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了連琦的面前，“吃石榴嗎？我喂你？”

連琦：“……吃！”

看在他剝了好幾個石榴的份上。

吃完了石榴之后，連琦覺得胃里好受了很多,

看了看日頭，“師兄,

我們去鋪子里看看吧！”

冰飲從九月開始，銷量就已經逐漸減少，鋪子里的人也逐漸清閑了下來。所以火鍋店的事情也已經準備起來了。

廚師已經找好了，也簽訂了契約。跑堂的小二之類的，之前冰飲店中的伙計培訓一下就可以走馬上任。

貨源由秋鹿負責，他已經談好了好幾個供貨人。

此外，因為連琦懷孕的原因，明珺暫時兼任火鍋店的掌柜。

連琦最近孕吐得厲害，壓根就聞不得葷腥，就只能提供一下食材清單，監督一下裝修效果之類的，因為是古代，使用的一切都是原木，他即使在正裝修的鋪子里也不用擔心甲醛超標的問題了。

此外，九月里，之前種下的黃豆也成熟了，連琦和唐無欲不方便，連瑞就主動請纓直接跑了一次明家村，出錢雇的村子里的人收上來的。

有了黃豆，那火鍋中的食材也就更加豐富了，像是鮮豆腐、凍豆腐、豆皮等等都可以做出來了。

此外，蘸料中一味非常重要的成員，豆腐乳也可以請大廚研究研究。

除了這些之外，豆漿，豆花，豆腐腦這些美食也不遠了，尤其是，不知道這里會不會也掀起甜咸大戰呢？

連琦砸了咂嘴，他還是覺得加了糖的豆腐腦比較好吃一點兒。

此外，之前種下的辣椒也可以收上來了，但是最終的收獲卻不是很多，因為大部分的辣椒都是今年剛種下去的，結辣椒的主力還是從花店老板那里弄來的“老”辣椒，以及唐無欲之前求婚的時候，送給連琦的那一堆綁成了花籃的辣椒。

收成不夠，那能夠做出來的辣味蘸料自然也就少了很多。

“那摻了辣椒的蘸料就賣的貴一些，等能夠量產了之后再調整成和別的蘸料相同的價格。”鋪子里，連琦對廚師道，“蘸料也可以多調制幾種口味，蘸料中的辣椒最好是少放一些，這玩意兒畢竟是剛剛入菜，我估計有不少人應當吃不習慣。”

誰知道那大廚卻道：“公子不必擔心，這辣椒的味道比茱萸還好一些，不少人應該會喜歡。”

咦，也對啊！古有酸甜苦辣四味，在辣椒出現之前，辣這種味道似乎就是來自于茱萸。

連琦點點頭，“這樣就好，羊肉處理的時候一定要將血水給控干凈，切的時候注意紋理，要薄而不散……”

連琦又絮絮叨叨地囑咐了他剛剛想出來的幾點，“幾位師父一定要在蘸料和食材上多上心，將來要是咱們的火鍋火了，跟風的估計會有不少，只要咱們的羊肉品質好，蘸料香濃，就可以立于不敗之地！”

那大廚笑呵呵地道：“東家放心，這些我們都懂，一定注意！”

連琦又在鋪子里轉了幾圈兒，“牌匾送過來了嗎？”

火鍋店的名字早就定下來了，字還是棠弈硬是要親自題的呢！

叫做蜀香，因為冰飲已經用了連琦的姓氏了么，所以火鍋店就想和唐無欲牽扯上一點兒關系，但是如果叫唐氏火鍋什么的，太不詩情畫意了，當初起名的時候遭到了連家人的一直反對。

連琦廢了許多的腦細胞，才終于想出了蜀香這么一個還不錯的名字來。

蜀香，蜀地飄香。唐門就是在川蜀地區嘛！多應景！

其實一開始連琦是想叫做蜀皇的，但是想到棠弈的身份，他就默默地將皇給換成了香。

題字早就送去讓人做牌匾了，務必做的精致大氣。

“前不久催過了，說是今天就送到。”明珺過來扶住了連琦的手臂，“你小心點兒，這邊正在裝修呢！”

因為冰飲生意縮水，所以鋪子就被分成了兩部分，冰飲那邊的設計就和后世的奶茶店差不多，只不過要大一些。

簡單用屏風和紗簾分割了一下，一邊正常做生意，而另一邊適當裝修。

連琦最后敲定的裝修風格和其他的酒樓一樣，一樓的大廳里雖然也擺了很多桌，但是桌子與桌子之間巧妙地利用屏風，博古架之類的，分割成了一個又一個半封閉的小空間，有一定的隱蔽性。

至于二樓么，那就是純粹的包廂了，里面的擺設也很用心，裝飾用的都是盆栽的鮮花。

此時已經是九月下旬，整個火鍋店的裝修也已經接近了尾聲，等工人們最后收個尾，再將整個店鋪打掃一邊，掛上招牌，就可以挑選一個黃道吉日開張了。