不用，我們家有，你看我手里的這些家伙事兒，也是要到后山那邊挖些土去。”

當天下午，孫媽媽就用哥哥送過來的那些食材燒了一桌的好菜來招待他，酒足飯飽之后，田家大舅拒絕了小妹一家讓他留在這里休息的提議，下樓準備回家。

孫叔明不放心大舅哥，一直送到樓下，孫駢趴在陽臺上，借著各家各戶的燈光看著鋪滿家屬區地面的那些大白菜，不由得在心中感嘆，這種人在樓上住，樓下卻被白菜占領和包圍的奇觀，也只能在東北的家屬院見到了。

作者有話要說：

我們東北到了積酸菜腌咸菜和存儲秋菜的時候，那場面是很壯觀的，滿地都是白菜蘿卜和大蔥，人出去都得跳著走，騎自行車的那就得更加的小心，差不多都是推出去的。生在南方的小伙伴們很難理解我們這種，大蔥一買五、六十斤，白菜論車往家里拉的畫面，他們舉得不可思議，那么多的東西吃得完嗎？

現在告訴南方的小伙伴們，吃得完，因為那是一家人一個冬天的消耗。

不過現在隨著溫室和大棚技術的發展，積酸菜和儲存秋菜的人家是越來越少了，兒時的那種畫面，也只能在老小區那邊才能在看到一些了。

第50章

自從家屬區這邊擺開了白菜陣之后，居住在這邊的人們就開始格外的關注天氣。

有條件的人家打開電視或者廣播，每天早晚都要看或者聽一下縣市所播放的天氣預報，沒條件的人家，也要選出一位生活經驗豐富的人，夜觀星象日看白云，總之就是要時刻提防。

讓大家這么關注，小心翼翼聯合防范的家伙就是秋雨，晾曬在外面的秋菜，不管是白菜還是大蔥，都絕對不能淋雨，不然返潮長毛不說，積出來的酸菜味道也會差上許多。

比較幸運的是，燕城的秋季是少雨的季節，陽光、多風、干燥的氣候給了晾曬秋菜得天獨厚的條件。

但就算是這樣，也沒有人敢掉以輕心，因為這年月的天氣預報和那些觀天象的家伙們一樣，都不怎么靠譜，所以基本上晾曬秋菜的這段時間，家里面沒事的人都不會亂跑，而是會留在家中防范。

白菜就這么晾曬著，幾天之后廠子又給大家拉來了大蔥和菜頭，于是在大白菜因為晾曬脫水而留出了縫隙之中就安插進入了大蔥的身影，而樓下婦女們又開始三三兩兩的坐在一起，嘴上聊著天，手上卻握著菜刀和菜頭，削頭去尾巴，在將菜頭上有傷的位置用刀砍掉，收拾出來的菜頭清洗干凈后，就會被送入咸菜缸中進行腌制。

這一回孫家不用在麻煩老太太了，孫媽媽酸菜積不好，好歹咸菜還是會腌制的。

雖然她腌制的咸菜疙瘩味道總要比老太太遜色一些，但是對于孫家人來說，也算是能湊活著吃。

期間田家大舅又來過一次，給他們家送來了一些胡蘿卜和洋蔥，外加一些山里的野蘑菇干。

廠子則又給職工們發放了一些蘿卜，是那種青皮長條的，之前田家大舅有給送過的。

孫媽媽看著廠子送過來的那些青皮的長條蘿卜有些撓頭，廠子拉過來的這些明顯只是普通品種，口感一般，而她母親送過來的那些青皮蘿卜可是著名的沙窩賽鴨梨，種的好的情況下可以當成水果吃，兩邊是一樣的東西卻絕對不是一樣的等級。

家里的蘿卜已經夠多的了，再分過來的這些據對吃不了，別說吃了，就連存放的地方都沒有了，黃土堆那邊已經埋滿了。

吃不下又存不了，想要送人都送不出去，畢竟周圍的人家都是同事，大家一起剛分的蘿卜，而兩邊的親戚們要么有土地自己能種，要么也是職工廠子里會分，給誰？誰家都不缺呀。

這好好的東西眼瞅著就要壞在手中，這不是浪費食物嗎？

最后過來串門的郭奶奶給孫媽媽出了一個主意：“你把那些吃不了的蘿卜都切成片，趁著現在天氣好的時候拿出去曬成蘿卜干，以后想吃的時候就抓上一把洗一洗丟進燉鍋里，也是很好吃的。”

說這話的時候郭奶奶還奇怪的看著孫媽媽，一副你也是村里出來的孩子，怎么這么簡單的事情都不知道的表情。

嫁人后就在沒曬過菜干的孫媽媽：……

不得不說老天爺還是很給人們面子的，在曬秋菜的這一個多星期里，天空總是一片明朗，別說是下雨了，多云的天氣都沒有。

但是這種情況是絕對不會一直持續下去的，燕城人們都知道，要降溫那就一定會有降雨，這是避免不了的事情。

晚上孫家人一邊聽著收音機一邊在飯桌前吃著他們的晚飯，晚間新聞結束之后，照理是天氣預報時間。