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寧溪就在一旁隱蔽處看著，凡是臉上露出嫌惡之色，或?qū)掀蜇赫Z相向甚至拳腳相加的，一律淘汰，如果是和顏悅色地掏出銀子來給老乞丐，或者不嫌臟不嫌累，親自把他扶起來送去醫(yī)館的，寧溪就走出來告訴他已經(jīng)通過了考驗，與人約定最后參加考試的時間，讓人先回家去了。

這一關(guān)考的是人的愛心，自己家的攤位，說什么也不能落到一個自私自利的人手里。

孟雙雙對寧溪可真是佩服得緊，原本她還憂心著呢，總共五十多個人報名，這可怎么選啊，沒想到寧溪費心設(shè)置的這兩關(guān)就刷刷刷地淘汰了一大批人，最后剩下真正能來參加考試的不過只有十個人而已。

宋天順是其中之一，還有一個爽朗大方的女孩子，名字叫做周春麗的，家中父母早亡，小小年紀(jì)拉扯著一個弟弟一個妹妹過活，家里窮得叮當(dāng)響，可看到地上的銀子時，一點兒想要據(jù)為己有的私心都沒有起過，孟雙雙可喜歡她了，悄悄對寧溪說把攤位交給她算了。

可寧溪說，既然公開考試，就要公平公正，不能徇私。

好吧，那就考試。

第一道題目是測試考生的味覺，要做好吃的不是人好就行的，還得講究天分，如果連酸甜苦辣都分不清，那說明老天爺沒賞你這口飯吃，還是趁早離開的好。

寧溪家條件簡陋，凳子也找不出多幾張，十個考生一字排開坐在院子的地上，孟雙雙在他們每人面前擺了五個杯子，再給每人一張紙，一根細長條的木炭，然后讓每個人把自己品嘗到的杯子里都有什么寫到紙上。

這條件一說完，登時就有四個人提出了異議：“姑娘你這不為難人嘛，也沒說非要識字才能來呀！”

孟雙雙忙安慰大家：“別著急，咱不考寫字，你不會寫不要緊，悄悄兒地告訴我，我?guī)湍銓懺诩埳弦部梢缘摹！?

大家這才安心下來，伸手去端面前的杯子，前邊兩杯很簡單，一杯醋、一杯糖水，幾乎所有人都是輕嘗一點就馬上寫下來，不會寫字的也招呼孟雙雙過去幫忙寫下來了。

第三杯開始就為難了，因為那不止是一種味道，而是好幾種的混合物，初嘗是一種味道，細細一品原來低下還有一種。有人抓耳撓腮、有人心有成竹，孟雙雙在一旁看得有趣。

最后一杯是黃連加了鹽、糖、醋和花椒一起煮的，最后還添了醬油，那味道啊，孟雙雙舔了一點都想要吐了，嘗的人也有的喝得呲牙咧嘴，可人周春麗姑娘，還是一臉的淡定，刷刷地寫下了幾行字。

這么快？可別漏掉了什么，孟雙雙一邊擔(dān)心一邊走到背后偷偷看了一眼，不得了，居然全都寫對了，一個不差，看來這回咱周姑娘是贏定了。

咦，那個誰，宋天順，怎么也那么快交卷了？孟雙雙趕緊挪過去看看，也是全對。

試完了味覺，接下來是每個人上灶做一道菜，很簡單，就普通的炒青菜而已，寧溪要看的不是他們的廚藝，而是做菜的感覺，這一點就沒有什么評判標(biāo)準(zhǔn)，只可意會不可言傳了。

兩輪下來，篩選剩下了四個人，雖然孟雙雙看來看去都覺得還是周春麗最好，可說實話另外那三個人也不差，味覺題都是全對，上了灶也是得心應(yīng)手十分麻利能干的。

“寧溪，這剩下的幾個人可怎么選呀？”

“不急，大家先幫忙把這些木柴給劈了先。”寧溪鎮(zhèn)定道。

剩下的四名考生爭先恐后地涌到柴火堆旁，搬柴的搬柴，掄斧子的掄斧子，沒搶找斧子也就在旁邊把劈好的木柴收拾好，整整齊齊地碼在屋檐的墻根下，大家都把這當(dāng)成了一道考題，生怕讓寧溪覺得自己拈輕怕重愛偷懶。

孟雙雙若有所悟地點點頭：“寧溪啊，你這是看他們能不能吃苦吧！”

寧溪道：“沒，我就是想著，昨天買回來的這車柴火得早點劈好，不然的話過兩天廚房里就沒柴燒了。”

孟雙雙：“……”

等大伙累出滿頭大汗終于把柴都劈完碼好之后，寧溪拍拍手掌，大聲宣布：“都聽好了，如今你們四人都能有資格接手我們家的鹵味攤，只要誰能拿出五十兩銀子，我就收他為徒了。”

整個院子一下子全安靜了下來。