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測試并未確定好食材,也未確定題目,因此全靠自主發揮。
昨晚上她與晉華商量了兩個小時,又通過系統買了好幾本的菜譜,有去了廚房嘗試了幾道,最終敲定了測試的菜單,第一道紅樓夢中出現過的酸筍雞皮湯,這一道湯花費時間較長,必須放在第一位,因為酸筍這里沒有,她從家里拿了些,昨晚為了這事特意問了老師,據說每個測試的人只能帶一樣食材。
酸筍干要用清水泡六個小時,昨晚上她就泡上了,來的時候才撈出,因此省事了不少,帶皮的雞胸肉切成薄片備用,將酸竹筍干和肉片一起放入高湯內煮三十分鐘就可,加著鹽就可以出鍋了。
第二道炸雞葫蘆。鍋中注入油,燒熱后放入蔥段,碎姜,桂皮和大料略炸,然后注入清湯,放入雞腿,加入鹽、酒和醬油,撇去浮沫,微火40分鐘,八層熟撈出。換干凈的鍋放入油,八層熟后,雞腿沾上一層玉米粉,下到油鍋,用熱油炸至棗紅色時撈出,控油擺盤中加上花椒鹽即可。
第三道如意竹筍,第四道蟹釀橙。
陳茜將三菜一湯分成三份放入托盤,分別放在三位考官面前,等待著三位的最終評判。她堅信自己肯定能通過,何況三人自己沒有得罪任何一個人。
看著三人品嘗后點了點頭,她知道了結果,認真的聽取了三人的意見后,拿著廚王證書到了曾老的面前。
她一眼看到老師坐立不安的樣子笑了笑跑了過去,得意的搖了搖證書。
“通過了就好,呵呵,古美食的復原工作交給你們了。”曾老臉上帶上了滿意的笑容,心里一片火熱,自己學生可是最年輕的廚王,是他從那么多的學生中挑選出來,親自培養出來的。
“老師放心,我會盡力而為的,您看好吧!”她口中說道,心里壞心眼的想,不知道自家老師知道她所做的菜便是幾百年前人們所吃的,是古美食不知道他老人家會不會震驚的合不攏嘴?當然她不敢怎么說,現在美食古籍如此少,若是說出來,肯定詢問她怎么知道是古美食,拿出書籍恐怕讓人懷疑吧!老師年紀大了,她也不好直接說不來嚇到他老人家,大喜大悲很容易出事。
陳茜回去后開始收拾東西,老師說她完全可以出師了,之前住在這里可以說學習廚藝,老師年紀大了比較方便,但是現在又有什么理由和借口?然而住了幾年的房子還有很有感情的,舍不得離開。
曾志強走過來看到她收拾東西,不禁著急的詢問,“陳茜,你怎么都收拾起來了?你這是干什么?是不是不想住在這里了?你又能去哪里?”他心里有些害怕又有些懊惱,近水樓臺先得月,幾年的時間過去了依舊沒有得到她的心,他甚至不知道自己應該做些什么。
“我準備搬回去住,我現在已經出師了,再住在這里怕是不好。”陳茜笑著解釋,看著他難看的臉色,無奈的轉過頭去不再看他。
曾志強一把抓住她的身子,讓她面對著自己,“我做錯了什么讓你離開?還是說你準備躲著我?或者別人說了什么讓你執意離開,你告訴我我幫你出氣。”他激動的搖晃著她的身子,陳茜只覺得自己頭都疼了,眼睛都花了,更可氣的是他緊抓著她的肩膀,指甲陷入了肉里,刺痛傳來。
“你放手,發什么瘋?”陳茜一把推開他,能夠看到衣服上的血,生氣的怒瞪著他。
晉華在空間內看的津津有味,口中不閑著,“嘖嘖,看你將人家都要整瘋了,嘖嘖,真是太可憐了,你干脆答應人家好了,看的我的難受了。”
“你給我閉嘴。”陳茜忘記了身邊有人,怒氣沖沖的大喊。
準備道歉的曾志強乖乖的閉上嘴,失魂落魄的轉過身默默的離開了。