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可惜等她按照姜琳的要求蛋清蛋黃分離，單獨打發(fā)蛋清的時候，力道和速度不夠，怎么都打不出。

她道：“寶兒娘，是不是這樣就行了？”

文生、大寶小寶一臉期待。

姜琳笑：“這樣做出來就是雞蛋餅，讓他爹打。”

程如山喝了酒正躺在西廂門外的長凳上翹著二郎腿曬太陽，聞言瞇了瞇眼，拿手遮著看他們，“拿過來。”

文生就捧過去遞給他。

程如山看了看，一銅鍋子雞蛋清，清湯寡水的，讓他用兩根筷子打成雪白的泡泡？他試探著轉(zhuǎn)了兩圈。

姜琳壞笑道：“你快點啊，別跟沒吃飯似的。”你不是能慣著么，多多受累喲。

程如山立刻坐起來，把銅鍋子放在膝蓋上歪頭瞅她，低聲說：“快點啊~~”

姜琳故意不懂他意有所指，朝他皺了皺鼻子，“對，快點，你行不行啊。”

程如山就朝她扯了扯嘴角，筷子順時針，手上速度越來越快。

姜琳：“哇哦~~”不愧是單身狗練出來的速度！

等雞蛋液慢慢被打發(fā)，一家子都圍上來驚訝地看著，“好神奇！”

姜琳趕緊舀了一點細(xì)鹽，這樣打發(fā)得越來越好，她摸摸程如山的頭以茲鼓勵，“程如山同志，繼續(xù)哦。”

程如山咬了咬牙，朝她眨了眨眼，小琳琳你等著。

姜琳看著那小半銅鍋雞蛋液活生生被程如山給打發(fā)，簡直跪了，她豎起大拇指，“厲害！”手速大佬!

文生、大寶小寶：“厲害！”

姜琳又給閆潤芝說一下大概步驟，讓閆潤芝自己摸索去吧。前世她跟視頻學(xué)做蛋糕，一次也沒成功，且看廚藝小能手的水平。

閆潤芝按照姜琳的說法，把面粉和打發(fā)的蛋白混合，然后直接把蛋糕糊糊倒進(jìn)一個個茶碗上鍋蒸，還留下一些在小銅鍋里直接小火上烤。

姜琳：“……”您老真有辦法，她也是服了閆潤芝。

她以為肯定會烤糊的，結(jié)果等閆潤芝拿筷子戳戳說差不多好了的時候，程如山幫忙把銅鍋端下來，把蛋糕往面板上一磕，頓時一股香甜的氣息撲鼻而來，滿屋子都是。

孩子們興奮地直拍手，“好甜，好香！”

姜琳看那蛋糕包著一層焦黃的硬皮，按一按，里面蓬松柔軟，撕開就露出香甜的芯子。

這也行！

閆潤芝給他們掰開，大人嘗兩口，再好吃也是雞蛋和面粉，跟發(fā)糕一樣蓬松而已。孩子們卻驚嘆連連，一個勁地說好吃，總歸是好玩又好吃，記憶深刻。

孩子們等蒸蛋糕的時候程如山陪姜琳去磚窯廠看看，如今技術(shù)到位開始不停地開工。

程如山對這個也不是很了解，反正有師傅把關(guān)，質(zhì)量不是問題，他只從安全的角度給他們提一些意見。

他去試了試打磚坯，這個不輕快。打磚坯必須壯勞力，俗語說“脫坯打墻，活見閻王”，沒有力氣根本打不出磚坯。如果力氣夠，收成也不錯。一個成熟的打磚坯工一天能打一千來塊，一塊磚可以賺四厘，這樣差不多能賺四塊錢，簡直是了不得的收入。

當(dāng)然，目前剛起步還沒有人能達(dá)到這個熟練度，燒窯速度也受限，現(xiàn)在一天能有一塊來錢。

比照十工分頂四毛，這一塊多到兩塊也讓很多人眼紅，都想到磚瓦廠上班。尤其現(xiàn)在種上小麥，地里沒有多少農(nóng)活，再過個月就徹底進(jìn)入農(nóng)閑。如今也不像以前冬天不是挖溝就是修水渠，所以很多人想來磚瓦廠上班。

這種用人的事兒，姜琳不管，她不去和那些老婆漢子的打交道，而是交給程玉蓮。

程玉蓮年輕時候就是水槐村一悍，現(xiàn)在年紀(jì)大了依然把婦女主任當(dāng)?shù)蔑L(fēng)生水起，對付婆娘漢子的自有一套。

看完燒磚的，他們?nèi)タ纯粗仆吣沁叀Ｐ藿ǖ陌氲叵率絻号镒樱惭b制瓦機，由朱師傅帶人做瓦坯。

姜琳暫且沒買用水泥黃沙做水泥瓦的機器，那個成本略貴，她想等這邊有產(chǎn)出，賺了錢再說。

現(xiàn)在用粘土燒的磚瓦，煤成本價是一分一斤，加上運費也不會太貴，粘土不需要錢。如果是水泥黃沙的話，制瓦機、模具以及水泥都要錢，雖然制瓦簡單，但是前期投入大一些。她不想投入太多，畢竟沒想一直開磚瓦廠，只在別人涌入之前賺個先機罷了。過幾年政策全放開，只怕遍地都是磚窯廠，那時候她就不再摻乎。

程如山去制瓦坯那里感受一下，最后出來，洗洗腳穿上鞋子，看看天色差不多，對姜琳道：“你要守著嗎？”

姜琳搖頭：“不用，管人有婦女主任，管技術(shù)有磚瓦師父，其他的有宗慧，我就跑跑腿。”

程如山就拉著她的手往后面山上溜達(dá)。

山是土山，高處也不足三百米，上面凌亂長著一些松柏杉樹之類的，更多的是一些藤類、灌木。程如山順手采一些好辨識的草藥，南蛇藤、止血草等等。他總要出門，路上難免有磕磕碰碰，除了醫(yī)院買的備用藥，也會采一些常用草藥。

姜琳：“這個是什么？”

“穿山龍。”他給姜琳講了一下，這是很好的草藥，藤、葉、根、果，都可以入藥。穿山龍就是南蛇藤，渾身是藥，祛風(fēng)活血、消腫止痛、治療關(guān)節(jié)炎、毒蛇咬傷、跌打損傷等，都有療效。

姜琳就幫他揪一些，“我給爸媽寫了兩封信，一次也沒收到回信。要不……你再去的時候，順道去看看吧。”

程如山：“行。”她主動讓他幫忙，他很高興。他直起腰來看她，“要不還是一起去吧？”

姜琳想了想，也行，正好帶文生去看病，到時候她去家里看看。如果他們對她和氣呢，她就再把程如山和孩子領(lǐng)回去，如果態(tài)度不好呢，就不讓他們?nèi)ナ芪?

他牽著姜琳的手下山回家，文生馱著大寶小寶來接他們。

“爹娘，快看我！”文生很得意地求表揚。

姜琳朝他揮揮手，對程如山道：“文生現(xiàn)在挺穩(wěn)定的。程福萬也沒敢往他跟前湊。”

程如山：“他怕死。”