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他們開車到了城南一片前兩年才開發的商業區。這附近有許許多多的寫字樓和商業建筑,也有不少新建的小區。
現在還是上午,已經過了早上上班時間,周圍顯得有些冷清。
任喻霖把車子停在一個商業廣場的停車場,和童銘菲下車在附近閑逛。
童銘菲手里還是拿著攝像機,她對準四周拍了拍,介紹了一下地址,說:“我們今天是出來尋找合適的商鋪的,我們想要開一家屬于自己的小餐館。”
廣場環境空曠,冷風不斷吹過來揚起了童銘菲的長發,她鼻頭也開始被吹得泛紅,她說:“不過現在不是吃飯時間,所以周圍有些冷清。我們應該會待到中午看一看附近的餐館營業情況。”
任喻霖把手遞給她,“走吧。”
童銘菲握住他的手,慢慢地朝前走去。
廣場附近的餐館很多,大多是些小餐館,適合上班族吃簡餐。任喻霖帶著她在四處轉了轉,童銘菲看見附近好幾棟寫字樓還有大公司,甚至不遠處還有一所專科學校。
“這種生活化的vlog會有人喜歡看嗎?”童銘菲倚靠在任喻霖身邊,一邊走一邊問道。
任喻霖對她說:“你玩過那種經營餐廳游戲嗎?”
童銘菲側過頭看他。
任喻霖說:“從選地址開始,租下一個商鋪,親自裝修、開業、接待客人,如果一直看下去,會不會有一種玩經營游戲的感覺?”
童銘菲認真地思考。
任喻霖笑了,伸手捏一捏她的臉,“不用想那么多,就算真的沒人喜歡看也不要緊,你拍得開心就好。”
他們和中介約了見面,去看商業廣場負一層的一家商鋪,這里原來是一家賣面的餐館,因為經營不善已經閉門停業了。
童銘菲看了看附近幾家,有賣中式快餐的,有賣炸雞薯條的,還有甜品店和奶茶店。
中介打開商鋪的門鎖,推開玻璃門,里面的桌椅板凳和柜臺已經搬走了,但是還是能看得出來原來大概的模樣。餐館里大概能容納七八張餐桌,面積已經不算小了。
白色的頂燈打開,餐館里一下子明亮起來,原來的裝修偏古板,墻上貼了木質顏色的壁紙,時間長了多少沾了些油污,地板是石材方磚,有細密的花紋,倒是不顯得臟。
童銘菲看了一眼廚房,廚房的面積不大,不過角落里應該還能放得下一個大烤箱。
任喻霖問她:“怎么樣?”
童銘菲貼在他耳邊小聲說道:“原來就是賣面的都關門了。”她有些擔心,同類型的生意也不會好做。
任喻霖笑著點點頭,對中介說道:“我們再看看。”
中介離開之后,他們并沒有走,而是去隔壁的甜品店坐下來點了些東西。他們一直在這里等到中午,看見附近的上班族陸續過來吃午飯了,隔壁的中式快餐店逐漸熱鬧起來。
第135章 經營vlog
甜品店不大。他們去的時候店里只有一個二三十歲的女性服務員,直到中午人多起來,才又來了一個年輕男服務員幫忙。
剛開始店里只有任喻霖和童銘菲一桌客人時,女服務員看任喻霖長得好看,還趴在柜臺上面跟他們聊了會兒天。
任喻霖問她:“隔壁之前那家面館你吃過嗎?”
服務員說:“吃過兩次。”
任喻霖又問:“味道怎么樣?”
服務員搖搖頭:“不好吃,所以沒開多久就關門了。”
任喻霖說:“那對面那家店呢?”
“你說那家快餐啊?”
“嗯。”
“那家還行吧,主要是比較便宜,兩三個人一起來吃可以多吃幾樣菜,一個人算下來就十多塊錢。”
任喻霖說道:“那是挺劃算的。”
到中午時甜品店里的客人多起來,任喻霖和童銘菲就先離開了。
接下來兩三天他們又去看了些別的商鋪,地段都挺好,價格也不算太貴。
任喻霖對童銘菲說:“雨林集團那么多年的市場調查不是白做的。”
晚上,童銘菲在任喻霖的書房里用筆記本電腦剪視頻,任喻霖洗完澡走進來,一邊擦頭發一邊問她:“這兩天看了下來感覺怎么樣?”
童銘菲停下動作,抬起頭看著他:“我覺得地段都不錯,就是有點糾結大小,如果太大了客人太多,我們可能搞不定。”
任喻霖坐在她對面,把濕毛巾隨手搭在座椅扶手上,抬手撥弄一下半干的頭發,問她:“你對這家店是怎么設想的?”
童銘菲的手從鼠標上挪開,坐直了看著任喻霖,神情嚴肅地說:“我有個想法。”
任喻霖微笑著朝她點點頭,鼓勵她說。
童銘菲于是說道:“我們也可以做一家類似于那種中式快餐店的面點快餐,事先做好了東西讓客人選擇,這樣就不會來不及了啊。而且我們每一份的分量也控制得少一些,就像廣東人吃早茶那樣,一個小碟子放一到兩個蒸餃,一個小碟子放一到兩個燒麥,這樣大家的選擇余地就很大,一頓下來也可以很豐富了,不會一碗面十多塊錢就把你吃飽。”
任喻霖臉上依然掛著微笑,他贊同地點點頭,“想法很好啊。”
童銘菲看了他一會兒,問道:“你是不是也是這樣想的。”
任喻霖說:“我考慮過。”
童銘菲抬起一只手撐著臉,又陷入了思索,她說:“可是面條的話有個問題,面條放久了會坨,其他東西可以準備了保溫,但是面條必須現煮,這樣就并不節約時間了啊。”
任喻霖對她說:“面條現煮本來不是問題,但是我們需要做點什么來讓食物擺在人們的面前,吸引他們吃這碗面。”