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“除了懶疙瘩,還有啥想吃的沒,二蛋,今天呀,媽僅著你。”
打一巴掌,總得給顆糖,不然孩子就不喜歡她了。
對開陳麗娜來說,我可以不愛你,但你得愛我,這是必須的。
二蛋想了想,忽然就想起個東西來:“我要吃干部下鄉(xiāng)菜,大粉條,大肉片子,還得有木耳和雞蛋,就著饅頭吃,可好吃了。”
齊思鄉(xiāng)的干部們下鄉(xiāng),到老聶家時,黃桂蘭用來招待干部們的,就是干部下鄉(xiāng)菜,也叫殺豬菜。
二蛋想蹭,給他奶奶大耳刮子刮飛了好幾回,娃一直以來最饞,最想吃的,就是那個。
陳麗娜擺手:“這個辦不到,你沒瞧咱們隔壁,好幾個民族的人呢,人家尊重咱們,咱們也得尊重人家,目前咱們只能吃羊肉,不能吃豬肉。”
“為啥呀小陳同志,為啥咱們不能吃豬肉?”小聶衛(wèi)民很好奇。
陳麗娜也不知道該怎么說:“總之,要想吃,等改天有了時間,咱們到木蘭農(nóng)場去,媽給你們作,在基地,哈媽媽就在隔壁,咱們就不能吃,這是為了尊重她的習俗。”
事實上,像不吃豬肉這種民族戒律,等到改革開放以后,民族之間的忌諱就不大了,但是,在改革開放之前,有些民族是很忌諱的。
不一味的盲從于某些習俗,但也不標新立異,或者說引發(fā)民族矛盾,這個陳麗娜還是能分得清的。
“可是,爸爸也想吃呢,爸爸總說,等回到老家,就會有干部下鄉(xiāng)菜吃,結(jié)果我們回到老家,沒有,壓根就沒有。”一說起來,聶衛(wèi)民吧唧著嘴兒,也想吃了。
要說干部下鄉(xiāng)菜,也叫殺豬菜,還真得用豬肉,才能作出那種味兒來。
沒有豬肉,怎么辦呢?
陳麗娜想了半天,從窗外割了塊凍硬的瘦牛肉進來,先拿刀拍,使勁的把里面的紋路和筋膜全給拍碎了,又加上八角粉,淀粉來腌制,然后加上泡發(fā)好的粉條和木耳,再加上兩顆炒松散的雞蛋,炒出鍋來自己先嗅了一氣,嗯,正宗風味的干部下鄉(xiāng)菜。
紅旗小轎車停在院子外面,聞到一股熟悉的八角桂皮味兒,聶博釗就覺得有點不對勁了。
他還跟小陳兩個搬著個東西,甫一進門,沒敢驚動陳麗娜和孩子們,直接就放到書房了。
從書房出來,菜已經(jīng)上桌了。
大概就是一種鄉(xiāng)情吧,聶博釗嘗了一筷子,說:“這是豬肉,哈薩克倒爺那兒可沒這種東西,小陳,你最近是找到了個漢族倒爺?”
“你再嘗嘗?”說著,陳麗娜再挾了一片肉,遞給聶博釗。
他嚼了兩口,說:“真是豬肉。”
怎么說呢,就是小時候五十大洋要把他賣掉之前,他媽賒了塊肉,又賒了一桿粉,一只雞蛋和幾片木耳,給他炒出來的,那道菜的味道。
當時的聶博釗吃的可開心了。
完全不知道,要等把他賣掉之后,換得五十大洋回來,黃桂蘭才有錢去付他吃的那頓肉錢。<script>chapter1();</script>