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正在把小米蘇送到客人那邊的孫駢聞言無聲的翻了個(gè)白眼道:“就前面小溪水里面生長(zhǎng)的那些小魚蝦?最長(zhǎng)沒有小拇指大的東西還添菜?吃它們都不夠費(fèi)事和費(fèi)油的。我看你就是給自己下水趟河找理由。”
這話說的一點(diǎn)沒錯(cuò),就電廠附近的那條小溪,水面最深處才抹過孫駢的膝蓋,那種水深能有什么大魚?
要吃那種小魚小蝦,最好的方法就是油炸,可惜如今這年月,不年不節(jié)的普通人家誰舍得用這種方式做菜。
孫驥聞言嘿嘿嘿的直樂,也不合他姐頂嘴,一旁的田長(zhǎng)貴則默默的啃著小米蘇,聽著孫家姐弟倆的日常斗嘴。
喝著糖水聊著天,時(shí)間就一點(diǎn)一點(diǎn)過去,眼看著時(shí)間就要到中午,外面的雨勢(shì)卻是有增無減,孫駢知道她該張羅招待客人的中午飯了。
到廚房那邊去翻了翻,孫駢卻發(fā)現(xiàn)家里面基本啥菜都沒有了,總不能讓她燜一鍋飯,然后用咸菜招待客人吧?
又在廚房轉(zhuǎn)了一圈后,孫駢還是沒有其它的發(fā)現(xiàn),無奈之下她轉(zhuǎn)過身喃喃自語道:“哎,沒辦法了,此時(shí)此刻也只能祭出最后的法寶了。”
廚房?jī)?nèi)孫駢踮起腳伸出將灶臺(tái)最上層的一個(gè)箱柜打開,從里面掏出了三袋東西。
那三袋東西有著綠色的外包裝,封面上畫著一個(gè)大海碗,碗里青菜豬肉,它們都被點(diǎn)綴在一碗看起來就很濃香的大碗面里,這就是孫駢最后的法寶,速食包裝的出前一丁方便面。
作者有話要說:
說起八、九十年代的方便面,那就不得不提一提華豐的三鮮伊面,那可是我兒時(shí)里美味的記憶。
猶記得當(dāng)年,媽媽用煤爐鐵鍋為我煮方便面,一包三鮮伊面里面加上粉絲,來個(gè)雞蛋出鍋的時(shí)候在加上一點(diǎn)點(diǎn)的蝦皮,那個(gè)香味吆,到現(xiàn)在想想口腔還能分泌出口水。
再后來方便面的樣式就多了,我上小學(xué)之后又流行起了干脆面,小浣熊的,各種口味輪著出,騙了我多少零花錢。
第26章
對(duì)于一代人來說,方便面可以說是兒時(shí)無論如何都抹不掉的回憶,那就是傳說中的記憶中的味道。
后世到了孫駢年少的時(shí)候,這種東西已經(jīng)滿大街都是,而且生產(chǎn)廠家眾多競(jìng)爭(zhēng)的也格外激烈。
但是現(xiàn)在這東西絕對(duì)是稀奇的緊俏貨,一般人家被說吃了,連聽都沒聽說過。
就這一箱出前一丁方便面,還是她父親去穗州出差的時(shí)候,遇到了一位多年不見的老戰(zhàn)友,對(duì)方人脈寬廣,能弄到不少?gòu)母蹗u那邊過來的東西。
這箱出前一丁方便面自從被孫父帶回來的那天開始,就成為了孫家?guī)讉€(gè)孩子嘗新鮮的東西,孫駢還好她之前畢竟吃過不少,再吃的時(shí)候也是感慨多過于品嘗,孫駿和孫驥吃過之后都表示,好吃是好吃,就是味道有些怪,北方人吃南邊的東西,咋都是不太適應(yīng)的。
用孫驥那小子的話來說,這東西沒有廠職工食堂里大師傅做的雞湯混沌吃著順口。
于是新鮮了一段時(shí)間之后,孫家的孩子們就對(duì)那一箱出前一丁沒什么興趣了,孫媽媽見狀就把剩下的幾包放了起來,打算什么時(shí)候誰想吃了就在找出來。
于是這幾包剩下的方便面,就成為了孫駢今天招待客人的主角。
取出方便面找出鐵鍋,孫駢開始開火燒水,若是論起如何能夠煮出一碗好吃的方便面,孫駢自問別說是家里面,就算是把整座電廠、家屬區(qū)包括輪胎廠那邊的人都加起來,也沒有人比她更有經(jīng)驗(yàn)。
想當(dāng)年孫駢住宿舍的時(shí)候,小伙伴們?yōu)榱藝L試新奇或者逃避宿管阿姨的打擊,可是發(fā)掘出了方便面的各種吃法。
那真實(shí)八仙過海各顯神通,花樣多的就算是學(xué)校食堂的大師傅們也只能夠甘拜下風(fēng)。
食堂風(fēng)的黑暗料理算什么,來看看咱們宿舍風(fēng)的煮方便面,保證讓你們大開眼界。
以孫駢的經(jīng)驗(yàn)來說,想要煮好一鍋方便面,最重要的就是加水,鍋內(nèi)水的多少能決定面湯的滋味,而一碗好面湯,就是一鍋方便面的精髓。
孫駢一般都是一包方便面,家大半水舀子的水,這是基礎(chǔ)量,如果還要在加面,水就只能是一包面加半水舀子的水,超過三包在多加四分之一,這樣面出鍋的時(shí)候才會(huì)湯濃味美。
按照這個(gè)比例,孫駢在水燒開后將面放進(jìn)去,煮到面餅松散,在將料包導(dǎo)入鍋中。
料包一入鍋,幾個(gè)翻滾之后,方便面那特有的味道就開始在房間內(nèi)彌漫,原本在客廳聊天的那兩位,也被這種香味給吸引過來。
扶著廚房的門框,孫驥點(diǎn)著腳往鍋里看,一邊看一邊問:“姐,你煮了方便面?”
“嗯,家里沒菜了,外面又下雨,方便面這時(shí)候就真方便。”
孫驥聞言沒去理會(huì)他姐那如同繞口令一般的回話,反而是對(duì)著身后的田長(zhǎng)貴說道:“長(zhǎng)貴哥,你可真有面,我姐拿方便面招待你。”
聞著從廚房那邊飄出來的香味,田長(zhǎng)貴默默的吞了下口水,有些不好意思的問道:“小驥,啥叫方便面?就是掛面那樣的?”
“才不是,方便面可比掛面好吃多了,那個(gè)面湯就和燉大菜時(shí)候的菜湯一樣,喝起來可香了。”
“真的?”
“當(dāng)然是真的,這是我爸從穗州那邊帶回來的,是港島那邊才有的東西。”
田長(zhǎng)貴聞言看向廚房中的目光更為期待了。
說話之間孫駢已經(jīng)往煮方便面的鍋里打入三個(gè)雞蛋,上次他們從田家村回來的時(shí)候,孫駢的姥姥給閨女帶回了半框雞蛋,都是她養(yǎng)在家中的那幾只老母雞下的。
燜煮了幾分鐘之后孫駢關(guān)火,找出家中的大碗,按照一人一碗的量分給眾人。
為了保證客人和弟弟能吃飽,孫駢特意讓出了一些自己的份量,反正她還有小米蘇可以填飽肚子。
方便面端上桌,田長(zhǎng)貴就開始埋頭苦吃,連湯帶面的也顧不得燙嘴,幾分鐘就全部搞定。
孫駢說湯還剩下一些,問他想不想要?長(zhǎng)貴聞言二話不說就把碗遞了過去。
又喝了大半碗的方便面湯后,田長(zhǎng)貴扶著空碗有些感慨的說道:“南方人就是會(huì)享受,我在特區(qū)的時(shí)候,那邊人過的日子和咱們壓根不一樣,到處都在起高樓,那樓可高了,能有十幾層,人多也熱鬧,衣服新潮、曲子也好聽,還有那個(gè)錄像室里播放的電影,都是港島那邊的大明星演的,可好看了。”
“真的?你不是說在那邊都是睡工地的嗎?還說工地可苦,房頂都是露的,一下雨屋里面就發(fā)河?”已經(jīng)與對(duì)方在一起玩了很久的孫驥聞言很差異的問。
“條件是苦,可是日子熱鬧,哪像咱們這邊,每天就是種地干活,我在特區(qū)還偷偷跳過舞的。”
大概是又想起了外出打工的那段日子,田長(zhǎng)貴說的是眉飛色舞,孫駢用手托著下巴頦仔細(xì)的聽,覺得這位長(zhǎng)貴表哥現(xiàn)在的樣子,與自己當(dāng)年考上大學(xué)之后第一次逛省城的樣子真的好像。
年輕人嘛,見過了城市的繁華之后,會(huì)興奮會(huì)向往是很自然的。