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劉玉安頓好黃蝶后,就叫上李管家和黃崇去自己的書房商談事情。
幾人到了書房后,黃崇對劉玉的書房內那么多書感到的震驚。現在的書籍都是用竹簡記錄的,平時也喜歡看書的黃崇家里面也十幾卷,這書房里面有一千卷左右的書簡,放在一起的效果足夠讓黃崇震驚了,而且從書簡上沒有太多灰塵中可以看出,這書是經常看的,也讓他對劉玉有了新的認識。
“今日已將酒樓的事情落實完畢,現在我們商談一下接下來該要做的工作,黃兄,你是三人中最熟悉酒樓操作的,你來說一下。”三人坐下后,劉玉直接說道。
“東家,現在酒樓最大的問題就是缺少人手,由于經營不善,原先在轉讓酒樓之前,我就遣散了所有的人,現在需要重新招募。”黃崇說道。
“嗯,酒樓的人手重新招募吧。黃兄這事你比較熟,就由你來負責。如果覺得可以的話,重新用以前的人也沒問題的。”劉玉說道。
黃崇應是。
“我打算對酒樓進行改造,有幾個想法,你們看看,可以做么。”劉玉說道。
劉玉接著說了對酒樓的改造方案,包括了對酒樓的一些細節的點綴,在一樓設置大堂,二樓區域設置優雅小間,并采用新式桌椅,盡量合理的使用空間。同時改造廚房,并添加新的菜單,酒水方面就用蒸餾后酒水。
李管家跟黃崇都對劉玉的想法十分震驚。
接下劉玉說得更加詳細了,比方說二樓設置優雅小間,主要是利用人們心中自認為高人一等的心態,這類人主要都是高官或者世家子弟,還有富商。這類人都比較有錢,所以錢對他們來說不是什么問題,設立優雅小間的就是讓他們感覺自己高人一等。所以優雅小間的消費要比大堂的要貴很多,要貴到一般人消費不起。
“侯爺,這樣二樓的生意不就很冷清了。”李管家擔憂道。
劉玉笑了笑,示意一下黃崇解釋一下。
“管家無需擔心,根據我對世家子弟等人的了解,這類人越是貴的越是爭得兇,越是高檔,越是有人消費。”黃崇說道。劉玉點了點頭,對黃崇的解釋很滿意。