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一路輕聲的哄著寶寶,一步一步悠閑的往家里走去,剛進到門口一個黑影閃過,嚇了宋崍一跳,寶寶卻高興的叫“小小。”聽到寶寶的聲音,那個黑影停住,果然是那只小豹子,不知道為什么沒有被拴住,反而是在四外的游蕩。“安。把小小給栓上,給它弄點東西吃,我要睡覺,困了。”說完話就進到屋里,把寶寶放到床上,然后開始溫水,給寶寶洗了個澡,自己簡單的擦了擦身體,直接上床睡覺了。
安業(yè)進到臥室的時候看見宋崍寶寶兩個人躺在一起正睡的香甜。宋崍懷抱著寶寶,一只手放到寶寶的頭下面讓寶寶枕著他的胳膊,一只手輕輕的搭在了寶寶的身上,時不時的還輕拍兩下。他的臉上一片安詳。像是睡著,又好像會隨時醒來。
宋崍的眉眼在這一年里逐漸的長開,他老是抱怨自己沒有長個,其實是長了的,只是在這都是近兩米以上的粗壯漢子面前,宋崍的小個頭就越發(fā)的顯得嬌小了。挺拔的鼻梁上一雙原本靈動的眼睛此時正閉著,長長的睫毛偶爾微微顫抖。薄薄的嘴唇有著部落里的人沒有的粉紅色,如同一朵嬌艷的紅花。輕輕的把手放到了他的頭上,像以往那樣揉了揉。迷迷糊糊中的宋崍伸手把安業(yè)的手抓住,然后就握在手里沒有再放開。
第二天一早神清氣爽的宋崍走到了一臉憔悴的族長和奧斯跟前,“哎呀族長這是一夜沒睡啊。年紀(jì)大了怎么也不好好的休息一下啊。真是的,身體可是狩獵的本錢啊。”族長看了下宋崍,“哼。”轉(zhuǎn)身離開了。“奧斯,族長這是怎么了啊!”宋崍一臉無辜的對著奧斯問道。“哎,我們老了啊,宋崍你把剩下的分分吧。”說完也轉(zhuǎn)身離開了。
宋崍看著地上的還有幾堆的內(nèi)臟,肉倒是都分完了,而內(nèi)臟卻沒有人要,都堆在地上那,給誰誰不要,說不會吃。就等著宋崍來了教大家怎么吃那。宋崍看了看地上的材料,每樣的拿了一個,然后叫上了部落里幾個手腳麻利的女人一起去他們家做飯。正好早飯還沒吃那。
走之前吩咐甘枝把牛頭和牛蹄子都處理干凈了,自己中午回來教大家怎么做。走到自己家的廚房,宋崍第一個做的是牛腸子把特別肥的地方燉著吃,按理說這種東西紅燒是最好不過的,可是誰讓咱們現(xiàn)在窮那沒有醬油啊。所以就選擇了清燉,接著是牛心,把心剝開,洗掉血水,然后切成片清炒。牛心的口感脆嫩,韌性十足是個不錯的食材。
然后處理牛腎,先把腎臟放到案板上,然后把外面的那層筋膜剝掉,牛腰子和豬腰子是不一樣的豬的比較平滑,而牛的卻像是干旱開裂的土地一樣有很多的勾。把筋膜去掉以后對半剖開,去除掉里里面的白色和深紅色的部分,將腰子洗凈,然后切成腰花,用開水焯一下,然后淋干水分跟青瓜一起爆炒。
肺子洗凈切成小小的細條,然后再洗一下,淋干水分直接下鍋炒,炒到每個小肺條都干巴巴的了撒鹽出鍋。最后是百葉,這個可是好東西啊。先把洋蔥切成絲,過涼水,然后把百葉也切成同樣大小的絲,用平底鍋把麻椒焙到干脆,然后用杵臼搗成粉,跟百葉洋蔥加鹽一起涼拌,香麻嫩脆,簡直舌頭都要吃進去了。
這個時候燉著的牛腸也基本上可以出鍋了。軟糯濃香有嚼勁,嗯還不錯,最后剩下的苦腸宋崍沒有動,只是告訴大家這段腸子等到下午在用,上午大家就先去料理掩飾過的那些個內(nèi)臟吧。把每樣菜都撥出來一些,然后剩下的就叫他們都拿走了。叫安業(yè)和寶寶過來吃飯,吃剩下的就都給了小小。
中午的時候宋崍又發(fā)現(xiàn)了美味,牛尾巴。部落的人把牛扒皮以后竟然在尾巴根那里就把牛尾巴給剁折在了皮上,這簡直就是可恥的浪費。宋崍招呼安業(yè)把所有牛的尾巴都收集起來扒了皮,足足弄了一柳條筐,只很沒有冰箱可以長時間的儲存,只好自己留了點,然后挨著家的開始分。
結(jié)果中午加餐了一頓牛尾湯。熬了一中午的牛尾基本已經(jīng)都要化在湯里了,奶白色的湯濃香撲鼻,喝了一口從口腔一路溫暖到胃,整個人都被濃香給包圍了。暖暖的這感覺太好了啊。宋崍正在那里閉眼享受,猛的有人踢了自己一腳,回頭一看族長站在身邊一臉的怒色,“有好東西也不知道分我點,就自己在哪里吃獨食,這樣不好吧。”“這可是你不要的牛尾巴,算不上好東西的。”“少來,我可不是那么好蒙的。你昨天把什么東西拿家去了啊。”族長堅定且直接的問宋崍。
“哦那個啊,等我做好了告訴你,有了這個我們就誰也不怕了。”宋崍自信滿滿的說道,“不過需要的時間比較久,大概要一兩年吧。”“沒關(guān)系,我們可以等。”族長欣慰的拍了拍宋崍的肩膀然后走開了,結(jié)果走了兩步又回過頭來“對了我是來問你肉太多了怎么辦,雨季快來了好像也曬不下啊。”族長有些憂郁的對著宋崍說,“以前怎么辦的?”族長斜眼看了看宋崍。宋崍問完也就后悔了,明顯以前沒有這么奢侈的煩惱啊。“我已經(jīng)想好怎么辦了,你放心吧。”宋崍隨口應(yīng)答。
吃過午飯宋崍開始召集人處理多出來的肉,先把一部分肉剁成小塊,在拿一部分剁成碎末,然后一起拌上鹽和麻椒,加上點藕粉,把牛苦腸的一端用獸皮系上。在另一端用竹筒把拌好的碎肉灌進去。灌好所有的苦腸以后,陶鍋里放上水,等水微微有點溫度就把腸放進去,煮到鍋里水開以后再煮一會,然后把腸拿出來掛在篝火邊上熏蒸。
即使這樣晾曬的牛肉和牛肉腸還是有很多沒有地方晾,雨季就要來了,宋崍覺得自己應(yīng)該加緊時間了,牛皮還沒處理那。
晚上宋崍找到族長,“最近部落里的陶器好像都不大夠用了,我們燒一批陶器吧,然后在陶窯附近烘干牛肉。”宋崍的提議被通過了,用了兩天你的時間弄樹枝什么的準(zhǔn)備燒陶。但是陶器的陰干也要三四天左右,所以宋崍j就借這個時間來處理牛皮。