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總共十三種，也叫“十三絕”。之所以有這個名，是因為爆肚本身就食材難得，烹制的手藝也極其苛刻。

老師傅做爆肚，每個部位所用的時間和火候都有講究，甚至精確到毫厘之間。

火小了是生的，火大了就老了，客人就嚼不動。所以，也有人說，這爆肚就是跟時間賽跑。

爆肚館里自然有他們那套規(guī)矩，并不是說一下點了十三絕，就都一次性給端上來，而是隨吃隨端，絕不讓你嘴上落了空。

很快，第一盤爆肚就端上來了，許父招待幾個孩子開動，自己也率先給他閨女夾了一筷子。

許念念沾了小料一吃，只覺得唇齒間咯吱作響，就如同嚼那脆生生的小黃瓜似的。這爆肚筋斗卻易嚼，鮮嫩又可口，實在是難得的美味。

許念念吃到這么好吃的東西，便忍不住向她父親看去。

許父也不急著吃，反而含笑看著他閨女說道。“我早幾年就像帶你們來吃這個，可你一天到晚在家悶著，也不愿意走出門去。現(xiàn)在可好了，以后有的是時間，爸爸帶你們可著京城跑，把好吃的都去嘗嘗看。”

“嗯。”許念念眼圈微紅，連忙點了下頭，又上手給她爸爸夾了一筷子，又說道。“您也吃呀。”

“好，爸爸也吃。”許父仍是一臉笑意，看得出來，他對現(xiàn)在的生活十分滿意。

許明朗在一旁看著，他們家老父親和小慫包那邊氣氛正佳，他倒也不拈酸吃醋。只是罵了許念念一句。“還不快吃，這東西放久了就不好了。”

說著也夾了一筷子，放進許念念碗里。

他們這邊吃得好不熱鬧，反倒是牛家那邊好像吃得不大舒心。

牛姐也不知道說了句什么，她男人臉色變得很難看。

可偏偏爸媽在對面瞪著眼睛看著，又都向著牛姐說話，那男人想發(fā)火也發(fā)不得，最后一拍桌子，對服務員說道。

“去催催，我不愛吃肚領，把肚仁趕緊上來。”他對服務員也是一副趾高氣昂的樣子，實在沒有半點尊重。

牛姐拉了他半天，可那個男人卻仍是不識趣，還一副他很有理的樣子。

服務員也拿他沒辦法，只得下去催了。

許念念冷眼看著，這牛姨和牛姨父之間，實在有些不像樣。她又看向父親，父親的臉色也不大好，卻也沒說什么。只是給許念念夾菜，讓她多吃些。

眾人也不想旁的，暢暢快快大吃一通。

回去的路上，許父還念了一句，“家家有本難念的經(jīng)，有人事業(yè)好了，家庭就未必也好。”

許明朗卻說。“咱們家現(xiàn)在可好了。您的事業(yè)也要起步，但愿能兩全其美。”

許父點了點頭。“希望如此吧。”

那一晚的碰面，實在說不上有多愉快。好在牛姐為人大氣又仗義，并不會因為這點尷尬事，就胡亂遷怒于人。她仍是耐著心思，盡全力幫許父把個體執(zhí)照給辦下來了。

車子是二手的，花了不到兩萬；零零總總，加上辦執(zhí)照的錢，總共花了不到四萬塊。

自此許父當上了個體司機，每天早晨吃了早飯便出門，開著車滿京城到處跑。

中午的時候，生意通常都不錯，他便干脆不回家吃飯了。

許念念生怕父親一個人在外瞎湊合，便會給父親帶上了飯盒。

正好此時氣溫也降下來了，許念念干脆又買了兩個飯盒。早晨起來，多做一些好吃的，不止給父親帶，也給她和許明朗開始帶飯了。

她總會特意往許明朗的大飯盒里，裝上兩三倍的菜量，方便他和黎浩哲、霍子航分著吃。

霍子航每每都能分到不少美味的飯食，有時也會忍不住牢騷幾句。“自從念念病好了之后，家事一把抓，做飯更是好吃的不得了。小黎哥你知道下雪那天，我看見什么了嗎？”

黎浩哲搖了搖頭。

霍胖子又嘆道。“許叔出去跑了一天的車，一回到家，念念馬上把熱茶熱飯準備好，還拿了一暖壺水，讓她爸爸先泡泡腳，解解乏驅(qū)驅(qū)寒。我當時就想著，我們也是當人子女的，可卻從沒有這么照顧過自己老家。”

黎浩哲隨口說道。“她這也是應當?shù)模㈨樅谩！?

霍胖子忍不住拍腿說道。“要我說，像咱念念這樣的，還念什么書？她模樣長得周正，性子也好，知道孝順老家兒，還燒了一手好飯菜。就算干等幾年，也有的是青年才俊抬著厚厚地聘禮，等著娶她進門。”

許明朗聽了這話，頓時就不高興了，放下手里的饅頭，大腳一橫，踢了過去。

那胖子也是乖覺的，先一步閃開了，忙說道。“我這也是開玩笑的。”

許明朗卻說。“你什么玩笑不好說，偏偏拿我妹妹說事？”

胖子只得說道。“我不說了總可以吧，前話收回了。有許小爺這樣的哥哥在一邊，跟個大狼狗似的，支楞著耳朵，不錯神地盯著，念念的婚事估計也順遂不到哪去。青年才俊還沒到他家門口，就被許小爺三全兩腳打跑了。”

黎浩哲也不理他們，又趁機夾了塊排骨吃，放在嘴里，只覺得這排骨也燒得很合心意。

那胖子其實沒說錯，許念念這么個小丫頭，實在太會做菜了。

那些青年才俊就算為了這一口吃，也會搶著娶許念念回家的。只可惜，他們也得能吃到才行呀？

這時，又聽霍胖子喊道。“許小爺，你倒是看看呀，最后一塊骨頭，可入了黎哥的肚子了。你這不是鷸蚌相爭漁翁得利嗎？”

沒辦法，黎浩哲這人平日里沉默寡言的，可到了該出手的時候，他絕對不會落空。

作者有話要說：　　我有個朋友說，到了北京，我們?nèi)コ匀鄣驴绝啺桑?

我想了想說，抱歉，我從來沒吃過全聚德，便宜坊，大概是我家住的偏的緣故吧。

我從小到大，吃大鴨梨，想吃烤鴨也在那里點。要不就吃郭林家常菜，真的不去全聚德。

我細細回想一下，我爸也會帶著我們下館子，他很喜歡吃爆肚的，又不就涮鍋子，烤鴨就……提不起什么興趣。<script>chapter1();</script>